全国の熟成に関するお店 ニューオープン

...・九頭龍 マイルドな飲み口で万能な純米酒 ・瀧自慢 滝水流(はやせ) 辛口で淡白な味に⭕️ ・義侠 縁 熟成された香りが特徴で濃目な味付に⭕️ 刺身の階段盛りは見た目だけではなく新鮮で魚臭さ無くどれも美味い‼️個人的に鰤最高...

...【一石三鳥唐揚げ】 一石三鳥グループ本店使用している自慢の地鶏飲み物唐揚げ。 本店仕込みの漬タレ、熟成法で柔らかくジューシーに仕上げ、発...

...紀伊長島や市場直送の鮮魚たち！鮮度を活かしたお造り盛り合わせや、じっくり熟成させてうまみを引き出すなど素材の良さを特に活かしてます！　■...

...ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中 で6ヶ月間醗酵熟成しました。びん熟成を2年以上重ねました...吟醸 구도키조주 바쿠렌 긴조 新しい辛口酒。蔵内で2年の熟成を経ることにより...

...【グラス】660円 【ボトル】3,850円　■ディーレバルベーラ・ダスティオーク樽熟成 （イタリア／バルベーラ100％） オーク樽で熟成した芳醇な味わいが魅力的な1本。 手形を象ったボトルには...とろほっけ　■サーモンご飯　■生ビール　■レッドアイ　■シャンディガフ　■アサヒ熟成瓶...

...岩手産のブランドニンニクです！　■小海老唐揚げ　■知床産若鶏の唐揚げ　■熟成インカの目覚めフライ 甘い～　■名物玉ねぎザンギ 味付きの衣で調理しております！...旬の食材で調理いたします。詳しくはスタッフまで　■バゲット（5枚）　■熟成インカの目覚めのじゃがバター 塩辛付...

...）　■アボガドサーモン軍艦　■奥久慈卵のブリュレ寿司　■飲める炙りえんがわ　■炙り帆立トリュフのせ　■熟成金目鯛　■のどぐろの昆布〆炙り...

...■中々（百年の孤独の加水、熟成前のもの）…￥500 ■兼八…￥500 ■泰明…￥450...■宝山・綾紫（原酒）…￥500 ■天使の誘惑（長期熟成40度原酒）40ml…￥500...■自家製！焼き餃子（6コ）　■炙りソーセージ3種盛り（ロング熟成ポーク...

...■【芋】一刻者 芋焼酎独特の強い香りを抑えた上品な味わい。　■【麦】二階堂 熟成させた焼酎を使用柔らかく優しい口当たり。　■【麦】中々 「百年の孤独」の原酒として貯蔵に耐えられる逸品。　■■◇━━━ 焼酎（ボトル） ━━━◇■　■【芋ボトル】黒霧島　■【芋ボトル】赤兎馬　■■◇━━━ ワイン ━━━◇■ 洋酒と和食のマリアージュは常識を超える美味しさに出会えます。　■ハウスワイン (赤・白) グラス　■ボルサオ セレクション ティント【赤】ボトル スパイシーな香り、花や熟成した果実の風味が絡み合う...

...※その他 本日仕入れのネタあります　■大トロ 時価　■中トロ 時価　■マグロ　■ブリ　■エビ　■車海老　■イカ　■平目　■熟成真鯛　■熟成シマアジ...

...美味しく召し上がれます。　■鳥取県産 大山鶏のすき焼き 味付けに使っているのも赤鶏のガラから取り出し、 熟成味噌を隠し味にした甘辛味の割り下になります...

...綺麗なレア状態を出すためのこだわりの低温調理。肉に絶妙な火入れをすることで旨みを凝縮し、肉を少し寝かせることで肉の熟成が進み、ジューシーで柔らかいお肉となります。　■サーロインステーキ 低温熟成で旨味を最大限に引き出しさっと焼き上げます。肉本来の柔らかな食感をお楽しみください。　■ポークステーキ 綺麗なレア状態を出すためのこだわりの低温調理。肉に絶妙な火入れをすることで旨みを凝縮し、肉を少し寝かせることで肉の熟成が進み...

...優しくも深みのある味わいをご堪能下さい。　■アメリカンハイボール（ジムビーム） 香味を高める発酵法、内側を焦がしたオーク材の熟成樽、4年余りの熟成期間...

...■山崎梅酒 芳醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...

...■ハイボール　■ニッカリッチブレンドハイボール シェリー樽で熟成を重ねたモルトウイスキーと、樽熟成したグレーンウイスキーを使用したコクのある味わい。...■ザ・ニッカ（シングル） ニッカウヰスキーの真価。熟成を重ねたバラエティ豊かな原酒を厳選してブレンドした...

...ウーロン割・ソーダ割（＋50）　■れんと　■梅酒 ロック・水割・お湯割 ソーダ割（＋50）　■濃醇梅酒 醇　■鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒　■...

...[大分県・25度] ショット 四合瓶 6,500円 長期熟成酒ならではのまろやかな味わい　■佐藤 麦 [鹿児島県・25度]...ショット とろりとしたやわらかい口当たり、熟成感あふれる香味の心地良い余韻...旨味をぎゅっと閉じ込めた一皿　■其の四、熟成牛たん ねぎ辛子...