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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
クラシカルな佇まいのレストランで華麗なる晩餐を。
10314人
貯まる・使える
...ソースヴェールシャンパニューが一番美味かった。 朝食では、バター、チーズ等の乳製品とマーマレードジャムが美味い。チーズは熟成させた美味さではなく新鮮な味...
...萬(富士宮市)40日熟成ドライエイジング40日 http://wp.me/p66ssl-8RK ・2015/08/18静岡産特選和牛静岡そだち5等級のランプ ★・枝肉熟成14日間ドライエージングと熟成期間の話 http://wp...
...■本日の西京焼き ■椎茸の炭火焼き ■国産熟成豚と旬野菜のロースト ■伊勢鶏ささみ一夜干し ■肴 ■からすみ大根 ■蛸のやわ煮 ■出し巻き卵 ■海鮮アヒージョ ■国産熟成豚と旬野菜のせいろ蒸し ■いぶりがっことクリームチーズ ■ソマ鰹塩切り ■地鮑(アワビ)のせいろ蒸し ■牡蠣の粕漬け ■揚物 ■大海老と旬野菜の天ぷら ■サラダ ■海藻サラダ ■食事 ■海鮮まかない丼 ■天ぷら乗せ丼 ■ご飯セット ※ご飯・味噌汁・香の物 ■熟成豚のステーキ丼...
...山コースです。 前菜 レモンや山葵等、一皿毎に香り付けが異なっていて、とても広がりのある前菜でした。 割鮮 「伊勢まぐろ」は、熟成されていて旨味が引き出されていました...
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