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全国の熟成に関連するお店 1780 件
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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン 1～20 件を表示 ／ 全 1780 件
食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
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かくれんぼ [北海道] 狸小路駅 367m / 居酒屋、焼酎バー、もつ鍋
...国内産青梅で仕込んだ原酒を熟成させ、ブランデーとハチミツで仕上げた梅酒。600円 〇エビスの梅酒・・・20年以上熟成させたブランデーを門外不出の配合でベースにブレンドしております。600円 〇大黒梅酒・・・国産100%の黒糖、熟成20年以上のブランデーベー...
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やきとり宮川 豊洲店 [東京] 豊洲駅 322m / 居酒屋、焼鳥、日本酒バー
...■不動 山廃長熟 ■その他季節の地酒各種あります ■熟成前割り焼酎 あらかじめ水と焼酎を割っているので、じっくり味が馴染み口当たりが一層まろやかになっております。 ■熟成前割り焼酎 芋 ■熟成前割り焼酎 麦...
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ニッポンまぐろ漁業団 新橋店 [東京] 新橋駅 242m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
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...白 ■文楽 すっきりとした飲み口で食事に合わせやすい本醸造酒生貯蔵酒。300mlボトル ■臥龍梅 本醸造 柑橘系の香り、熟成された旨みがクセになる鮪の聖地静岡の名酒...
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個室 日本酒バル Tokutouseki [東京] 調布駅 53m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
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...■≪加藤吉平商店・福井県≫ ■梵・純米吟醸・ときしらず 山田錦・五百万石麹50％掛５５％精白の熟成純米酒。５℃で五年間熟成のたまもので、すばらしい熟成香と色...
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地鶏炭焼 酉の市 [茨城] 土浦市 / 居酒屋、焼酎バー、バー
NEWオープン！！やきとり、旬のお魚を！！歓送迎会コースもコスパが高い！！
- 件
- 個室
- 全面喫煙可
- 飲み放題
- クーポン
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...ボトル 3200円 ■【むぎ】耶馬美人 低温発酵した後ゆっくりと蒸留し、さらに熟成させ吟味に吟味を加えて醸した純米本格焼酎です。 グラス 800円 ボトル 4200円 ■【むぎ】吉四六 蒸留製成後にじっくりと熟成させ、本格焼酎特有の芳醇な香りと、まろやかな舌ざわりを高めました。 グラス...約3ヶ月クラシックを聴かせる事により、自然と音楽のゆりかごの中でゆっくりと熟成されていきます...
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えん 秋葉原店 [東京] 秋葉原駅 108m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
...カベルネ ソーヴィニヨン チリ ミディアムボディ ブルゴーニュ生産者がフランス樽で熟成させて仕込んだ本格派。 「通」向きの一本。 グラス 550円 ボトル 2,900円 バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア イタリア フルボディバローロ地区の畑バルベーラ。 ウィスキー樽同様の焦がし方をした樽で 熟成したミルキーでユニークな味わい。 グラス700円 ボトル3,900円 ジェイコブス...・爽酒(そうしゅ)軽快で滑らかタイプ ・熟酒(じゅくしゅ)熟成タイプ ・醇酒(じゅんしゅ)コクのあるタイプ...
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日本酒うなぎだに [大阪] 心斎橋駅 147m / 和食（その他）、居酒屋、日本酒バー
...生酛純米 生原酒』 広島産山田錦を使用した生酛つくり(酵母無添加の昔ながらの日本酒の造り方) で熟成した骨太の生原酒です。 まろやかな甘...
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肉×さかな×日本酒 照 梅田店 [大阪] 梅田（阪急）駅 258m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
...☆三井の寿、スッキリ優しい口当たり辛口 ★出雲富士、キレイだがおとなしめ お造り三種盛、鯛と鯵と鰤かな？ちょっと熟成みたいでトロリと旨い ★彗(シャア)...
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...☆常陸牛ランプ肉の低温ロースト、熟成バルサミコで ビーフコンシェルジュ厳選のランプを低温ローストで仕上げ薄切りに。 味わい深い25年熟成のバルサミコでシンプルにいただきます。 かみ締めるほどにお肉の旨みが口いっぱいに！...マカデミアナッツのソースで ■常陸牛ランプ肉の低温ロースト、熟成バルサミコで...
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しげ忠 [福岡] 赤坂駅 423m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
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...（月に60本限定） ■芋梓 《芋・２５度・鹿児島》 樫樽熟成されたいも焼酎をふんだんに使ったぜいたくな味！！...《芋・２５度・鹿児島》 契約栽培のさつま芋をかめ壷でじっくり熟成発酵。旨みのあるきめ細やかでなめらかな味わいに仕上がっています...《高知》 香りの良さと後口のさわやかさがよい。 ■王禄二年熟成純米 丈径 《島根》 こんなに米の旨みが濃縮された酒は...
