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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...氷温熟成のなせる技なのでしょうか。カキフライは大粒の牡蠣を使用していてなかなかお値打ちなのではないでしょうか。なめろう1000円は高い気もしましたが、生姜や葱の歯ごたえもあり、ちゃんと丁寧に手作りしていると思います。ただ、個人的な好みとしては、熟成で旨みを...×2 烏龍茶 日本酒1合 お刺身はすべて熟成魚...
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...うずら、、、 ■大皿に盛り付け、右上はサラダ ■冷奴 ■熟成皮タレ焼き ■お酢 ■鳥屋鍋 ■【やみつき】熟成“皮”タレ焼き 焼いては寝かし熟成まで丸4日 「スマイル0円」は...
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...たよ☆ 熟成皮や手羽先や焼き鳥を頼みました!!...■たれをつけて焼いてを4日間繰り返した熟成皮たれ焼き ■焼いては寝かしを続けて4日間かけて仕上げる熟成皮たれ焼き...
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...■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(ザブトン) ■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(クラシタ芯) ■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(大トロカルビ)...
...【3.8】熟成和牛カルビ(480円) 熟成肉の真髄を感じた逸品。 カルビ自体はサシの入りがイマイチで安物に見えます。 しかし熟成の賜物か...
...小型魚の白身は身質の締まりを重視して、大型魚は、熟成重視でしょうかねえ。 わかんないけど。...・新いか ・一週間熟成させたぶり ・しめさば ・大トロ ・鯛...【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】 【玉子】 【キウイと塩アイスのデザート】 (以下追加) 【熟成ぶり...
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...■【熟成ラム肉】高たんぱく×低カロリーメニュー...霜降りが適度なバランスの良いA4等級以上の黒毛和牛肉を厳選し、熟成させています。...●骨付きグリル 1200円 熟成ラムのスペアリブ 骨付き鳥もも肉 骨付きウインナー ミニサラダ...
...一本 ■六白亭風 鶏飯 ■◆◇ 黒豚に迫るやわらかさと旨さ 熟成厚切りとんかつ ◇◆ ■熟成厚切りロースかつ定食 ・半熟玉子かつ ・ご飯 ・味噌汁 ・キャベツ ・小鉢 ・180g 1353円 ・120g 1188円 ・240g 1518円 ■熟成厚切りひれ...
...単品でオーダーしました。 まずハラミ。旨い!文句ナシです!熟成肉ブームも落ち着き気味ですが、確かに色はあまりよくない。当然、熟成肉だもん。味はかなり美味しいです。 カルビ。ロースと続きます...高級焼肉店の500円ランチがすごい! 「夜は贅沢な熟成近江牛を出す店が...
...■熟成津本式:白寿真鯛 ■熟成津本式:すずき ■熟成津本式:はまふえふき...
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...と同じ製法の手作りナチュラルチーズ! ■発酵熟成豚3種盛り 発酵熟成した豚(ロース、バラ、モモ)の3種食べくらべ!発酵熟成した豚の脂身は絶品!是非!食べて欲しい!!です...
...5. ドライエージングタン塩 アメリカや韓国などではけっこう昔から流行っていて、日本では2年くらい前からかな?最近熟成お肉を使うところが増えてると思います。ステーキ等は好きでけっこう食べましたが、熟成お肉は下手したら臭かったり...
...これはびっくり! 肉が甘い!!!これはびっくり! 熟成ジビエ「鹿のバラ肉」と赤ワイン 最高。 熟成肉で有名なこちらのお店。 深夜までやっているので、重宝します。...■ワインの種類は50種類以上 ■入ってすぐに熟成庫がお出迎え...
...真空キュイに、フォアグラとカリッとした火入れ。12年熟成のバルサミコソースのコクや、リンゴの白いソースの甘さなど...併せるVINはリストを確認すれば熟成したシャンパーニュや...・温かい前菜 丹波地鶏、発酵キャベツ、熟成生姜 生姜がぶわっと香る...
【茅場町駅1分】【100名様可】安全食材手作りイタリアン。生ビール、ワイン、ウィスキー豊富
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...■切りたて24箇月熟成ハモンセラーノ生ハムとペコリーノ・ロマーノの盛り合わせ スペイン産ハモンセラーノ24箇月熟成生ハムと最高ランクパルマ産生ハムです。...(L:2,980円) ■切りたて熟成生ハム...
1988年開店 老舗隠れ家で熟成肉&黒毛和牛ステーキ。自社輸入ベルギービール、ワイン
13487人
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...チョリソーの盛合せ ■SPECIALITY 黒毛和牛 門崎熟成肉(岩手県産)とブランド豚「白金豚(岩手県産)」をご用意しております。 ■黒毛和牛 門崎熟成肉のステーキ 岩手県産門崎牛の熟成肉を丁寧に火入れしたステーキ...
...程よいタンニンと、余韻の長いスムースな口当たり、熟成肉、鉄板焼き、焼肉、あらゆる肉との相性が抜群なワインです。...■ポップンジャマッコルリ 覆盆子(トックリイチゴ)を熟成させたホンチョ(紅酢)をミックス ■ザクロマッコルリ...■きすけ(麦) 契約店舗限定麦焼酎 ■閻魔(麦・25度) 樽熟成によるしっかりとした味わいながら飲み易い焼酎です...
【千葉駅駅ビル内】新年会予約受付中!! 揚げたてサクサク手仕込みの「串かつ」
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...■ししとう ■れんこん ■アスパラ ■ミニトマト ■紅生姜 大阪ならでは! ■とうもろこし めっちゃうまいで~ ■ポテト串 ■熟成ベーコンクリームコロッケ...
【上野駅山下口徒歩1分】”一頭買いにこだわった厳選和牛”奥深さ『至福』を堪能
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...アルコール50度/静岡県/富士御殿場蒸留所 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。 ■ザ・ニッカ...いちごや赤い果実の華やかな香りと上品な酸味、 程よい熟成感とタンニンの絶妙なバランスを楽しめるワイン...
素材と鮮度にこだわった、こだわりの「串焼き」を炭火焼で堪能できるお店です!
5308人
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...■芋 喜六 ■芋 一尚 ■芋 紫の赤兎馬 ■麦 一粒の麦 ■泡盛 於茂登 30度 ■おすすめ梅酒 ■青谷の梅 七年熟成梅酒 ■うぐいすと...
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