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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■カメ出し紹興酒８年ものグラス カメの中で８年間も熟成させた老酒。マイルドで深い味わい...■カメ出し紹興酒15年ものグラス カメの中で１５年間も熟成させた紹興酒。ウイスキーのようなまろやかな味わいです。...山芋に奈良県産大和ポークを巻いてカリッと揚げ、香酢という長年熟成させた黒酢の甘酢をからめました...
...■熟成醤油ラーメン 肉そば 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」は旨みの強い豚肉を、注文ごとに1杯1杯手鍋調理で炊き込み柔らかく仕上げる絶品醤油スープのラーメンです。 ■熟成醤油ラーメン 味玉肉そば 名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」に半熟煮玉子をトッピングした...
...食欲そそる逸品。 ■チャーシュー丼（大） ■ライス ■ライス（大） ■唐揚げ3ヶ 丸一日自家製のたれに漬け込んだ、揚げたて熟成からあげ。...
...と、入口で、ぼーっと立っていること数分。 奥！どーぞ！と言われ、奥へ。 奥にもテーブルが３つありました。 私は、熟成豚骨ラーメンを注文。 塩ラーメン好きの私には、多分濃厚なんだろうな〜と思って注文したけど。 そんなに重くない感じ？ これが熟成ってこと？？笑笑 旦那さんは...
...塩 980円 スタミナ 1030円 ■麺大盛り ■半ラーメン(醤油・塩) ■熟成からあげ（単品）１ピース ■熟成からあげ（単品）３ピース ■スタミナ天津飯 ■おすすめ あっさりラーメン+タルト+健康茶のセット 1280円 ■ランチタイム限定セットあります！ 11：00～14：30（L.O.14：00） お好きなラーメンとご一緒にどうぞ！ ■熟成からあげ(２つ)＋ごはん ◇夜セット580円...
...次は別メニューを食べたい。 熟成背脂醤油ラーメン頂きました♪...■店内の様子 ■卓上伝票 ■お店のロードサイン ■レシート ■熟成背脂醤油の焼餃子定食 ■熟成背脂醤油...
...■2013/09/02■ ※和風ざるラーメン 630円！ ■2013/09/17■ ※醤油ラーメン610円 こくある熟成醤油！ ■2014/02/13■ 会社のラーメン倶楽部員と寄り道 ！ ※塩ラーメン610円！※ 優しい味わい...
...■薬膳ドリンク ノンアルコール ■薬膳ドリンク アルコール ■カクテル ■貴妃（きひ）エール ■果実酒 ■青谷の梅酒/7年熟成 原酒ブレンド（12度/グラス）...
...国産小麦を使用されている平打ちの中太ストレート麺は、熟成され寝かされており、しかも季節によって熟成の時間も変えているそうです。 口に入れると瑞々しさとモチモチ感...■麺は中太の平打ち、熟成不足なのか小麦の香りは感じられませんでした(自家製ではない？)...
...■駐車場は店舗から北に50m位の位置にあります ■熟成みそ豚そば 魚介W極純 ■駐車場有 ■豚そば、元味、BPGL（ブラックペッパー&ガーリックオイル） ■蟹豚そば 魚介W極純 麺大盛 ■熟成みそ豚そば 元味 ■豚そば 魚介W極純...麺はツルッと歯切れの良い。スープにもよくのります。 [熟成みそ豚そば] [熟成みそ豚そば]...
...行きつけのお店になりそうです。 熟成された濃厚な旨味 『ドン.チードル@奈良市』で濃香とんこつしお700円 旨味、甘み、香りといった豚骨の良さが存分に味わえるスープ。 天神旗の老10と比べるとザラつきや臭みも控えめに感じるが、熟成された濃厚な旨味がたまらない。 麺は低加水の極細ストレートで...いわゆる博多豚骨的な豚骨の風味とはまた違ったものがあり、 そうした豚骨の風味を熟成したような旨さがあるのですよね！ それゆえ豚骨ならではの個性も強く...
...見た目はそばのような色合いに．「打ちたて」ではなく、熟成させることによって...つるつるの食感で、かん水の癖も無くてモチモチとしてコシのある熟成麺系です。 ラーメンに＋105円で...ちなみに、中華そばは、京都の 熟成細麺 宝屋 西小路五条店...
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