長野の貸切ができるお店

...盛り合わせの種類は日替わりになります。　■☆熟成和牛　■熟成和牛カルビ1人前 和牛ならではの脂の旨味に熟成の凝縮された旨味が加わりました...

...醤油豆をのせていただきます。 醤油豆＝米、大豆を麹にし、生醤油で一冬熟成させた発酵食品。　■◆野沢菜漬け　■◆馬肉のおやき　■◆凍み豆腐と信州豚の卵とじ...あ～漬け物パラダイス これはガツンとした酒感で楽しむのもOK ■居谷里 六年熟成山廃 ロック ■十六代九右衛門 雄町 ■蔴輝 純米吟醸 無濾過 生原酒...

...＊東京都神津島産金目鯛 スダチの香り 信州で神津島のきんめ。熟成されてちょうどいいかな。とてもおいしい。長野ですから...岩魚に原村（長野県諏訪郡）で獲れた猪の生ハムを合わせているのですが、 ハムの強烈な熟成香が淡泊な岩魚の風味を消し飛ばしているような気がしました...

...※また、付け合わせは予告なく変更する場合があります。　■熟成リブロインステーキ 150g 2,680円（税込2,948円）...粗挽きハンバーグと好みや気分に合わせて選べます。 肉も熟成肉、希少部位などもありますが、カットステーキのクオリティが高く...ミックスコンボB：1380円 熟成リブロインステーキ：2080円...

...■グレンモーレンジ10年＆オレンジミスト　■◆Japanese whisky　■□□■Salad■□□　■熟成生ハムのシーザーサラダ 自家製ドレッシング...

...■厚切りジンギスカン炙り　■信州豚肩ロース熟成味噌漬け焼き　■◎どっさり信州野菜サラダ　■◎信州ソウルフード「さば缶」トマトチーズ焼　■...

...■バニラアイス 濃厚ミルクのバニラアイス。　■信州こだわりの地酒＆ワイン＆ドリンク　■たかやしろファーム メルロ ルローを樽で熟成させ、ペーパーフィルターを使用せずに詰めたワインです。若干くすんだ色味とジャムのような香り、フレッシュな果実味、穏やかなタンニンとバランスの良い酸味が心地よい仕上がりになっています。　■安曇野ワイナリー ボー・ルージュ メルロ75％・山葡萄15%・富士の夢10%をブレンド。古樽による熟成で...

...今回は特上をいただきましたがサーロインのような脂があるタイプではなくどちらかというとあっさり、ほろほろとした食感でかなり熟成感があり肉の味がしっかりしています。 タンは珍しい縦切りのようなタイプで全体的に固さはありますが、非常に安価な上ボリュームを感じます。 レア目にいただくと上品な脂っぽさがあり、非常に美味しくコスパ抜群の逸品です。 その他内臓系も良く、特に上ハラミはとても柔らかくさっぱり肉感もあって、こちらも絶対に外せない逸品でしょう。 肉メニューは全体的に熟成肉や赤身寄りのため...

...そば焼酎「 峠 」。 米麹以外は全てそばを使用、昔ながらの常圧蒸留により風味際立つ豊かな 個性を甕の中で長期熟成しました。芳醇でまろやか...

...優しいお味で、雑炊の良きアクセント。 ●ふぐ寿司700円 熟成ふぐの、お寿司が3貫。 もみじおろし・葱が、乗っています。 ポン酢を、軽く付けていただきます。 しっかりとした弾力があり、噛みしめると熟成された旨みが口の中で溶けだします。 (*´ー｀*)...■■焼■　■三種盛り ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこち...

...■特選牡蠣フライ いぶりがっこタルタル　■本ししゃもの揚春巻き　■〆　■焼き雲丹のリゾット　■牡蠣とローストビーフ巻 2貫　■熟成牡蠣カレー...

...超辛口吟醸　■居谷里 六年熟成山廃　■IZUTSUCHO Pelo　■大雪渓 季節の純米　■佐久の花 閑雲野鶴 本醸造生詰　■大信州 稲光 契約栽培金紋錦　■十六代九郎右衛門 雄町　■真澄 みやさか〈純米吟醸〉　■木曽路　■木曽路（徳利）　■信州の焼酎　■どまんなか芋　■どまんなか芋 （ボトル）　■芋武士　■芋武士（ボトル）　■どまんなか麦　■どまんなか麦（ボトル）　■古武羅（こぶら）　■古武羅（こぶら）（ボトル）　■帰山 樽熟成　■帰山 樽熟成（ボトル）...

...880円　■信州牛プレーンバーガー バーガーのみ　■お子様バーガーセット　■信州牛熟成味噌バーガー ・バーガーのみ…1,180円 ・ポテトフライ付…1,380円...信州みゆき豚角煮だしカレー～☆　■信州牛スノーバーガー（ポテト付き）　■信州牛熟成味噌バーガー（ポテト付き）...

...サンジョヴェーゼ フルボディー> ２年以上熟成され、芳醇な香と豊かな風味、深いコクが格別です。 3800円...しっかりとした果実と酸のバランスの樽熟成。アフターのほろ苦さも心地いい。 3800円...■ゆったりくつろげる空間　■当店オリジナル熟成ワイン...

...トリミングが悪く持ち越し色変わりの部分が残っている。舌触りも悪くよろしくない。マグロは熟成するものだから色変わりは仕方がないけど、ちゃん...

...イタリアではポピュラーな生ハムとサラミを極薄切りにしました！口どけと塩気のバランスと熟成香がたまりません。　■イタリア産生ハム　■口の中...

...500ml　■ハートランド（瓶） 330ml　■OTHERS　■ボタニカル・レモンサワー　■デュワーズハイボール（樽詰）　■熟成濃厚梅酒 "白加賀"...

...■熟成肉のTボーンステーキ 店内の専用熟成庫にてじっくり熟成させたアンガス牛のTボーンステーキ...

...の意）』由来の長野県名産品。大変糖度の高いトマトです。　■熟成フライドポテト ２年間熟成させた『インカのめざめ』のサツマイモのようなねっとりとした食感を...■信州サーモン炙り小丼　■逸品　■お野菜ナムル 盛り合わせ　■熟成ポテトサラダ...

...醤油ダレと味噌ダレのあいもり 三年熟成の味噌ダレが大好評　■うな重 吟せん(1本２切れ）あいもり 三年熟成の甘味噌ダレと醤油ダレのあいもりが大好評...