五條市の熟成に関するお店

14 件を表示 4

点数について

GOJO GIROCCO

五條市 / ダイニングバー、バー、創作料理

3.17

11

311

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
  • 日曜日

奈良県五條市本町2-2-2

ハイレベルすぎの優良古民家BAR
日本酒の酒蔵の一画、古民家にあるハイクラスのBARです。地元のフルーツなどを使ったオリジナル・...by ジュニアーズ(2271)

...GWの夜、『 お料理広おか 』で食べて飲んで、二軒目に流れて参りました。 一歩足を踏み入れると、長年、熟成されウィスキーたを呑みたくなる独特の空気が漂います...

五條 源兵衛

五條市 / 日本料理、野菜料理

3.55

41

2683

  • -
  • ¥3,000~¥3,999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

奈良県五條市本町2丁目5-17

約2年半ぶりぐらいに、2回目の来店ということで、大和恵みの昼コース(税込5500円)をいただき...by showt451(125)

...幸せになります。 お料理を頂きながら、上部だけでない生産者さんへの熱い想いがこもったお話、熟成させたお酒。ここでしか味わえない素晴らしい...

お料理ひろ岡

五條市 / 日本料理、郷土料理

3.64

43

3758

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥10,000~¥14,999
  • 水曜日

奈良県五條市本町1-7-1

本格割烹をリーズナブルに
町場の一流懐石に優るとも劣らない本格派の割烹。ミシュラン誌の掲載店だけあって、接客も丁寧です。...by ジュニアーズ(2271)

...■シジミとアサリの最強のお出汁に 三輪そうめんと熟成魚 ■熟成されたイサキは皮を炙って☆...しかもこちらのお魚は大抵熟成されてから 仕事されているので...

柿の葉ずしヤマト  五條本店 大和鮨 夢宗庵

五條市 / 寿司、海鮮丼、郷土料理

3.13

64

704

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

奈良県五條市五條3-2-2

同窓会に最適
 中学校を卒業して50年以上たち、コロナが終息しつつある時期に五条駅前で、同窓会が開催されまし...by banjoman2nd(494)

...最初に鮭を食べてみると まず見た目が鮮やかで 柿の葉で包み込むことにより熟成した旨味が酢飯と一体になっている 次に鯖は 脂がのり 身の締まったものを鮮度を保ったまま冷凍して仕入れ 解凍後に独自の方法で熟成させているので 奥深い味わいを引き出しているではありませんか...包みたて・押したてにはないまろやかさ、これはレストラン用に熟成させているのかもしれません...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。

※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。