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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...どのお肉も一見して、サシが少なく赤味が多いもの。したがって、少し熟成感のある、刺身では、ジンワリした肉の旨みを感じることができます。...肉そのものがもつ甘みという点で満足しきれなかったです。 肉はその時々の熟成のしかたや個体差などでいつも同じ味というわけにいかないでしょうから...
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