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全国の日曜営業のそば（蕎麦）のお店
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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 1210 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そもそもサーモンの刺身はあまり食べる習慣がないので鯛を１切れ頂きましたが特別新鮮な訳でも熟成させているでもなく、余り美味くなないです。 ...
...滋賀県高島市は不老泉 山廃仕込 特別純米原酒 参年熟成をこれは熱燗で。 蔵内で三年熟成した酒らしく...蕎麦の味わいもどっしりとしてきた。淡麗の中に熟成の始まりか...
...市販の鴨ハムのような感じで… 前菜はもう一つに感じられたかな… 【刺身】お刺身二点盛り 真鯛と鮪の二点盛り。 真鯛の刺身は熟成された真鯛のうま味の感じられるもので...
北前そば高田屋 品川港南口店
【JR品川駅港南口1分の好アクセス】歓迎会・各種宴会ご予約受付中！宴会コース3000円～
2156人
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貯まる・使える
.../ボトル720ml 4100円 ） ■｜麦｜銀座のすずめ 熟成の進んだ 滑らかな舌触りと、スモーキーな風味が特徴。是非...上品な口当りと、ふくよかな香りが、なめらかに喉を潤します。熟成した旨みとふくらみのある味わい。 ★【宮城県】浦霞 からくち★...★【麦焼酎】銀座のすずめ★ 熟成の進んだなめらかな舌触りと...
...■トマト塩サワー ■ミント檸檬サワー ■熟成 蕎麦焼酎ソーダ ■どろどろ蕎麦湯割り ■果実 ■魔王の梅酒...■絶品もつ煮（一人前）825円 ■一心ハイボール770円 ■熟成蕎麦ハイボール770円 ■大海老天せいろそば1,760円...なんだか虜になりそうなサラダ。 次のドリンクは熟成蕎麦焼酎ソーダ...
つるりつるり 蕎麦と炉端
虎ノ門ヒルズ駅直通1分◆季節の味覚が味わえる炉端焼きとこだわりのつけそばをお洒落空間で堪能
822人
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貯まる・使える
...ノンアルビール ■農家の嫁 紫芋 芋 ■蔵の師魂 The green 芋 ■壱乃醸 朝日 黒糖 ■山せみ 米 ■そば黒 御幣 熟成 そば...
...上品な味わいが酒によく合う。 小生的には、もうちょい置いて熟成してもとも思ったんだけど、そうするとこの透き通った味わいが少し変化してしま...
へぎそば 匠 中目黒店
★朝4時まで営業★ 中目黒駅 徒歩4分 4/23(火)空席あり○★新潟地酒も10種類以上ご用意♪
15372人
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貯まる・使える
...■中々（麦） 栽培から収穫まで全て自分たちで仕込んだ焼酎 ■蕎麦和尚8年熟成（蕎麦） 長期間の熟成を経てそば焼酎特有の苦味が薄れ柔らかで口あ たりの良い味わい ■吉兆雲海（蕎麦）...■そばの実コロッケ ■なんこつ入りつくね ■焼き物 ■鶏ささみ風干し ■熟成鶏の昆布〆焼き...
...食べてみましたが、さすがに 数量限定で、値段しますので、肉が柔らかく とろけるようでした。 私が人生で食べたとんかつでは、熟成とんかつ系を のぞいて２番目においしかったです...
信州そばきりみよ田 虎ノ門ヒルズ店
信州松本発！本物の信州そばを味える「信州そばきりみよ田虎ノ門ヒルズ店」にようこそ！
4252人
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貯まる・使える
...■ベリービーズ ワイナリー メルロー アルモノワール〈グラス〉 塩尻桔梗ヶ原。メルローとアルモノワールを混醸してオーク樽にて熟成させた赤...
...ソーダ・オレンジ・ウーロン 〉 ■■果実酒 〈 ロック ／ ソーダ割り ／ 水割り ／ お湯割り 〉 ■青谷の梅酒～熟成七年梅酒～ ■大...
...純米 ドラゴン エピソード3 やわらかいコクと芳醇な味わい ■【福岡】庭のうぐいす だるま特別純米酒 1年半から2年半かけた熟成酒。米本...
蕎麦・酒・小料理 壱 金沢文庫店
4月２２日～２６日までお休みを頂きます。２７日より」営業再開します。
920人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■冷たい蕎麦 厳選した国産のそば粉、小麦を使用しております。 つけ汁は、化学調味料を一切使わず、 じっくり熟成、味を調えた醤油を使用して...
スタンド JAPA SOBA HANAKO
三宮駅徒歩30秒！駅チカのお洒落な居酒屋で、地元神戸の灘五郷の日本酒が約60種飲み比べ！！
7321人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...まさに“極上”の一献です。 濃醇辛口 ■瑞穂 剣菱 ２年以上熟成させた酒のみを ブレンド。優雅な香りと、剣菱ならではのコクのある円熟な味わい。華やかな余韻を残しつつも、後味の引かないキレの潔さ。 濃醇辛口（熟成香） ■瑞祥⿊松剣菱 5年以上かけてじっくりと長期熟成させた古酒のみを厳選してブレンド...
...2.白だし 削り節は1年以上熟成させた九州産の鰹本節、鯖節、うるめ節の3種...それを取り囲む様に九条葱。 まずはスープの白出汁。 1年以上熟成させた九州産の鰹本節と鯖節、うるめ節の3種。昆布は北海道産...・そばつゆ 3種がブレンドされた白出汁が使用 削り節は1年以上熟成させた九州産の鰹本節 鯖節...
...醤油豆をのせていただきます。 醤油豆＝米、大豆を麹にし、生醤油で一冬熟成させた発酵食品。 ■◆野沢菜漬け ■◆馬肉のおやき ■◆凍み豆腐と信州豚の卵とじ...あ～漬け物パラダイス これはガツンとした酒感で楽しむのもOK ■居谷里 六年熟成山廃 ロック ■十六代九右衛門 雄町 ■蔴輝 純米吟醸 無濾過 生原酒...
...十割蕎麦は売り切れのシールが貼ってありました。 そばつゆはかなり味が濃いめ。本醸造醤油ともち米の本みりん、ざらめを加えて熟成させたかえしに...
...ロック、水割り、そば湯割り、ソーダ割り ■蕎麦 そば和尚 長期間の熟成を経てそば焼酎特有の苦みが薄れ 柔らかで非常に口あたりの良い味わいに仕上がっています。 蕎麦焼酎が好きな方はもちろん、初めてお召し上がりになる方でもお楽しみ頂ける味わいです。 ■蕎麦 豪気 熟成により、素朴な「そば」の風味と旨みが楽しめるまろやかなそば焼酎...力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ...
...（ グラス 580円 /ボトル720ml 4100円 ） ■｜麦｜銀座のすずめ 熟成の進んだ 滑らかな舌触りと、スモーキーな風味が特徴。...
...北海道の風土が詰まった本格焼酎。 お勧めの飲み方：蕎麦湯割り・ソーダ割り ■八重桜 宮崎県/そば焼酎 かめ仕込み、かめ貯蔵の熟成焼酎。ほのかな蕎麦の香りと熟成されたまろやかな味わい...
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