宝ヶ池・北山の熟成に関するお店

宝ヶ池・北山の熟成に関連するお店 55

解説

宝ヶ池・北山のお店が55件見つかりました。お探しのお店が多いのは鞍馬口駅です。特にレストランのお店が多いです。この条件に合致するお店は鞍馬口の竹とりNEO(居酒屋、焼鳥、鍋(その他))、北大路の鮨 かわの(寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理)、北山の串揚げ toshico(串揚げ・串かつ、創作料理、和食(その他))、松ケ崎のTrattoria Pino(イタリアン、カフェ、ワインバー)、北大路の南屋和牛堂(焼肉、ホルモン、居酒屋)です。

口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン 120 件を表示 55

点数について

  • 竹とりNEO 鞍馬口駅 68m / 居酒屋、焼鳥、鍋(その他)

    《鞍馬口駅3分》七谷川ふもとの養鶏場で育成された七谷地鶏。世界でも高く評される最高の地鶏を

    3.15

    11

    • 夜の予算:¥4,000~¥4,999
    • 昼の予算:-
    • 分煙
    • 飲み放題
    • クーポン

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    交流の夕べby あかはるたま(1480)得意先のグルメな方に異業種交流会を企画していただきました。 会場となったこちらは、リーズナブ...

    ...■【麦】つくし白麹 さわやかな香りとすっきりとした味わいが、五年以上熟成した原酒をブレンドしておりますので、柔らかな口あたりをお楽しみいただけます。 ■【麦】夢酎 ブランデーを思わせるような香りと、アルコール臭を感じない柔らかな味わいになっています。雑味が無く後口も爽やかです。 ■【麦】猿川 円円 自然熟成に加えて、超音波熟成法「PASS」を導入した...

  • 鮨 かわの 北大路駅 764m / 寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理

    鮮・炙・燻、それぞれの素材の旨味を最高に生かした江戸前寿司。カウンター9席の至福のひととき

    3.59

    15

    • 夜の予算:¥20,000~¥29,999
    • 昼の予算:¥8,000~¥9,999
    定休日
    月曜日、火曜日のみランチ営業なし
    • 完全禁煙
    京都の鮨by ヒロぼん(398)京都は 鮨不毛地帯。 失礼ですが 実際 そうですわね まつもと は ...

    ...まずみそ汁ってこれも珍しい。豆腐に削った鰹節を浮かせてあります。 少し甘みが強めですが出汁が効いています。 スミイカは熟成という程寝かしてはありませんでしたが...

  • 串揚げ toshico 北山駅 893m / 串揚げ・串かつ、創作料理、和食(その他)

    「京都北山」大人の隠れ家で、四季折々の食材を串揚げでいただく至福のひととき

    3.44

    9

    • 夜の予算:¥6,000~¥7,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    木曜日
    • 個室
    • 完全禁煙
    ワインと串揚げを楽しめる良店♪by jetsail(656)久しぶりに北大路にある「串揚げ toshico」さんへ行きたくなり再訪です。 と、いうの...

    ...甘さ控えめでふわふわのムースの食感に癒されます。 熟成ワインビネガー・カクテル お友達が2杯目に頂いていたノンアルコールカクテル...磯のりかと思いました。 ほたて半生。とろっと。だししょうゆで。 ◆熟成ワインビネガーカクテル ¥500 ウィルキンソンの炭酸できゅーっと!...

  • Trattoria Pino 松ケ崎駅 126m / イタリアン、カフェ、ワインバー

    京都・北山で気軽に楽しめるイタリアン!ワインと美味で贅沢なひとときを。

    3.07

    48

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    水曜日(祝日除く)
    • 完全禁煙
    • 飲み放題
    帰ってきた S シェフ と 無垢の一枚板テーブル!by 評論家R(14) 久しぶりに寄せて頂きました。 前回は昨年の夏ですからお店の様子が少々変わっていました...

    ...オムレツ、生ハム、ポテトサラダ、お茄子 いずれも味付けはしっかり。抜群に美味しいわけではないけど、全て合格点でした。 生ハムは熟成さが伝わる芳醇な深みを感じました...

  • 南屋和牛堂 京都市北区 / 焼肉、ホルモン、居酒屋

    宴会のご予約受付中! 西賀茂の黒毛和牛焼肉専門店。二条 焼肉 大仙の姉妹店です。

    3.04

    5

    • 夜の予算:¥3,000~¥3,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    火曜日、不定期あり
    • 全面喫煙可
    • 飲み放題
    • クーポン
    南屋韓国食堂の姉妹店by menbaka(7)最近ご無沙汰だった四条烏丸付近の南屋韓国食堂へ久々に食べに行った時に、店員さんと少し話している...

    ...炭火でさっと炙って、南屋オリジナルブレンドの熟成おろしポン酢でどうぞ。 ■焼きすき...■★ 黒毛和牛のレアステーキ (ユッケ味 or 熟成ポン酢)オススメ! 黒毛和牛のカブリをレアに焼き、ユッケの味付けか熟成ポン酢でタタキ風で楽しめる逸品です...

