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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...高岡醸造(奄美大島) ※オーク樽で長期熟成した黒糖焼酎、日本初のゴールドラム酒。 ■泡盛 ■菊の露...※米・米麹、芋・芋麹混合焼酎。魔王同様に長期貯蔵熟成。 ■15.くじらのボトル 【白麹】大海酒造(鹿児島)...■26.山ねこ 甕仕込熟成 【白麹】尾鈴山蒸留所(宮崎) ※爽やかな甘み...
【烏丸駅より徒歩2分】「京鴨」を使った「鴨出汁おでん」や日本酒を!コースで女子会や宴会も
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...京都舞鶴のたまご、九条葱など京都の地産地消にこだわりました。 熟成をかけたあと低温調理や秘伝の調理で柔らかく仕上げております。...■きのこ海老すり身 ■鴨ささみ天ぷら ■鴨メンチカツ ■京鴨熟成ロース生ハム...
...■デグラス アンテュ シャルドネ 淡い黄金色の外観。パインや熟した桃、洋梨などの厚みのある果実味にバニラやトーストのような 熟成香をまとった複雑な香りが広がり...
...シャンパンと同じ瓶内二次発酵で24ヶ月の長期熟成。 ワイン王国5星獲得。 ■ビール ■ハイボール...低温熟成チルドの牛タンの希少なタン元の部位だけを厚切で提供します。...■◆牛たんの逸品◆ 牛たんはすべて店内で熟成し最上級部位であるタンモトを使用...
...■en(本格焼酎) 静岡県。シェリー酒の空樽で熟成させたスピリッツな焼酎。 ■縁(にごり芋焼酎) 芋焼酎ではめずらしいにごり酒で、フルーティーな味わいで、芋焼酎が苦手な方でも飲みやすい。 ■蔵の師魂(新焼酎) 鹿児島県。蒸留したばかりの焼酎を瓶詰めした、限定新焼酎。かめに貯蔵していないため、荒々しさと芋風味あふれるフレッシュな飲み口。 ■赤霧島(芋焼酎) 宮崎県。紫芋の独特な華やかな香りがあり、スッキリと洗練された味。貴重価値高い。 ■彩霞(本醸造) 秋田県。厳寒期に仕込んだ新酒をひと夏熟成させた旨口のお酒...
...25度 まるで花のような芳醇で華やかな香り と、際立って深みのある味わいが特徴 の芋焼酎です。 ■【麦】トヨノカゼ 25度 熟成されたようなまろやかさと...
...■キリンラガー生ビール ラガーとはラガーとは、低温で熟成させるビールのこと。 キリンラガービールは、おいしさをたっぷり引き出すため約マイナス1℃の低温でじっくりと熟成させます。一般的に熟成を終えたビールは...
...小鉢もついていて嬉しいです。 お腹いっぱいいただきました。 ここのローストンカツは最高です!!!! 熟成肉で中は柔らかく、外のパン粉もサ...
...上品な薫り、風味のふくよかさ、梅のエキス分が、しっかり熟成した丸さの中にたっぷりと感じられる逸品です。 ■百年梅酒 【明利酒類】 原料の梅は国産青梅(品種名:白加賀)100%。大きさ、熟度の揃った梅を漬け込んでから長期間熟成、仕上げにブランデーと蜂蜜で味と...口当たりのよい麦焼酎です。 ■閻魔 【老松酒造】 樽で熟成されまろやかな味わいと上品な樽の風味を楽しめる琥珀色した本格麦焼...
...[盛田の豆みそ] 盛田の豆みそ造りは、伝統的な天然醸造製法。愛知県知多半島にある小鈴谷工場には、木桶で豆みそを発酵・熟成させる天然醸造蔵があり、木桶は古いものでは江戸時代から修繕を重ねながら大切に使われています。時間をかけてじっくりと発酵・熟成された豆みそは...
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