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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
541～560 件を表示 ／ 全 716 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...薄切りラムはプレミアムラム使用らしいのです。 プレミアムアイスランド熟成ショルダーラムのしゃぶしゃぶどうでしょう。 食べて美味しいのは違いないのですが、...人数が多いと、きっと追加です。 お肉はショルダーかチャックロールがあり、 熟成ショルダーに...
...湯通しすることで旨味だけ残して、なくなっています。 特製のタレは「胡麻、胡桃の他、10種類の調味料を加味し3日間熟成」したもので、甘みだ...
...鶏すき焼き、なんでわざわざ鶏なの？ってかなりマイナスイメージでした。 でも、食べてビックリ、凄い熟成されていて芳醇・濃厚な味わいの鶏肉にビックリさせられました...
...どのお肉も一見して、サシが少なく赤味が多いもの。したがって、少し熟成感のある、刺身では、ジンワリした肉の旨みを感じることができます。...肉そのものがもつ甘みという点で満足しきれなかったです。 肉はその時々の熟成のしかたや個体差などでいつも同じ味というわけにいかないでしょうから...
...酒販店までの 温度管理はマイナス5度を徹底したこだわりの超低温熟成で、 繊細な旨味を表現しています。 〈島根〉 ■ルバイヤート...酒販店までの温度管理はマイナス5度を徹底したこだわりの超低温熟成で、 繊細な旨味を表現しています。 というやつを頂いた！...平目、本まぐろ、ホタテ これはよかったです！ ヒラメ、熟成させてある感じ？ いいです...
...■あらごし梅酒 ■あらごし桃酒 ■芋焼酎 ■小鹿 小鹿酒造 ■桜島 ■黒霧島 ■富乃宝山 西酒造 ■小鹿 長期熟成 ■二階堂（麦焼酎） ...
...フライドオニオン、ローストアーモンド ●サイドメニュー5種 ファンケル発芽米、オリジナルカレー、お漬物、こくみ卵、熟成うどん ●薬味＆調味料12種 ※し＝しゃぶしゃぶ向け...
...野菜もたくさんとれて 野菜不足の現代人には嬉しい悲鳴！ 今回は熟成たんコースにしましたが 三元豚 黒牛 そして熟成たん 全て食べ放題のコスパは半端ない！...Menu ―メニュー表あり！(全て税込価格) 【熟成牛タンのコース】¥4900 ・熟成牛タン ・黒牛の盛り合わせ ・大麦三元豚盛り合わせ...
...350円 それはさておき、こちらは老舗精肉店の２階に有るレストラン 精肉店では各地のブランド牛も、扱っているようです 今流行の熟成肉のステーキ等も有りますが...
...とろみはご飯でつけているとの事。 サラダ ヘレは綺麗なサシが入っていました。 焼き手さんによるとこちらのお店ではあまり熟成期間をおかずに出しているそうな...
...我々は、 ・すき焼きだし ・ゆず庵昆布だし にしました。 ★茶碗蒸し(甘栗が入っていて美味) ★黒毛牛 ・熟成牛 ★チーズ入り鶏つみれ ・軟骨入り鶏つみれ ・中トロ握り ・炙り中トロ握り ★アワビ握り ・炙り金華〆鯖握り ・真鯛握り...
...メインに、アンデス高原豚カルビとロース・桜姫鶏しゃぶ、 野菜は、レタス・白菜・水菜・葱・パクチー・人参…etc 茸は、熟成舞茸・えのき・肉厚椎茸・エリンギ・…etc 箸休めに...
...法事などの冠婚葬祭にも利用できるみたいです。 この日は初めてだったのでこちらで1番値の張る5000円程の熟成牛のしゃぶしゃぶ食べ放題のコースを注文しました。 こちらのコースですと熟成牛、上撰牛、イベリコ豚など全てのお肉が注文できて、サイドメニューも食べ放題になります。 しゃぶしゃぶはお出汁が2種類選べ、この日はオーソドックスな昆布ダシと季節限定の鯛だしのカボスを選びました。 出てきた熟成牛はかなり風味が強く...
...ファミレスなどのお得なステーキよりは上をいく。軽く熟成させているのか旨みもあり、硬くなく...しゃぶしゃぶとステーキがあるけど、サーロインステーキが美味しくて、必ず選びます。熟成度がいいのか焼き方が良いのか...
...「八海山雪室」の 専用タンクで3年間熟成、雪室貯蔵特有のまろやかな味わい。 ■ニュートン...山梨） 山梨県産葡萄100％。ベーリーAに樽熟成させたアリカントをブレンドし、少し重みを持たせた造り。...縁（えにし） 特別純米（愛知県愛西市） 蔵内で約３年間熟成させ...
...(^^)!☆ ■今日のデザート！ ■オリーブオイルとトマトベース 他にもバシルや熟成柚子胡椒など、 しゃぶしゃぶが様々なバリエーションに変化!(^^)!☆ ■外観...トマトベースとシンプルな鍋に、 オリーブオイルや柚子胡椒(手作りで、熟成してるんだとか) など一つの鍋で...
...■琉球王朝 30° 多良川ブランドのベストセラー。熟成された5年古酒をベースに蔵元独自のブレンドで作り上げた本格派の泡盛。香味のバランスと口当たりの良さが絶妙です。【多良川：宮古島】 ■琉球王朝 特選古酒 30° 熟成に熟成を重ねた...
...相方はかごしま醤油で食べる黒豚熟成プレミアムロースかつ定食（2900円）。どちらもおいしかった。黒豚特上ロースかつはしっとりとした赤身と甘い脂身。黒豚熟成プレミアムロースかつの方は噛み応えがしっかりとある。それと肉の熟成感がある...
...〆の燗酒は和歌山「車坂」！！殆どのお酒が「火入れ」と「熟成」を経てからリリースされる「車坂」にとって貴重な存在の「生酒」バージョン！！熟成にはないフレッシュでいてシャープさ！！しかし山廃独特の酸味とお米の旨味を感じられる！！ 【たんシチュー】...
...■【麦】知心剣 （グラス） 麦本来の香ばしく甘い味わいと飲みやすさ。 ■【米】黒 （グラス） 純米球磨焼酎をさらに樫樽で貯蔵熟成した焼酎...
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