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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 82 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アオリ烏賊はコリッとした歯ごたえがあるけど 中は烏賊特有のモッチリ感もしっかり ブリは適度な歯ごたえがあって熟成はほどよい感じ 脂もしっかりのっていて食べるとマッタリ うん・・・お造り旨し！！ 日本酒呑みてぇ（ｗｗｗ ■天ぷら■...
...通常よりも長期熟成させなければなりません。深いコクがありながら、キリっと締りのある味わい！これもひとつの、ヱビスの魅力。何杯飲んでも飽きが来ない秘密は、長期熟成にありました。 YEBISU6種 649～715円(税込) ■【5】喉ごし ヱビスは、寝かせて待つ。 ビールのコクは麦芽の量に比例します。しかし、コクがあるだけのビールはヱビスではありません。すーっと喉を通って後香（あとか）まで楽しむには、すっきりさも大事。ヱビスは長期熟成させることで...
...Jacobins BOURGOGNE 赤い果実のフルーティさを発揮し、時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りで楽しませてくれます...
...グリッロ エウロパ ■・コンティ ゼッカ シャルドネ オーク樽熟成 コンティゼッカ ■・ソアーべ フォンタナ アントニオ...■Non alcohol cocktail ■・名物‼熟成ハモン セラーノ ■・ブッラータチーズとチェリートマト...ピクルス盛り合わせ ■バルバリー鴨 胸肉のグリル ■パルマ産 熟成 生ハムと...
...■ビール ■・生ビール エビス 【中】 770円 【小】 660円 厳選されたアロマポップをふんだんに使用し、長期熟成によって生まれた、...
...」・・・あれ？？「 東洋軒 本店 」と関係が有るの？？と思ったらやっぱりそうだった。カレー自体はそのものずばり。濃厚でピリ辛。熟成された美味しさを感じる...
...■漬物盛り合わせ ■イカのあぶり ■ご予約にて、お鍋のご注文も承ります ■津餃子 ■圧巻 ■山田錦を醸した東一のワイン樽熟成。樽は山梨の...
...テーブルにはベルの絵のピンポンがあります＾＾ポチッとな。。 で、感じの良いバイトのお兄さん＾＾ ユッケ￥１０００・・・熟成された赤肉で、...
...発酵・熟成のスペシャリストであり...【自家製スパイスでマリネ、1ヶ月熟成のトモバラのブレザオラとフランスのベルジュ漬けしたメロンのお料理】 メロンの甘味とトモバラの熟成されて濃厚になった塩加減が絶妙なお料理でした...
...契 CHIGIRI【愛知】・・・480円 ・山崎蒸留所 焙煎樽仕込【大阪】・・・・・580円 ・山崎蒸留所 焙煎樽熟成【大阪】・・・・・980円 ・PRUCIA プルシア【フランス】・・・・・780円...
...■ペコリーノロマーノチーズ ■タレッジョチーズ ■Antipast ■18ヶ月熟成パルマ産生ハム ・Sサイズ・・・748円 ・Lサイズ・・1,408円 ■焼きトマト...■カウンター席 ■トリュフ香るポルチーニのクリームパスタ ■１８ヶ月熟成生ハム...
...四合瓶・・・3,800円 一杯・・・・・800円 ■(芋)魔王 熟成酒ならではの飲み飽きしない穏やかな風味、ゆたかな余韻。 一升瓶 ・・12,000円...四合瓶・・・3,500円 一杯・・・・・500円 ■(麦)百年の孤独 長期熟成が成す深いコクと味わい 四合瓶・・・8,000円 一杯・・・・1,000円...
...■ハウスワイン(赤・白) グラス…420円 ボトル…2,180円 ■果実酒 ■梅酒【梅暦五年貯蔵】 厳選した梅の実を五年間貯蔵熟成した梅酒です...
...なかなか美味しい サラダはトマト、、コーン、キュウリ、レタス デザートのバナナは黒っぽい色となっているが、熟成が進んで甘い 休日のゆったりモーニング モーニングを食べにお邪魔しました...
...■Pecorino romano アウリッキョ社のペコリーノチーズ 9～12ヶ月熟成。 少し塩気が強いですがワインにピッタリ！ ■Foc...
...■金目鯛の煮付け ■さば棒寿司 ■二十うんkgのブリの１２日間熟成ものが絶品だった ■ナマコ ■きんめの煮付け ■天ぷら...刺身は熟成させてあるタイプの刺身で、ねっとり系です。旨味が濃いです。...そして黒鮪? やや薄造りながら、臭みもなくプリプリでもない、熟成でもないが全てが食べやすい...
...次に到着したソーセージは ノーマル、粗挽き、ピリ辛でジューシーでおいしかったです。 最後にスペアリブ。 熟成され、程良く脂身が落ちた肉は...
...美味しい♪ 餡がかなり美味くてどの野菜にも合います。 ・雌の熟成鹿肉の藁焼き この鹿肉を獲った罠師もとんでもないこだわりが、...紫人参おひたし 春菊豆腐 川上のアマゴ 大ハマグリの椀 熟成シカのソテー、玉葱、コシアブラ、筍 こりゃ楽しいお店です...罠師「古田」さんが捕らえた15歳以上の鹿肉を2週間熟成させた鹿肉のロースト...
...ミルクティーのシャーベットとも相性が抜群に良い品) ■2ヶ月熟成したトマトのトマトジュース ■レアチーズ...○コーヒー ＊いちじくのアールグレイマリネ ○トマト2ヶ月熟成48時間加熱して24時間かけて抽出されたトマトジュー...ミルクティーのシャーベット ☆2ヶ月熟成したトマトを使用したトマトジュース ...
...■外観 ■上焼肉ランチ（焼肉ランチにコレが＋α） 松阪牛焼肉 幸(KOU) 丸之内の23号線沿いにオープンした焼肉屋さん。 熟成肉と松阪牛がお手頃価格で食べられます...
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