  • bistro Chic 北大路駅 982m / フレンチ、創作料理、モダンフレンチ

    国産ジビエ×自然栽培野菜で織りなす、和を取り入れた創作フレンチ

    3.13

    4

    • 夜の予算:¥6,000~¥7,999
    • 昼の予算:¥3,000~¥3,999
    • 完全禁煙

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    絶品!和を絶妙に取り入れたフレンチ!by アフロblog(242)2月3日にオープンされたこちらのお店。 母が気になるお店があると騒いでおり、友達と平日のラン...

    ...殺菌作用が高い微酸性電解水を利用し、自家熟成されています。 鹿モモ肉は...■3.自家熟成した岩手産...真鯛のポワレ ポアソンのソースと旬のお野菜添え ・自家熟成した岩手産 短角牛イチボのロティ(+500円) ・美山産...

  • グランディール 堀川店 北大路駅 670m / パン、ベーグル、サンドイッチ

    3.56

    49

    • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    気になったのでε≡≡ヘ( ´Д`)ノby りん1025(1287)6月の訪問ですが、藤森神社へ行ったときに訪問したeightさんのロデヴを食べ美味しかったので少...

    ...プチ ナチュールというパンにしました!ブドウから作った天然酵母で長時間熟成発酵させて焼き上げられたパンだそうです。小さいですが、すごく味わいのあるパンです...(10、2013年12月) 「自家製ブドウ天然酵母で生地をゆっくり長時間熟成発酵させて焼き上げたグランディール自慢の 天然酵母パン」...

  • パティスリー菓欒 京都市北区 / ケーキ

    3.53

    81

    • 夜の予算: ~¥999
    • 昼の予算:¥1,000~¥1,999
    定休日
    火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    by ishikami(289)「カラン」と読む。 漢字が難しい。 西賀茂チーズ(108円)とチョコスフレ(125円)...

    ...それでも今まで食べたカステラの中で一番おいしいと思いました。 賞味期限は3日。 2日目から要冷蔵で、底のざらめがなじんで少し熟成したおいしさが味わえます☆ 西賀茂チーズはやはりおいしい...

  • もり川 北山駅 562m / 寿司、割烹・小料理、京料理

    3.72

    19

    • 夜の予算:¥10,000~¥14,999
    • 昼の予算:¥10,000~¥14,999
    定休日
    水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 個室
    • 全面喫煙可
    カウンターで泣いているby wine_life(192)(2008年9月) ワンシーズンに1度とまでは言わなくとも、せめて年に最低2回は行きたい!と...

    ...タネとの一体感が低い次第です。 但し、【甘鯛】の旨味の引き出し方には特筆すべきところがあり、 【鯖昆布】は必食とも言うべき熟成された味わいでした...

  • 2018年Bronze受賞店
    むろい 京都市北区 / 懐石・会席料理、京料理

    3.70

    9

    • 夜の予算:¥10,000~¥14,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    この経歴は、伊達じゃないby 食サー(297)こちらのお店を耳にして、ホームページをチェックすると なかひがし、嵐山吉兆を始め 海外では...

    ...海老の旨みをぐっと引き出した一品。 「黒大豆」 …甘みの良いものです。 【蒸物】 むかごの飯蒸し 自然薯・もって菊・1年熟成の唐墨 を加えています...

  • そば百名店2017選出店
    手打ち蕎麦 かね井 京都市北区 / そば

    3.85

    252

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算:¥2,000~¥2,999
    定休日
    月曜日(祝日の場合は火曜日)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    京都にくる楽しみが、一つ増えました by bottan(1190)Instagram (bottan222) ーーーーーーーーーーーーー 2017/09...

    ...次から次にお店に通っています なんか新蕎麦より、熟成した蕎麦が美味しいとおしえてくれたレビュアーのオジイサンがいたけど 別段、熟成した蕎麦なんて1度も美味しいと思った事がないんですが・・・...きっとこの「熟成」が奏功しているのであろう...

  • 日出鮨 松ケ崎駅 422m / 寿司

    3.52

    31

    • 夜の予算:¥8,000~¥9,999
    • 昼の予算:¥10,000~¥14,999
    定休日
    月曜 但し祭日は営業(その場合は火曜日休み)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    美味しい古いワインを飲みながら味わう、最高の鮓!by 腹ぺこ歯医者(2393)まあ、寿司は人によって好みがあるが、個人的にはここの寿司は無茶苦茶自分に合う。つまり、美味しく...

    ...イニシャルNV。 樽香たっぷりでリッチな熟成感。 お通しは青菜とちくわで何の変哲も無いが、 前菜五種が愁眉の一皿であった。 タコ、干し貝柱、煮鮑、イカのもろみ和え、真鱈の白子のカチョカバロ載せ。 あっさりとした味わいの物と、熟成感を感じさせるものを織り交ぜ...どれもネタの下ごしらえに手が込んでる感じで、熟成具合もかなりウマー...

