青葉区の熟成に関するお店

...焼肉 牛タン 】牛タンの本場仙台から美味しいのを　■仙台本家 熟成牛タン 《通常1,429円→期間限定1,099円！》 熟成が引き出す、ジューシーで濃厚な牛タン本来の旨み！...■初回オーダー限定 大盛　■中落ちカルビ　■タンと中落ち　■熟成カルビ...

...■佐藤 黒【鹿児島】 力強い香りと味わいを持ち、丁寧な熟成による繊細で なめらかな舌触りを持たせながら、飲みあきしない味。　■和ら麦【福岡】...いちごや赤い果実の華やかな香りと上品な酸味、程よい熟成感とタンニンの絶妙なバランスをお楽しみ頂けます...

...※激旨チーズタッカルビは全コースでご提供が可能です。　■熟成 壺漬けカルビ～十八特製たれ～ 熟成の肉十八が仕込む最高のタレを楽しめます！自家製タレでカルビを熟成し...

...『香りは控えめ、ソフトな口当たり。キメの細やかな酸とキレの良い喉越し。【夏宝】は搾りたての新酒を生のまま『雪室』で約半年間熟成させてから出荷されるそうです...

...ほのかに甘い香りのグレーンウイスキー。　■伊達ハイボール 心地良い樽熟成香とモルティな香り、バニラのような甘さとクリーミーな味わい...ロックがおすすめです！　■果実酒　■濃厚梅酒 五年熟成した梅酒を一部使用した...

...飲食店限定。格付け第１級シャトー・マルゴーのサードラベル。１５カ月間の樽熟成を経て瓶詰め。 【グラス】 4,200円 【フルボトル】 21,000円...脂が回りとても良く熟成されていて美味しかったです 今年はあと何回はらこ飯食べられるかな〜...

...豊かな香味と芳醇なコクを実現した新しい『いいちこ』です。　■れんと（鹿児島県 黒糖） 音楽のゆりかごの中で熟成したのどごしの良い焼酎。一...

...日本酒もお任せで出してもらっていたがそれがなくなったのが残念。 熟成大将が辞めてしまった 熟成をかなりやってる大将が辞めてしまったようです。...日替りの新鮮なネタはもちろん、一押しの「熟成ネタ」の握りを少しづつ順番にお出しします...

...¥1,600 フレッシュ カーリーケールサラダ 16ヵ月熟成グラナパダーノ トレビスドレッシング ¥1,800...りんごとブルーベリーのビネガードリンクと牛乳。 コーヒーは氷温熟成によるこだわりの逸品！ 紅茶やハーブティー。...こだわりの氷温熟成コーヒーと共に美味しくいただきました...

...うん！やっぱり仁さんの牛タンはうんまい~(^^) めちゃくちゃジューシーなのは言うまでもないけど、焼き加減、熟成加減が絶妙なんだよなぁ♪ で...

...黒い果実の凝縮した味わい。　■白ワイン　■イントゥ・シャルドネ フレッシュな酸味が生きるように少し早めに収穫し、厳選された樽で熟成。パイナップルやバナナのトロピカルな味わい。　■リースリング・トラディション すっきりとフルーティーでミネラリーな香り。空気を含ませると洋梨や白桃に変わり、最後にはパインの熟した印象に。　■シャブリ 木樽を全く使わず、ステンレスタンクで発酵、熟成したワイン...

...先日仙台 肉のいとう 居酒屋牛たん 直で夕食を堪能しました。ヨドバシ仙台1階という好立地で、肉屋直営ならではの肉厚で熟成された牛たんが炭火の香ばしさと相まって抜群の美味しさ！定食から夜の一品料理まで選べ...

...鶏の松風焼き、柿のチーズ射込み 「仙台牛と根菜の陶板焼き」は柔らかく軽い脂の熟成肉に柚子味噌 「真鱈と京菜のみぞれ鍋」は大根おろしをはった出汁で温めポン酢で 「天ぷら」には車海老や春菊 食事は「〆鯖の箱寿司」 熟成肉の陶板焼きが予想外の美味しさでした 日帰り出張、ランチ会食。...※緑茶割りは、プラス100円でご用意致します。　■【麦】3650十年熟成 ・Glass…950円 ・Bottle…10,000...

...当店では、牛タン一枚一枚丁寧に固い部位を取り除き 自慢のスパイスで熟成発酵させるためとても柔らかく絶品です！　■厚切り牛タン...この店の尾長マグロは新鮮なのかまたは熟成したからなのか判別つきませんでしたが一味違います...

...これも旨し！ 〆鯖とは違ったスモーク感、しかしながら〆鯖のような熟成度 こりゃ地酒のアテに用意されただけあるね 地酒をグビッといきながら、ばくらい...いろんな具材が入っていたのと、 酢飯が赤いのが食欲をそそられました。 熟成赤酢赤シャリと優しい油...

...こちらのお店の取り扱う仙台牛は松阪牛より、やや脂肪交雑が多く、また、熟成期間も長く置かれている様に思われましたが、美味しく頂きました。 ...

...秋田県 低温減圧蒸留の原酒をオーク樽でゆっくりと長期熟成。 鮮やかな琥珀色で味は甘く、まろやか。 グラス 550円(税込)　■【紫蘇】鍛高譚 北海道 北海道白糠町で鍛高譚のために特別に栽培された、香り高い赤しそを使用しています。厳選されたしそならではの華やかな香り、口中に広がる爽やかな風味をお楽しみください。 グラス 550円(税込)　■【黒糖】れんと 鹿児島 クラシックを聴かされ「ゆっくり」と熟成...

...・紅はるか焼芋の天ぷら こちらもコースとは別だけど オススメであったので頼んでみたら じっくり熟成した甘みと お塩のしょっぱみのバランスが最高で どこか揚げまんじゅうを思い出す逸品 季節のデザートはわらびもちで...

...※激旨チーズタッカルビは全コースでご提供が可能です。　■熟成 壺漬けカルビ～十八特製たれ～ 熟成の肉十八が仕込む最高のタレを楽しめます！自家製タレでカルビを熟成し...

...やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、甘く煌めくような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれる。...白麹を使用した原酒と黒麹を使用した原酒を、それぞれに三年間熟成...