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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 250 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大将が厳つい声で説明してくれます。 イサキを鮮度の良い状態で切ったものと、熟成をかけたものの2パターンで提供してくれるなど、楽しませる演出も。 大間でとれたマグロの大トロなども盛り付けてあり、その豪華さに思わずにんまり。 イサキは鮮度の良いものも抜群に美味しく、熟成をかけたものも極上。 大トロは唸るしかないくらい美味。まさに口の中でとろけます。...■燗酒 ■＜芋焼酎＞岩いずみ ■＜麦焼酎＞3650 ■＜麦焼酎＞3650 10年熟成 ボトルキープ...
...黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま長期熟成貯蔵し、 風味豊かな本格芋焼酎に仕上がっております。...■●山猿 （宮崎県/尾鈴山蒸留所/麦） 二年間の熟成期間を経て芳醇でまろやかな麦の香りの生きた素晴らしい出来映えです...いくら飲んでも飲み飽きない昔ながらの熟成いも焼酎です...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店
祇園 Abbesses
【祇園四条駅5分】花見小路通の一角。旬野菜をたっぷり使用したフレンチ料理とナチュラルワイン
18289件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント使える
...品種： フォル ブランシュ 、 ピノノワール 5年間の瓶内熟成を経て出荷されます。...シャルドネ 2012年8月にピン詰めをして、6年近い熟成を経てリリース。 残糖感。酸化のニュアンス...カを足で粉砕しフリーランスジュースだけをステンレスタンクに移して熟成...
...■最高に旨い焼肉をご堪能下さい。 ■京都・祇園らしい風情のある外観 ■看板 ■炙りレバー ■キムチ ■ミノ ■ナムル ■熟成ロース ■１...
鉄板ビストロ Laugh
御来店いただいたお客様が笑顔になっていただけるようにリーズナブルに本物の味を提供！！！
1890件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント使える
...質の良い豚肉です。 ■食べ放題付き 【ハラミステーキ ランチ】1280円 熟成肉店で修行しただけあって、肉のチョイスは100点です。...入店するのに勇気が必要な店。 店長さんの笑顔と客あしらい が素晴らしい。 某 熟成肉の店で修行した清潔感のあるシェフ...
...マグロ・カンパチ・ヒラメ・鯛・サーモン・シマアジ。 シマアジがめっちゃ脂がのってますね。 どの造りもお鮨屋さんらしく熟成しています。 大阪の人って熟成しているよりも活かってる食感がしっかりしているほうが好きなんですよね...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店
RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR
京都祇園 町屋の並ぶ一角にある、一軒家のスパニッシュイタリアン
37944件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント・食事券使える
...3kinds…1430円 5kinds…1980円 ■24ヶ月熟成 プロシュート・ディ・パルマ S…990円 L…1,650円...アメリカンオーク熟成の仄かなバニラの香りや燻製香もあり...
石塀小路豆ちゃ 京都
昔ながらの情緒漂う石塀小路にひっそりと佇む隠れ家的な雰囲気で旬の食材をお楽しみ頂けます。
19592件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント使える
...【注文メニュー】 3,500円コース ・おばんざい ・ふわとろの出汁巻き ・刺身盛り合わせ 熟成サワラが絶品でした！ ・鮎の稚魚の天婦羅 ・鶏のゆず塩焼き ・あおさの茶漬け ・デザート 大満足です！ 【内装】...
...■祇園の女やまの芋 ■中々（麦） ■八重丸（麦） ■TSUBASU（黒糖） ■■梅酒・果実酒■ ウイスキーの古樽を焙煎し梅酒を熟成させた...
...2015 カロ 原産国:アルゼンチン/メンドーサ 品 種:マルベック、カベルネ・ソーヴィニョン ブラックチェリーや野イチゴと樽熟成に由来するスモーキーなヴァニラの風味が複雑性を醸し出しています...
...カベルネ・ソーヴィニヨン/その他 『カリフォルニアワインの父』ロバート・モンダヴィが造る、赤い果実の風味、オーク樽熟成の上品なワイン。 ...
...やっぱり、お年とともにお肉の油濃さをわさびで中和するみたいな感じですかね。 続いて、 ウチヒラ、あっさり柔らかい熟成もも肉です。 もうや...
...■凌駕 夏辛 純米 （新潟県 松乃井酒造場） 辛口 原料米：五百万石、こしいぶき 精米歩合：65％ ●生酒の10辛を熟成させて、旨味がの...
...すぐに調べていただいて、品種が違うことが判明。 コショウのように、熟成が違うとかそういうことではないもよう。 ○油物 ・・・・油目（アイナメ）揚げ出し...すぐに調べていただいて、品種が違うことが判明。 コショウのように、熟成が違うとかそういうことではないもよう...
京焼肉 新 先斗町店
【5月1日より川床開催中！】鴨川の眺望と京町家空間で近江牛焼肉を堪能
3279件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント・食事券使える
...コンチャ(グラス) チリ マイポヴァレー カベルネソーヴィニヨン種 18ヶ月熟成に由来する力強い味わい。 ■メナージュトロワ ミッドナイトブレンド(グラス)...シルクブレンド（ボトル） アメリカ カリフォルニア州 ピノノワール種主体 樽熟成したピノノワール主体の1本...
しぇりークラブ 京都･石塀小路
石塀小路にひっそりと佇む蔵の店。スペイン料理とシェリー酒と和酒専門店「しぇりークラブ」
4484件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント使える
...サンルーカルバラメダという海辺の町で熟成されたスッキリ爽快な辛口。淡い黄色で軽い口当たりですが、飲んだ後にわずかに感じる苦みがクセになります。 ■F ino～フィノ～ ヘレスとサンタマリアで熟成された香り豊かなスッキリ辛口...オロロソシェリーのビール割り ■Others ■シェリー樽熟成ウィスキー シェリー樽熟成のウイスキー...
...35％ おすすめの飲み方： 常温 150ml 1,590円 250ml 2,690円 ■◆ 薫酒 ◆ ■古酒 長い時間をかけて熟成させる古酒は...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ケンゾーエステイトワイナリー 祇園店
〈祇園四条から徒歩5分〉 ワインショップとレストランを併設した『ケンゾー エステイト 祇園店』。
10976件
- 感染症対策
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貯まる・使える
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ポイント使える
...辻本憲三氏 が手がけるワイン。 葡萄栽培から醸造、樽熟成、瓶熟成まで全てを自社製造する 「KENZO ESTATE」...400 ■シェフおすすめ道産熟成黒毛和牛サーロイン(100g¥3,200)(200g¥5...
...アレキサンダー＋アップルの香り ■●スモークダーティーマティーニ マティーニ＋アップルの香り ■BARREL AGED（樽熟成）カクテル ※樽で熟成したカクテルのこと...
...やはり美味いね！ 日曜日あいてるんです。魚はかなり美味い、熟成とかしてて美味すぎる。最初は、やはりうにのせて巻きすしからは、ツネオスタイル、ちなみにツネオは親父さんの名前。さしみも見た目ではわからない熟成度した味わいが絶品。ぐじ、発酵バターのさばすし...■カリカリ手羽先唐揚げ ■柔らか牛タンと宮古ぜんまいの椀物 ■熟成イチボ肉の柔らか低温ロースト...
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