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全国の熟成に関連するお店 1867 件
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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン 1～20 件を表示 ／ 全 1867 件
食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
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くつろぎ完全個室 海鮮炉端居酒屋 赤羽 ろば炭魚 [東京] 赤羽岩淵駅 312m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
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...◆いかの塩辛 ５８０円 ご覧の通り、見るからに熟成してる深い色の塩辛は、３日かけて仕込んだ自家製！ 熟成してねっとりした肉質の中に旨味が凝縮！！こりゃ酒泥棒やぁ〜〜〜...脂ののったサーモンに塩麹を使い風味を大切に調味し熟成いたしました...
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肉と日本酒 jogo～上戸～ 銀座店 [東京] 銀座一丁目駅 89m / 居酒屋、日本酒バー、バル・バール
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...798円 ■上善如水 ピンク 飲みやすい日本酒の代表的銘柄 熟成酒 グラス 499円/徳利 998円 ■○● スパークリング...■○● オリジナル ●○ ■梅錦（愛媛） 常温貯蔵庫2年熟成 上品な含み香＆軽やかで優しい旨味の熟成酒 グラス 449円/徳利 899円...
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五十嵐邸 銀座 [東京] 東銀座駅 262m / 懐石・会席料理、日本酒バー、居酒屋
...豊かな麦芽の風味が特徴 ■ホワイトスワンヴァイツェン 330ml 小麦から作られたフルーティな味わいのビール ■長期熟成ビール スワンレイクバーレイ 500ml 通常の倍の原材料を使用し、約1年かけて熟成したビール...
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おいで升。 田町店 [東京] 三田駅 122m / 居酒屋、日本酒バー、もつ鍋
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...400円（税抜） １合 750円（税抜） ■くどき上手 ばくれん 蔵内で2年の熟成を経る事により、ただ辛いだけではない、上品な香りと後味の潔さがあります...口中に旨味が広がった後、キリッとした辛さがやってきます。この商品は熟成具合 に応じて火入れ・出荷のタイミングを調整しており...
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酒蔵レストラン宝 東京国際フォーラム店 [東京] 有楽町駅 195m / 居酒屋、日本酒バー、鍋（その他）
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...けっこう合うのだ〜 ベアードビール ウィートキングと続く こんなおつまみで飲むビールがいいね キュルノンチェは 白カビ熟成ソーセージ お茶をもらって終了 ・・・の前に 田楽味噌の甘さで 終わりには出来なかった^_^;)...
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魚の家 本店 [東京] 新橋駅 229m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
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...メニューに載せきれないと。 早速頼む。相変わらずフルーティ。 その後いろいろな酒を頼む。味見もさせてもらった。 熟成酒。泡盛の様で気に入...
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和食バル 音音 御茶ノ水ソラシティ店 [東京] 御茶ノ水駅 180m / 居酒屋、日本酒バー、魚介料理・海鮮料理
...フルーツタルタルソース添え ■【牛肉】若姫牛ヒレ肉の熟成焼 特製ソース添え ※柔らかく熟成させますので、少々お時間をいただきます。...【白麹】豊永蔵 完がこい シェリー樽熟成 ＜有機米100％＞ 690円 熊本県 / 25度 / 有機米 / 豊永酒造 シェリー樽に漬け込むことによって...
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ぬる燗 佐藤 銀座店 [東京] 内幸町駅 312m / 居酒屋、割烹・小料理、日本酒バー
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...■お通し「海老真丈」 ■「塩ちゃんこ鍋」 ■「福井 九頭龍 熟成大吟醸」 ■「空（ＳＯＲＡ）」ノンアルカクテル...最後の日本酒は 福井 九頭龍 熟成大吟醸 金があしらわれた豪華なボトル！ バランスがとてもよく...お鍋が嬉しい♪ 具沢山でお腹いっぱい。 ■黒龍「龍」 熟成大吟醸 １杯 4,200円...
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萬屋伍平 [東京] 内幸町駅 266m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
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...■【京都】元酒 純米生原酒【日本酒度+2】 原酒を熟成し、米本来の質感・もろみの深い味わい ロック◎ ■【京都】なみなみ...熟したメロンとリンゴを思わせるフルーティな香り、適度な心地よい熟成感...
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北新地 たくみ [大阪] 北新地駅 272m / 魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理、日本酒バー
...■若竹 (おんな泣かせ) 純大吟 静岡県 半年熟成させたふくよかな味わい。 ■くどき上手 純吟 山形県...緑川（新潟県）」私はこちらをいただきました。低温でじっくり熟成された飲みやすい純米吟醸酒です。まろやかな口当たりなのに...美味しかったです。 烏賊の甘味旨味は熟成した方があるのかな？と再認識...
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サクラカフェ＆レストラン 池袋 [東京] 池袋駅 457m / ダイニングバー、バー・お酒（その他）、西洋各国料理（その他）
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...ものでしたが、レンズ豆の風味が良くてビールにはよく合います。 生ハムは特に熟成が長いタイプではなかったが、それなりに 美味しく、添え物が...
