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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...中は少しレアな感じで仙台名物牛タンの焼き加減 もちもちした食感で、噛めば肉汁が広がり とってもジューシーで最高！！ この熟成されたツケダレが甘辛く 肉の旨味との相性ばっちりです。 やはりタレ自体が 旨味が混ざり熟成されてるから合うんでしょうね 申し訳ないけど ピリ辛味噌とかネギ塩麹とかもあって 他は食べてないですけど醤油ダレ一択！...
...アチアチ エプロンあればね ラムは臭みもなくさっぱり ショルダーお代わり 新鮮でみずみずしい印象 個人的にはもう少し熟成が好きかも 初ラム肉...
...食べたものだけ 順にね！ 「むしえび」 ２貫 「熟成大とろ・極旨一貫」 これだけは１皿２００円 １貫 「熟成天然まぐろ」 ２貫 「熟成中とろ・極旨一貫」 １貫 「つぶ」 ２貫 「びんとろ」 ２貫...
...ニンニク醤油、またはゴマ油＋塩のタレを選ぶことができますが、どちらの場合でもレバーとの相性ば抜群。仕入れたレバーを室温で放置し熟成させる時間で旨さが決まるのだそうな...
...香味野菜、魚介、日高昆布を使用。主人いわく、朝から食べられるスープ。 麺 福島県喜多方市の本店からの配送。 熟成多加水麵。 チャーシュー...
...老舗３０年も伊達じゃないとこ見せて下さい！今後も期待します。 ネギどっさり 熟成南蛮ラーメンというものを注文してみました。 醤油と味噌が...
...1（2014～16年）「格之進」監修。 ■ハンバーグにぎり～濃厚チーズ炙りマヨ～ 黒毛和牛熟成肉を発酵させて作り上げた格之進の「牛醤」と...
...テーブルが狭いので置く場所に四苦八苦。 お肉は基本的に１皿あたりの量は少な目。味は、「安い食べ放題のお肉の味」そのもの。 熟成はみでる骨付ステーキなんかはプレミアムの表示がありましたが...
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