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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大ジョッキ 880円 ■サッポロラガービール 中瓶 ■ヱビスビール 中瓶 ■ノンアルコールビール 小瓶 ■【中国酒】 三年熟成の旨さ! ...
国産ハイボール酒場 八一堂
100種超の国産ウイスキー×果物ゴロゴロハイボールが自慢！飲み比べも楽しめるカジュアル酒場
715人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...廿日市市/桜尾蒸溜所】 Alc40%/ブレンデッドウイスキー ★黄金色に輝きを放つ熟成ブレンデッド 約100年培った焼酎の技術を活かし戸河内貯蔵庫で8年以上熟成。 スパイシーな柑橘系の香りを持つグレーンスピリッツと...北の自然の中でじっくりと熟成させた地ウイスキーです...
イタリアワイン Enoteca C.d.G
伏見桃山駅5分◆ソムリエがお客様に最適なイタリアワインをご提案。風味引き立つ料理と楽しむ
1255人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...フロマージュ これが凄い、熟成が強いものは少ないもののセレクションは絶品...普通はお目にかかれない。 というか、日本ではお目にかかったこともないような熟成期間です...
...○英薫 古都千年 ○都鶴 山田錦純米酒 極辛 ○都鶴 長期熟成酒 うなぎのねどこ 色々なタイプのお酒が味わえるっていうのは...最後は月桂冠秘蔵古酒１５年純米吟醸400円 熟成感いっぱいの古酒、なかなか飲む機会がないから嬉しいです...【特別に醸造した日本酒の原酒をアメリカン・オーク仕様の樽にて貯蔵熟成させた新感覚の日本酒】 なんだそうです...
...継ぎ足し継ぎ足し煮込み続けることで生まれた深いコク。隠し味のバルサミコの酸味と香りがちょっぴり大人の熟成黒デミグラスソース。 【ハンバー...
...シンプルでスタンダードなビジュアルのラーメンは 熟成感のある細目ストレート麺と、しっとりコクのあるスープで...丸みのある形状で噛み込むとしっかりとした押し返し感があり、熟成された感のある香りが良いです。チャーシューは中ぶりのものが5枚...干柔らかめですがモチっとした感触の麺はスープとも良く合いこなれて熟成された旨味が感じられます...
...[熟成醤油炙り肉そば] 850円 関西ラーメンダービー2017...2018.9.30 厚切りチャーシュー熟成醤油豚骨ラーメン (森ちゃんのラーメンフェスタ2017 第１幕) 鶏白湯激戦区の京都よりやってきた名店！主力のとりとんこつスープに、このイベントのために作った熟成醤油ダレをあわせました...
...■ラーメン ■メンマ ■チャーシュー ■スープ ■麺リフト ■ネギ盛り ■外観 ■熟成味噌ラーメン ■たかばし新味 ■味噌 野菜増し ■味噌肉無し 野菜多め...メニューは、醤油スープの「たかばしラーメン」、ピリ辛の「炎ラーメン」、「熟成味噌ラーメン」...
...■熟成豚骨ラーメンDX 肉味噌 940円 ■2016年11月 まぜそば ■2016年9月 冷やし油そば ■混ぜそば。 ■2017年6月 サバ醤油つけ麺 ■2017年12月 汁なし担々麺 ■熟成豚骨ラーメンＤＸ（たぬきソース：肉味噌） ■熟成豚骨ラーメンＤＸ...
...「とくの屋」さんを紹介します。 場所は、市営地下鉄の、くいな橋駅から北東に徒歩10分ぐらいのところにあります。 十割そばと無熟成健康うどんがリーズナブルな価格でお食事頂けるお店です...
...古来伝統の岡崎八丁味噌の流れを汲む、 豆味噌をベースとした合わせ味噌です。 熟成期間を長く掛け、丹念に仕上げたその味は濃厚で、 特有の渋みを持つ奥深い旨味が特徴の味噌です。 トッピングが三重県にちなみ、青さがのっております。 ■九州麦味噌らーめん 790円 麦味噌の甘口味噌で色は淡色です。 九州地方は麦味噌の主生産地です。温暖な気候の為、熟成期間が短く...
...足踏みを何度も繰り返して、一晩寝かせ熟成させ 翌日手打ちして、茹でたてを提供しているとの事♪...グルテン繊維を作るように何度も足踏みし、一晩寝かせて熟成させてから、翌日に手打ちされます。 出汁は北海道稚内産利尻昆布...２種類の小麦粉をブレンドし何度も足踏みを繰り返し、一晩寝かせて熟成させた手打ちの茹でたてうどんは...
...＞＞ 2021.5.21 現在（税込み価格） ■醤油ラーメン 鶏ガラと魚介のあっさりWスープ ■豚骨ラーメン こってりマイルド熟成スープ...
...って言っているうちにもう伏見ですやん 車が停めやすくお昼が外れた中途半端な時間 黄色い看板が呼んでいる笑 ご馳走様でした。 熟成豚骨赤出汁 熟成豚骨／唐揚げ 仕事終わりに京都南IC近くの横綱へ夜中の訪問❣️ 担々麺を食べましたが...
...まず、麺が凄い。極太麺で見た目はごっついのだが、熟成感があり、固いというより、適度なモッチリ感と弾力がある...半熟卵とかなり太いメンマが３本、またこれが良く熟成されていて柔らかく美味しいです。...味玉は黄身が固まる手前の熟成感を残し...
...次回も絶対に頼みます。 ・山うに豆腐 初めて食べるので少し調べると、うにではなく「うに」のようにとろける熟成豆腐。味噌で漬け込み熟成された一品とのこと...
...お座敷の奥にカウンター。その正面にお酒を熟成させるタンクがガラス越しに見えます。...「蒼空特別純米生原酒おりがらみ短稈渡船」 半年以上ねかせている熟成もの。ほんのり微発泡で、とがりがなくなめらかな味。 蒼空...ふくらみのあるしっかりとした味わいを目指して半年間熟成させたもの...
...■とり天ぶっかけ（780円） ■とり天ぶっかけ ■自家製熟成うどん ■豚ｄｅマゼリータ ＋ ちょこっとごはん...うどんをそのままで戴きます。 やや細めの熟成麺でふんわりと小麦の風味と塩分が感じられます...一晩寝かせて熟成させてはるという自家製のうどんは...
...(14)招徳酒造 花洛 生酛 特別純米酒 (15)キンシ正宗 上撰 銀閣 荒武者 (16)豊澤本店 豊祝 生原酒 低温熟成 (17)山本本家 神聖 濃醇 普通酒 (18)黄桜 華祥風 大吟醸 書くの大変！目が疲れました(›´ω`‹ )...
...スープは、辛さはそれほど感じないカレー味。ほんのり豚の風味を感じます。麺はスープとすこぶる絡んで、シコシコとした食感で熟成された感のある風味良い麺...
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