全国のゆったりできる個室のある日本料理のお店

...小型魚の白身は身質の締まりを重視して、大型魚は、熟成重視でしょうかねえ。 わかんないけど。...・新いか ・一週間熟成させたぶり ・しめさば ・大トロ ・鯛...【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】 【玉子】 【キウイと塩アイスのデザート】 （以下追加） 【熟成ぶり...

...■ホッキ貝炙り　■シマアジ　■うなぎ白焼き　■熟成赤身の漬け　■穴子 老舗鮪問屋から独立！完全予約制の特別なお鮨...いいアクセントに。 ・茨城県産とらふぐ 熟成させて7日目というとらふぐは食感がとても いい。...フグ→しっかり熟成されてて...

...単品でオーダーしました。 まずハラミ。旨い！文句ナシです！熟成肉ブームも落ち着き気味ですが、確かに色はあまりよくない。当然、熟成肉だもん。味はかなり美味しいです。 カルビ。ロースと続きます...高級焼肉店の500円ランチがすごい！ 「夜は贅沢な熟成近江牛を出す店が...

...京都府 / Aodani-no-Ume 京都府 / made in Kyoto 熟成による丸み、淡い甘味があり、食中酒としてお楽しみ頂けます。 1050円 橙色の梅酒...000円ポッキリ。　■野菜摂取　■カルパッチョ　■銀ダラの湯葉餡掛け　■熟成アンザスビーフ...

...パッションフルーツを搾り、 パッションフルーツスピリッツと 厳選した樽貯蔵熟成焼酎を合わせて 造ったんですよ。 相変わらず、限定に弱いw。 生レモンサワーを...パッションフルーツスピリッツと厳選した 樽貯蔵熟成焼酎を合わせた「ひとてま造り」で丁寧に仕込まれたという1品...

...■お通し_バンバンジートッピング　■お通しサラダ　■手作りチーズつくね　■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1　■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...

...♦️下田産本鮪中トロ握り ♦️小肌握り ・酢飯に大葉入り ♦️縞鰺握り ・1週間熟成させたもの ♦️牡丹海老握り ・海老卵乗せ ♦️白魚握り ・桜の葉で蒸し ♦️馬糞雲丹握り ♦️漬けマグロ ♦️鱈の白子と鮪の中落ちの手巻き ♦️江戸前の煮蛤 ・自家製ツメ ♦️トロたく細巻き まずは挨拶代わりに、牡蠣を檸檬と柚子胡椒で味付けされます。 この味わいが、心地よいスタートになります。 続いてお刺身、焼き物などが続きます、 どれも単体でも丁寧な仕事、素材の良さが光ります。 熟成...

...適度な旨味見せ方が絶妙です。単なる淡麗辛口に終わらない、黒龍のレベルの凄さが分かります。　■天狗舞 天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの提案です...

...■ストロヨーグベリー　■あがり椀　■お通し_シーザーサラダトッピング　■お通しサラダ　■手作りチーズつくね　■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1　■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...

...… ―　■スーパーニッカ 華やかな香りと穏やかなピートの香り、ウッディで甘い樽熟成香。そして絶妙な調和から生まれるほのかな味わいとコク...刻の一滴という聞き慣れないもの。 シャルドネワイン樽熟成のこだわった酒だった...

...ちゃ豆、金時草」 ◇焼き胡麻豆腐 ◇熟成鰹の藁焼き（５日熟成）玉ねぎ醤油、油で揚げた鰹節...■先付「いくら、叩きおくら、ちゃ豆、金時草」　■熟成鰹の藁焼き（５日熟成）玉ねぎ醤油...

...野菜盛合せ 〇 団扇の形の器で供されます 水茄子 金時草 ゴーヤw/鰹節 歯応えのあるもずくが印象的 アラ ◎ 熟成された鱸を梅醤油で シャリは赤酢のみで整えます ツブ貝 〇 上質の素材に酢橘をたらして 次なる盛合せ 〇...

...■お通し_バンバンジートッピング　■お通しサラダ　■手作りチーズつくね　■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1　■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...

...じゅんさいのとろみと上品な出汁がいい仕上がりです！ 向付！ 鮮魚のお造り！ 本鮪！ ほんのり熟成されたしっとりした味わい！ 中トロのほどよい脂が口に広がります！ 真鯛！ こちらはコリっと身の締まった歯ごたえ！...

...くつろげる個室でトリビーで乾杯から注文。 ◆本日の熟成魚盛り合わせ （本マグロ、金目鯛、シマアジ、平目、真鯛） ◆熟成牛 サイコロステーキ ◆揚げだし豆腐 ◆ひなどり唐揚げ 油淋鶏ソース ◆熟成牛のレアステーキ ◆極上 牛たんしゃぶしゃぶ 8人前...

...麦 長崎 ボトル 5,500円 麦焼酎壱岐をスペインでシェリー酒に使用したホワイトオーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎　■吉四六 麦 大分 ボトル 7,150円 大分県産麦焼酎の代名詞とも言える焼酎。比較的永く貯蔵し、じっくり熟成させ...

...女性にもおすすめです。 ボトル　■麦焼酎 吉四六 二階堂酒造・大分県 陶器に詰め、コルクで栓をすることで、壺の中でも熟成が進んでいます。...

...外国人のお客さんが2組いて時流を感じました。 熟成させた魚を使ってるようですが（外国人にはそう説明されてました）、好みがわかれる熟成具合。 10貫コースでしたが、腹八分目といった感じでした。...中トロ　■イクラ、ウナギ　■ノドグロ　■デザートプリン 10年熟成赤酢を使っているらしく深みの有る赤酢です...

...後は予約してくれたコース料理を堪能しよう。 【熟成和牛すき焼￥7000】 ・先付け 雲丹が乗った胡麻豆腐。...具材を入れてグツグツっていう「すき焼き」とはやはり違いますね。 熟成和牛〜ふわふわな食感と旨味がひと切れに十分ありましたが...早速店名のコンセプトが嗅覚で感じられる。 「熟成和牛のすき焼き会席」コースは...

...一杯　■黒ジョカ（燗／冷や） 芋焼酎と天然水をブレンドし甕の中で熟成させた、まろやかな味 一合　■黒かめ 一杯　■つんと（わさび風味） 一杯　■しそ小町 さっぱりとした味で新鮮な魚介に合います 一杯　■にごり梅酒鶯宿（徳島） お酒が苦手な方でもすいすい飲めちゃいます 一杯　■サンビネガー（ぶどう酢） 二日酔い防止に是非１杯 炭酸割り　■コラトマ（トマト） コラーゲンが入ったトマト酎ハイ 炭酸割り　■琥珀よかいち 名前の通り程好い熟成具合です 720ml...