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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 274 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・太刀魚塩焼き 脂の乗った太刀魚は芸術的にフワッフワ！！ 熟成と火入れの妙。 ・穴子蒸し寿司 兵庫の古米を使った蒸し寿司。 トロける穴子。 ・熟成ヅケ 熟成のおかげでトロけるような舌触り...
...“梅ピューレ”、“梅スピリッツ”、厳選した“樽貯蔵熟成焼酎”を使用したクラフトチューハイです。「城州白」ならではの甘く芳醇な香りと軽やかな酸味に加え、“樽貯蔵熟成焼酎”によるコクのある味わいをお楽しみいただけます。 Alc. 8.0%...安曇川産アドベリーストレート混濁果汁、アドベリーピューレ、厳選樽貯蔵熟成焼酎で仕上げた「ひとてま造り」で丁寧に仕込みました...
...各 ■天の刻印/ウーロン割り ■天の刻印/お湯割り ■その他 ■レモンサワー ■城陽酒造 城州 長期熟成梅酒/ロック・水割り・ソーダ 各 ■城陽酒造 城州 長期熟成梅酒/お湯割り...
鮨 天ぷら 祇園いわい
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
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...続いて熟成された真鯛のお造りをポン酢ジュレでいただき、...マグロは赤身かなと思えばとろりとろける ◎熟成ひらめ お魚の白身の美味しいがつめこまれた逸品...▪️モンゴウイカ ▪️アジ ▪️カンパチ ▪️イシダイ ▪️熟成サーモン ▪️中トロ ▪️ウマキ...
...美味しい日本酒を味わってみたい方へオススメいたします。 ■熟成魚の刺身盛り 宇部、萩、日生、枕崎の契約漁港から直送した地魚を氷温熟成させ、魚の旨みを十分に引き出した後刺身盛りとしてお出しいたします...酎ハイ 日本酒以外にも色々取り揃えておりますのでご用命ください。 ■産直熟成刺身盛合せ...
Restaurant DA CIRO
フリースタイルなイタリア料理をゆったりとした大人の空間で味わえる隠れ家レストラン
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...4種類の生ハム ハモンセラーノ18か月熟成 コッパ ハモンセラーノ30か月熟成 ウリとジェラートを混ぜるとメロン味になる 【Pesce】...鷹峯の樋口農園のさつまいものスープ 一年熟成させている...
...地鶏のねぎま250円 焦げ目がそそる！！ 手羽唐揚げ（2ヶ）380円 名物の手羽唐はマスト。 パリッと揚がって中はぷりぷり。 熟成させてる？旨味が強い...
...本格焼酎一筋の蔵元。 伝統的な黒麹で作り上げたもろみを常圧蒸留しており、しっかりとした深みのある味わいが特徴。 5年以上熟成した元首を加えており...
...口中に広がる爽やかな風味。 ■●赫々 《長野・千曲錦酒造》 バーボン樽で貯蔵熟成。まろみと熟成された旨みをお楽しみください。 ■●島有泉 《鹿児島・有村酒造》 ほのかで上品な香りと甘みとスッキリしたのど越しが特徴です。 ■●喜界島 《鹿児島・喜界島酒造》 熟成されているため...
北海道シープ 祇園店
祇園四条駅スグ◆北海道産ラム肉と和牛を炭網焼きでもお鍋でも味わえる。一人飲み・貸切OK
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...■黒霧島 ■日本酒 ■國稀 特別純米酒 一合 ・二合…2,300円 ■北の勝 一合 ・二合…1,200円 ■梅酒 ■熟成濃厚梅酒 白加賀 ソーダ割・水割り・ロック 各...
...こちらは各席ごとにコンロがあるので、一斉スタートでなく自由な時間に訪問できます。 マッコリは、瓶内熟成のため栓を開けるのに時間がかかります...
とんかつ豚料理 寿樹 三条神宮道本店
【東山駅徒歩1分】銘柄豚専門店・低温で揚げたとんかつと特製出汁で食べるしゃぶしゃぶを
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...■京都産厳選銘柄豚 追加ヒレ (80㌘) 900円 ■氷温熟成豚姫 ロース(150㌘) 2,500円 ■氷温熟成豚姫 ロース(150㌘) 2,500円 (ごはん) ■氷温熟成豚姫 ロース(150㌘) 2,500円 (豚汁)...
...美味しかったですご馳走さまでした 熟成焼き芋のモンブラン 熟成焼き芋をべースにした 焼き芋スイーツ専門 お店の名前もロゴもめっちゃ可愛い 芋ぴっぴ。の熟成焼き芋は 糖度50度以上の強い甘みと...
CICON by NOHGA HOTEL
<東山五条エリアのホテルレストラン＞NOHGA HOTEL1Fのオールデイダイニング
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...■22ヶ月熟成プロシュート...注文メニュー ■22ヶ月熟成プロシュート ■じゃがいものフリット焦がしバターソース...今回はディナーでの訪問しました ◾︎プロシュート パルマ産の熟成生ハム...
...■珍しいテネシーウイスキー… ■1970年代から今売ってるものまでのジョーニーウォーカー ■マティーニも美味しい! ■樽で熟成させてるウイスキーとカクテルがありました...
京風お好み焼き鉄板焼き 先斗
【三条駅5分】先斗町のビル2階◆昭和レトロな空間でふわふわの《京風お好み焼き》を楽しむ♪
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...ドライフルーツなどの複雑な香りが印象的で、 味わいもまろやかで柔らかく熟成感が感じられアフターのクリーミーな心地よさ。 ■ベル・エポック...ステンレスタンクで発酵・熟成を行っています...
...は翌日の晩ごはんの 一品として、いただきま〜す！ 厳選された大豆を使い従来の倍以上の凝固時間をかけ ゆっくりとタッパーの中で熟成させたお豆腐は 旨味が凝縮されてとても美味しいのです...
...■ぶどう ■白桃 ■生絞りサワー ■生絞りレモン ■生絞りグレープフルーツ ■梅酒（ロック・水・ソーダ割り） ■山崎焙煎樽熟成梅酒 ■百...
...【お通しの鰹】 えーと、ここ京都だよね？ お通しでこの新鮮なレベル高いの出てきていいの？？ 【ぶり】 2週間熟成した鰤。 うんま〜‼️ ...
...３種類の肉のボロネーゼ ■５．本日の熟成肉ステーキ ■近江牛熟成肉ステーキ ■近江牛ランプ肉、４０日熟成...
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