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九州産直 炉端かてて 八丁堀はなれ [東京] 八丁堀駅 140m / 居酒屋、日本酒バー、ろばた焼き
...■◇熟成灰干し ■鯵の丸干し 鬼おろし ■カマスの丸干し 鬼おろし ■◇貝類 ■◇野菜...トヨノカゼ ■酒粕 七田 ■黒糖 朝日 あまみ長雲 ■泡盛 久米仙 ■果実酒 熟成梅酒 500円 あらごし蜜柑酒 500円 ゆず酒 500円...
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金の独楽 [東京] 銀座一丁目駅 163m / 居酒屋、野菜料理、日本酒バー
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...その熟成期間はなんと3年以上!年月を感じさせない綺麗さの中にふくよかな旨みが加わり、奥ゆかしい果実のような香りも伴う、芸術的な官能を感じる味わいです。 【テイクアウトOK】 720ml ■【限定一本】晴れの舞台にオススメの逸品☆ 独自の方法で熟成させて造ら...まろやかな中にもコクのある味わい。飲み飽きない熟成芋焼酎...
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越州 日本橋店 [東京] 日本橋駅 215m / 割烹・小料理、郷土料理（その他）、日本酒バー
...グラス 1,800円 300ｍｌ 4,500円 ボトル 9,800円 ■轍 大吟醸熟成酒 五月入荷 丁寧に醸された大吟醸を低温で３年間熟成 させた大吟醸熟成酒...
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日本酒 かんき [大阪] 東梅田駅 240m / 居酒屋、日本酒バー、創作料理
...小笹屋竹鶴と普通の竹鶴の違いって何？ 麦太郎さん、熟成酒もたくさん置いてらっしゃるんですよね。 その中で選んでもらった古酒、福岡の「三井の寿 山廃純米」 9BYってアナタ、12年熟成ですか。 スペックいいですね〜。 日本酒度-2、酸度2.1。...■はも皮とキュウリの酢の物 ■とりもも酒粕漬 熟成酒粕使用限定品...
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個室・炉端料理 かこいや 秋葉原店 [東京] 秋葉原駅 110m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
...■朝日 ほのかな甘みと軽やかなのどごし。 幅のある味わいをお楽しみください。 ■美ら蛍 3年以上熟成した柔らかく飲みやすい風味。 酒質が...
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えん 渋谷店 [東京] 渋谷駅 176m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
...・熟酒(じゅくしゅ)熟成タイプ ・醇酒(じゅんしゅ)コクのあるタイプ 4つのタイプに分類する事ができるのです。 それぞれのお酒にあう料理も変わってきます。 ただしこれは「こうしなさい」と言う決まりではなく、皆様のお好きな組み合わせ方を愉しんでください。 ■三種利き酒 飲み比べ お好みの地酒を三種類お選び下さい。 ※獺祭をお選びの場合のみ+１００円とさせて頂きます。 ご了承ください。 ■鳳凰美田 完熟もも ■～日本のハイボール～ ロック、水割り、お湯割りもお作りします。 ■竹鶴 熟成を重ねた上質なモルトだけで...
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魚食堂 きてれつ [東京] 人形町駅 172m / 居酒屋、日本酒バー、魚介料理・海鮮料理
...※ロック、ソーダ、水割りできます。 ■ワイン ■Houseワイン（白）グラス ■Houseワイン（赤）グラス ■梅酒 鳳凰美田熟成梅酒 （ロック...
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こだわりもん一家 渋谷店 [東京] 渋谷駅 509m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
...■氷温熟成牛の網焼き 熟成された希少部位『ざぶとん』をシンプルに焼き上げました。...お出汁をかけてどうぞ。 ■熟成ハラミの石焼にんにく飯 ...
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和牛と地酒 和み家 [東京] 赤羽岩淵駅 308m / 居酒屋、和食（その他）、日本酒バー
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...■上喜元（秘蔵古酒） 10年以上寝かせた本醸造の古酒。熟成古酒の甘みと旨味が たっぷりとでた蔵元秘蔵酒です。...［白麹］宮崎県：黒木本店 樫樽にて長い時間をかけて熟成。上品で力強い香ばしい麦の風味。 ※45ｍｌ ■【米】八海山...蕎麦 ［白麹］宮崎県：古澤醸造 かめ壺貯蔵した熟成酒...
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解説
全国のその他のお店が1867件見つかりました。お探しのお店が多いのは東京です。特に日本酒バー・焼酎バーのお店が多いです。この条件に合致するお店は赤羽岩淵のくつろぎ完全個室 海鮮炉端居酒屋 赤羽 ろば炭魚（居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー）、銀座一丁目の肉と日本酒 jogo～上戸～ 銀座店（居酒屋、日本酒バー、バル・バール）、東銀座の五十嵐邸 銀座（懐石・会席料理、日本酒バー、居酒屋）、三田のおいで升。 田町店（居酒屋、日本酒バー、もつ鍋）、有楽町の酒蔵レストラン宝 東京国際フォーラム店（居酒屋、日本酒バー、鍋（その他））です。