  • 天下一品 佛大前店 京都市北区 / ラーメン

    3.06

    10

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    木曜・1/1~1/2サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 分煙
    ~京都編~この日の最後。安定のクオリティですねby 米 十三(262)京都の夜最後のお店です。 さながらボーナストラック。 別れを惜しむ名残のように伺いました。...

    ...・ 餃子の王将 四条大宮店 (王将第1号店) ・ 京一 本店 ・ ラーメン大ちゃん 四条大宮店 ・ 元祖熟成細麺 香来 壬生本店 ・ 大宮京珉 ・ 山下醤造 ・ 天下一品 二条駅前店 ・ 祇園・泉 麺屋 千本丸太町店 ・...

  • レ・ブレドォル 松ケ崎駅 805m / パン

    3.56

    45

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    赤の看板とおしゃれな店先が目印by yukikko(14)デザイン★★★★☆(3.7) 2015.8.24 新しい赤の自転車を買い、写真を撮って...

    ...バランスが良い証拠です(*^^)v ・粒あんパン…天然酵母で作られた生地にたっぷり粒あん!!天然酵母でじっくり熟成されてつ売られたパンということで期待しましたが普通Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン 総評…断然ハード系が好み!!(* ̄0 ̄)/...

  • チップルソン 京都市北区 / パン

    3.57

    15

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    何とも気になるパン屋さん、引き返して伺いました!!(^^♪by 栗太郎★(880)ホンマこの鞍馬口通りっていろいろありますよね!! うめぞの茶房さんでまったりしてから、またチ...

    ...■いつもの田舎パン≪1cut≫(カット面、2014年12月) ■低温熟成Baguette≪ハーフ≫(80、2014年12月) ■低温熟成Baguette≪ハーフ≫(カット面、2014年12月) ■低温熟成Baguette≪ハーフ≫(断面...

  • ぼてちん 北山駅 831m / ステーキ、ハンバーグ

    3.05

    4

    • 夜の予算:¥1,000~¥1,999
    • 昼の予算:-
    定休日
    月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    洋食・タンシチューとハンバーグ❗by s.asa8080(392)少し濃い目の味のタンシチューとハンバーグが先輩のお薦めでしたから❗ 紫野の先輩の一押しの洋食屋...

    ...500 ■鹿児島県産 豚ロースカツ¥1,900 ■北大路通り沿いの外観 ■熟成タンシチュー¥3,800 ■おぜんざい ■ランチメニューのぼてちんスペシャル...タンの柔らかい部分と三種類の野菜を、10時間以上炊き込まれた❗ 熟成したタンシチューは...

  • パン百名店2018選出店
    グランディール 下鴨店 北山駅 695m / パン、サンドイッチ、ベーグル

    3.59

    167

    • 夜の予算:-
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    1月1日、2日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    メロンパン革命by poco potate(13)我が家のこどもたち(卵アレルギー卒業)は、メロンパンが大好きです。 それは、同居の祖母が、マ...

    ...(60、2013年12月) 「小麦粉を石臼でゆっくり粗挽きして、生地をゆっくり熟成させて小麦本来の風味と深い味わいを ひきだしました」...新定番商品 天然酵母グランビスケット ¥200 天然酵母で熟成発酵させたパンを使用 ら・す・く抹茶 ¥280 抹茶の風味がほどよい...

  • ラーメン百名店2017選出店
    らぁ麺 とうひち 京都市北区 / ラーメン、つけ麺

    3.89

    213

    • 夜の予算: ~¥999
    • 昼の予算: ~¥999
    定休日
    火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙

    ...説明書きを引用すると、 「木桶で熟成した諸味を搾ったままの液体」を「生揚げ」というそうで、...食らう10分程度の短時間で醤油が熟成される味の変化が楽しめる。 また、鷄白湯らぁ麺が旨い。...ただ最近流行のしぼりたて醤油とか生醤油系より 熟成系が好きなので...

  • 2018年Bronze受賞店
    京 上賀茂 御料理秋山 北山駅 783m / 懐石・会席料理

    4.21

    63

    • 夜の予算:¥10,000~¥14,999
    • 昼の予算:¥4,000~¥4,999
    定休日
    水曜日・月末の木曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
    • 完全禁煙
    全力のおもてなしに心奪われる、京都北山の名店by Mハル(1656)京都でも予約難で知られるこちらのお店。 毎月1日の10時から翌月分の予約を受付けますが 予...

    ...その出汁が染み出た出汁は、秋のごちそう。 お造りは、3日間ほど熟成させた明石の紅葉鯛、 5日間熟成させてツバス。関東ではワカシでしょうかね。出世魚はブリですかね...鱧、松茸、しめじの土瓶蒸し 塩、酢立 向付 鱧の焼き霜 5日熟成の天然のハマチ 鰆 カボス...

  • ...■使うのは「天然のとらふぐ」のみ。いずれも寝かせて熟成させる ■シーズンオフや、時化で望みのものが仕入れられなければ営業せず...天然とらふぐを熟成しているため味が増すようです✨ コースで出てきたのですがてっさを塩で食べたり...

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