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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...みかん酒 ■クレイジーレモン ■焼酎 ■西酒造×伊達のくら コラボ 天使の誘惑 樽熟成 濾過前の新鮮で芳醇な樽香と味を再現するために専用のシェリー樽で再度熟成させました。高級ブランデーのような味わいと香りをお楽しみください ■宝山...職人が1枚1枚丁寧に切り出し、自家製ブレンドした秘伝のスパイスで３日間じっくり熟成し...
...天然カンパチ480円、イカ220円、ネギトロ軍艦220円！！ 以上で3,880円也 ネタは新鮮だけどなんかまだ熟成と言うか旨味が感じられなかった...
...マヨネーズを使わないあっさりタイプ ■日本酒 どこだったかの熟成酒 ■せり 長芋とろろ ■里芋、たまご、焼き豆腐 ■お酒の一杯目:角右衛門...魚串４本セット(950円)をオーダー 灰干しして熟成させた魚の切り身を 串に刺したものです コレは旨いですねー！ 鮭ハラス...
...■ジンジャーエール ■カルピス ■オレンジジュース ■烏龍茶 ■緑茶 ■黒烏龍茶 ■ハツモト ■寿々の人気の逸品！ じっくりと熟成を繰り返し...
...7種盛り2800円でも承ります ■大トロ牛たんの炭火焼き くらの熟成牛たんは職人が1枚1枚丁寧に切り出し、自家製ブレンドした秘伝のスパイスで３日間じっくり寝かせて熟成をかけ、 牛たんの持つ旨みと食感を最大限に引き出しています...■本日の焼き魚（メニューは店頭で） ■牛たん炙り【特上】 ■熟成牛タンの炭火焼き...
...『ロバートデニーロ愛飲のプレミアムテキーラ』とある。 深みがあって美味しい！ １杯1,200円と、高価なだけある。 より熟成された美味しさ...
...○澤乃泉 純米辛口 ○鳳陽 純米超辛口 刺身盛り合わせは、マコガレイ、鰹、ヤリイカ、帆立、水蛸、〆鯖の六品 何れも熟成具合よく最高の食べ頃...
...■名物おこぽんデラックス玉（ハーフサイズ）＆キムチねぎ焼 ■熟成リブロースステーキ塊500g ■豚・やわらかホルモン（塩）...おっこほーん♪ はい、お好み焼き本舗ですよー☆ あれ、いつもの熟成ステーキがない メニュー改変があったようですね。 残念…...あとお肉はカットステーキ？の方が味が好きで美味しい 熟成肉はパサついて堅めな タッチパネルで注文なんけど...
...そんなことあるんですね～熟成してるのかな？ おいしかったです(*^o^*)...とは異なり、豚もも肉のみの様子。 ～だけど、 ボンレスハム とは比較にならぬ熟成度合い...
...スープは、もう少し褐色のものを想像していたが、淡い感じの色ですね。あまり熟成してない味噌を使っているのでしょか。 具には豚バラ肉、キャベツ、もやし、ニンジン、きくらげが入ってますね。 さてと、まずはスーパードライ(樽生)で口を潤して．．．．。 ゴクゴク、ぷっはぁー。うめーっ。 で、おもむろにスープを一口飲んでみた。 想像通り、熟成があまり進んでない、少し甘めの味噌という感じの味で、酸味はほとんど感じなかった。...■赤黒 みそラーメン ■みそ壱ラーメン みそ壱の黄金比！ 特選ブレンド熟成味噌！...
...野菜がどっさり乗ってます。麺大盛まで無料です。 ■熟成味噌野菜らー麺 3種の味噌をブレンドした濃厚味噌豚骨らーめんです。麺は、自家製ちぢれ麺。野菜がどっさり乗ってます。麺大盛まで無料です。 ■熟成味噌らー麺...期待したよりは節が強くないので、物足りない ■魚粉 ■熟成味噌ラーメンのスープ...
...それで\972ですからCPなんかもかなりいい感じ。 でも、マグロは妙に硬いもので（熟成があまり進んでなかったのかな～？）反対にホタテは妙に柔らかい...
...西酒造＊ 蘭引し、熟成を重ね歳月を刻みゆっくりと造った長期熟成酒の逸品です 樫樽とシェリー樽に長期貯蔵した焼酎で...三日三晩壷の中で熟成させます...
...■お通し_バンバンジートッピング ■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2 ■特選！牛イチホ...
...3.7撮影） ■名刺の地図（H25.3.7撮影） ■限定らーめん「熟成醤油の肉そば」 ■限定「比内地鶏塩ラーメン」 ■限定「比内地鶏塩らーめん」...あめてるような！？あめてるとは、腐ってるという意味) 相方は「熟成のにおいじゃない」？と言う...
...■キムチチゲ 熟成したキムチをじっくり炒めてから煮込んでいます...いろいろ◇◆◇ ■鏡月 プレミアム（700ml） 長期熟成原酒をブレンド...■情熱のキムチチヂミ ■石焼ビビンバ ■看板 ■熟成キムチチゲ...
...他の店と明らかに違いがありました。味も今までになく熟成された旨味が噛めば噛む溢れ出して来ました。 定休日 日曜日 11:30〜14:00...昔ながらの感じか。 塩味はまろやか。焼きもあっさり目か。 熟成方法は他店とは違う独自だとか...
...中は少しレアな感じで仙台名物牛タンの焼き加減 もちもちした食感で、噛めば肉汁が広がり とってもジューシーで最高！！ この熟成されたツケダレが甘辛く 肉の旨味との相性ばっちりです。 やはりタレ自体が 旨味が混ざり熟成されてるから合うんでしょうね 申し訳ないけど ピリ辛味噌とかネギ塩麹とかもあって 他は食べてないですけど醤油ダレ一択！...
...■なごりのあまなつ ■越乃芳熟 ３５０円 ■越の寒梅で熟成 ■芳醇な香り ■爽やかなカラー ■あ～しあわせ♡...お店の方に伺うと、新潟のお酒の「越の寒梅」で熟成したバナナだそう。 え～あの「越の寒梅」ですか？というと...じゃっかんより美味しい（笑） パイナップルも甘みと熟成度がパンパ無い！ キュウイも固さ...
...■マグロ100円濃厚で美味 ■本鮪3貫400円は特別価格にて、も少し熟成させてほしいが美味 ■ブランド〆さば150円とろけるような美味...きららのイメージといえば「金目鯛の握り」だと個人的には思うが、そちらは熟成させたのか身は柔らかい...
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