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トーキョー ライス ワイン たまプラーザ店 [神奈川] たまプラーザ駅 193m / 居酒屋、ダイニングバー、日本酒バー
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...超辛口 ■月山 芳醇辛口純米（がっさん） ■泉橋（いずみばし） ■<熟成されたお酒。古酒（こしゅ）> ■ダルマ正宗 3年熟成古酒 ■◇FRUIT WINE 日本酒ベースのこだわり果実酒！ ■鳳凰美田...■飛騨のどぶ にごり酒（ひだのどぶ） <岐阜> ■ダルマ正宗 3年熟成 <岐阜>...
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日本酒スローフード とやま方舟 横浜関内店 [神奈川] 関内駅 243m / 日本酒バー、魚介料理・海鮮料理、郷土料理（その他）
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...無濾過生原酒は新鮮な食に、熟成酒は味の乗ったお料理に。 一例） ・玉旭 純米無濾過生原酒 デスペラード...香りと風味がとても豊かで美味しいです！ ｢ぐじの昆布〆｣は程好く熟成した旨味がのり､しっとりした食感がいいです！...
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日本酒バル 蔵のや 烏森口店 [東京] 新橋駅 250m / バル・バール、日本酒バー、焼鳥
...■山形正宗 お燗純米 お燗酒に求められる「落ち着き」「柔らかさ」をバランスよく表現するために、熟成させた60%精米の純米酒とマロラクティック発酵(MLF)を行った純米酒...
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隠れ房 川崎店 [神奈川] 京急川崎駅 151m / ダイニングバー、和食（その他）、日本酒バー
...■逸品料理 ■氷温熟成豚ロースのオイルしゃぶしゃぶ 食材が凍り始める直前の温度で14日間熟成した豚肉を日向夏ポン酢とオイルでしゃぶしゃぶ...和食の技術が活きてます。 ■氷温熟成豚バラ肉 とろ角煮の肉じゃが 食材が凍り始める直前の温度で14日間熟成した氷温熟成豚のバラ肉をじゃがいも...
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隠れ家だいにんぐ 笑" [愛知] 金山駅 504m / 居酒屋、おでん、日本酒バー
...■凝縮した旨みと燻香が存在感をアピール『自ら燻したベーコン』 専門店より直接仕入れた豚肉に塩をなじませ、14日かけて熟成させているそう。...
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名酒センター 御茶ノ水店 [東京] 御茶ノ水駅 248m / 日本酒バー、居酒屋、居酒屋・ダイニングバー（その他）
...■大吟醸セット 蔵元渾身の一杯を飲み比べてみたい！ ■熟成古酒セット 炙りくんせいチーズ付 年上かも？同い年かも...■炙り燻製チーズ 直火で炙った香ばしさがやみつき熟成古酒にピッタリ ■炙り燻製サバ...アルコール度数38度の長野県信州銘醸濃縮純米熟成酒を米発酵アイスにかけて...
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地料理の店 ごんきち [東京] 赤坂見附駅 145m / 魚介料理・海鮮料理、鍋（その他）、日本酒バー
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...■緑川（みどりかわ） ＜新潟県 魚沼市/緑川酒造＞ ＜純米吟醸/酒度+4/酸度1.4/精米55％/五百万石＞ 熟成された綺麗な酒質。 1...
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秋田比内地鶏生産責任者の店 本家あべや 東京駅北町ダイニング店 [東京] 東京駅 166m / 焼鳥、居酒屋、日本酒バー
...育てられています。そのため歯応えのある旨味の強い鶏肉になります。肉の熟成がピークとなる新鮮な鶏肉を提供するため店内仕込みにこだわり、毎日...
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個室と黒毛和牛割烹 和み家 赤羽本店 [東京] 赤羽岩淵駅 308m / 居酒屋、和食（その他）、日本酒バー
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...■上喜元（秘蔵古酒） 10年以上寝かせた本醸造の古酒。熟成古酒の甘みと旨味が たっぷりとでた蔵元秘蔵酒です。...［白麹］宮崎県：黒木本店 樫樽にて長い時間をかけて熟成。上品で力強い香ばしい麦の風味。 ※45ｍｌ ■【米】八海山...蕎麦 ［白麹］宮崎県：古澤醸造 かめ壺貯蔵した熟成酒...
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えびと馬肉と日本酒の居酒屋 池袋栄町横町店 [東京] 池袋駅 398m / 居酒屋、馬肉料理、日本酒バー
...店内も簡易的でシンプル。 お通しの海老せんべえ。 辛いソースが添えてあります。 馬刺しは赤身を選びました( ^ω^ ) 熟成したような脂のなさとしっとり感……あえて？それともちょっと日が経っちゃったのかな;^_^A トマト このカットの仕方好きです...
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解説
全国のその他のお店が1780件見つかりました。お探しのお店が多いのは東京です。特に日本酒バー・焼酎バーのお店が多いです。この条件に合致するお店は狸小路のかくれんぼ（居酒屋、焼酎バー、もつ鍋）、豊洲のやきとり宮川 豊洲店（居酒屋、焼鳥、日本酒バー）、新橋のニッポンまぐろ漁業団 新橋店（居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー）、調布の個室 日本酒バル Tokutouseki（居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー）、荒川沖の地鶏炭焼 酉の市（居酒屋、焼酎バー、バー）です。