全国の熟成に関するお店 ニューオープン

...口当たりしなやかな芳醇さが魅力的。 魚料理「七日熟成の天然クエ」 七日間熟成させた「天然クエ」は、弾力のあるクエは1週間熟成させることにより...

...■チーズの3種盛り合わせ　■色々野菜のピクルス　■イタリアン炙り〆さば　■ハモンセラーノ　■パンチェッタ　■スペック　■熟成生ハム盛り合わせ...

...農薬不使用で安心・安全。　■熟成生ハムとフランス産 カマンべールチーズ、 温泉玉子のサラダ...■あつあつペッパーチキンとキノコのサラダ 二段熟成醤油&チーズドレッシング　■熟成生ハムとフランス産カマンべールチーズ...

...■プロシュート やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム　■ナポリサラミ ナポリタイプのスペイン産サラミ　■モルタデッラハム オーストリア産ボローニャハム　■ANTIPASTO 前菜　■水牛モッツァレラ “ボッコンチーニ” のカプレーゼ カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ　■サラミとハムの盛り合わせ サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ　■本日の鮮魚のカルパッチョ...■パンの盛り合わせ　■釜揚げしらすとウンドゥーヤのブルスケッタ 釜揚しらすと熟成ウンドゥーヤが...

...香草やにんにくでマリネしジューシーに焼き上げました。　■豊橋牛のビステッカ 熟成バルサミコ仕立て 赤身の多い良質な部位を使用し、肉本来の味わいを活かした火入れで仕上げます。 熟成したバルサミコが更に旨さを際立てます。　■Dolce！ Inf自家製デザート...■大山鶏もも肉のディアボロ風　■ワインリスト　■豊橋牛のビステッカ 熟成バルサミコ仕立て...

...農薬不使用で安心・安全。　■熟成生ハムとフランス産 カマンべールチーズ、 温泉玉子のサラダ...■あつあつペッパーチキンとキノコのサラダ 二段熟成醤油&チーズドレッシング　■熟成生ハムとフランス産カマンべールチーズ...

...■【Antipasto】　■海のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ 産地直送の白身のお魚を熟成させ提供しております　■会津馬肉のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ 会津馬肉...・ホタルイカパスタ ・オーストラリア産仔羊ラムチョップ ・熟成短角牛 ◆【グランドメニューから】 ・ルッコラと六甲マッシュルームのグリーンサラダ...

...■ゴルゴンゾーラとタレッジョ　■生ハム ジャンボンアルドュード14ヶ月熟成 S:1600 M:2800 L:4000　■ふわふわ生ハム食べ比べ ジャンボンバイヨンヌ21ヶ月熟成 ジャンボンアルドュード14ヶ月熟成 この食べ比べでご提供します...

...イタリア マンチーニ社スパゲッティ2.2㎜　■激辛ペンネアラビアータ　■椎茸とカラスミのマルタリアーティ　■熟成じゃがいものラビオリ バジルクリームソース...

...お好きなディップを1つお選び下さい (バジルマヨ、トリュフマヨ、 トマトサルサ、明太マヨ、ケチャップ)　■MAIN　■門崎熟成肉のビステッカ <120g> 肉職人が厳選した黒毛和牛を計6週間熟成させた熟成肉をステーキで...

...■※Aged domestic beef steak 国産熟成牛のステーキ 厳選した国産の赤身肉を長時間熟成することで、肉の芳醇な香りも旨味が楽しめます。 この熟成肉に合わせたオリジナルブレンドのハーブ入りブラックソルトで味付け...

...■自家製ジェラート　■ホワイトチョコとクリームチーズのテリーヌ　■チーズ　■チーズ盛り合わせ　■エポワス　■ミモレット18ヶ月熟成 ■A5ランクの神戸牛を紀州産備長炭でステーキに！...

...(イタリア) 広がりのあるフルーティーな味わいが特徴　■ビーニャ・オチャカビア グラン・レゼルヴァ シャルドネ (チリ) 熟成されたフルーツの風味を感じさせる白ワイン...