全国の熟成に関するお店

...ご馳走様でした！ 美味いやきとり六本木 【必食】熟成焼鳥、ササミ、せせり 熟成焼鳥？？新ジャンルを確立し、挑戦する若き新星が六本木に爆誕...■手羽先唐揚げ　■CLOVER GIN その日の一番良い熟成鳥を捌いてすぐに提供されるから...

...塩水漬け落花生 ◆むねともも塩せき(生ハム)★ ◆もも ３日熟成 ★ ◆サラダ 日本酒酒粕ベースドレッシング ◆ささみ 2.3個目のみ熟成 ◆胸肉熟成皮巻き 大葉 ◆レバー ◆ズッキーニ ◆トリュフつくね ★...

...■熟成津本式:白寿真鯛　■熟成津本式:すずき　■熟成津本式:はまふえふき...

...レゼルバと書いてあるので、一定期間の樽熟成を経ていると思います。調べてみると、木樽とステンレスタンクで３か月、瓶内熟成１２か月を経ているようです。ラツィオと書いてあるとおり...トリッパとルッコラセルバチコのインサラータ 24ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノ...

...カプレーゼ風　■鮪の梅わさびユッケ　■ししゃも 天日干し 2尾　■10年熟成 塩ブリとば　■煮アワビ 甘ダレわさび　■BIG鯵フライとタルタル　■雲丹天ぷら...両関 FLAME OF SKULLは冷酒でも燗酒でもいけそうな強すぎない熟成酒でとても美味しく...

...■ジンジャーエール　■本日の前菜盛り合わせ　■パルマ産24ヶ月熟成生ハムと黒トリュフ、パルミジャーノ スパゲッティ...二人でお取り分けしてもらいました♪旨し!! 24ヶ月熟成生ハムと黒トリュフ、パルミジャーノチーズのスパゲッティは...パスタ メイン ドルチェ 飲み物 パスタは私はパルマ産24ヶ月熟成生ハムと黒トリュフ...

...0％＞330ml サワーチェリーふんだんに使い、半年以上熟成させた果実味あふれる濃厚なチェリービール　■カスティール...Belgium/ベルギー＜Alc.11.0％＞330ml 熟成したワインを思わせる濃厚なビールです。...2％＞330ml ワインを思わせるレッドエールの傑作。オーク樽熟成が醸し出すハーモニーが素晴らしい...

...Truffle 2200円　■Hot　■Main　■氷温熟成 黒豚トマホークのグリル　■Meal...広島県産 プリプリでさっぱりマイルド ・二年熟成メークイン しっとりした、濃厚で甘くて美味しいメークインポテト...・岩手産”新生漢方牛”の炭火焼き シェリービネガーソース 熟成メークインのドフィノワーズ ＜Dessert＞...

...シャルドネだけを小樽で熟成させたというこちらの辛口シャンパン、最高☆ 熟成感はあるけど１５年も経ったと思えない、若さも感じられます。...53点 レビュー数110件 #ボランジェの弾丸 #熟成チーズと赤ワイン #美食とワインを楽しむ大人のカウンター...

...480円 ・貝出汁溢れる 出汁巻き玉子 780円 ・氷温熟成黒豚の味噌漬け焼き 980円 ・栃尾揚げ炙り 野沢菜納豆...490円 ・澤屋まつもと 守破離 愛山 純米長期熟成 1,180円 半合 490〜1,880円...大山鶏の串焼き、氷温熟成黒豚と白菜陶板蒸しなどどれも上質で美味しい♪...

...お造りはマコガレイのそのねっとりさにビックリ。 熟成を感じる。 アマダイは皮がパリパリ、身がしっとり、甘く上品な味付け。...車坂 ぬる燗 車坂は燗にした方が角が取れて美味しいですね。 ◆ 車坂 純米吟醸3年熟成酒 ぬる燗 最後の車坂は...

...栗と赤ワインのソースがいいですね。 福岡県 綾花 特別純米 R3BYひやおろし 最後は天の戸 亀尾 純米吟醸 夏越生熟成 どれも珍しいお酒で...

...鮮度の良いお魚には日本酒 スタッフさんに選んでもらった ドクロラベルはイメージどおり まったり熟成感あるがあり面白い 人気店なので予約して訪問がオススメ 日本酒が飲みたくて伺いました...

...・イタリア産 フレッシュポルチーニ茸のフリットと19ヶ月熟成パルマ産生ハム ♦️ローズマリー自家製フォカッチャ ♦️冷前菜 ・クエのペッシュクルード、カルパッチョ仕立て、 キャビアを添えて ♦️温前菜 ・foie grasのポワレ、熟成芋のロースト、...Brut / La Farra　■２４ケ月熟成のパルマ産生ハムと旬の野菜のサラダ...

...■やみつきクリーミーマッシュポテト　■短期熟成蝦夷鹿ロースト　■コース料理もご用意しております　■蝦夷鹿タンのロースト　■熟成蝦夷鹿のロースト　■豚タンのバルサミコ煮込みとマッシュポテト　■最新の熟成庫で蝦夷鹿を熟成...

...1,290円（税抜） 当日水揚げ空輸の今朝獲れ鮮魚や、活け越し・血抜き・神経〆や、熟成などのひとてまをかけた鮮魚たちなんだとか。この日はイナダ、ニザダイ、カツオ、スズキ...しかしそれに劣らない新鮮さ！すずきは昆布締めにしているんですかね？ 少し熟成感があって旨味が強かった...

...久々に見かけたベアードを飲みたくなりこちらを。 ▫️がんこおやじのバーレイワイン エールの中でもアルコール度数高く、樽で熟成させたバーレイ（大麦）ワイン...

...女将の対応も本当に凄く、また日本酒のセレクトがとても良いお店です！ 今回はビートルズの曲を聴かせながら熟成した日本酒に目から鱗でした。次...

...薄造りと厚みのある切り身の2種類。 薬味はワサビの他に生海苔、すだち、みょうが、 しその穂などたっぷりついていて嬉しいです。 熟成期間の長い...

...◆いかの塩辛 ５８０円 ご覧の通り、見るからに熟成してる深い色の塩辛は、３日かけて仕込んだ自家製！ 熟成してねっとりした肉質の中に旨味が凝縮！！こりゃ酒泥棒やぁ〜〜〜...脂ののったサーモンを風味良く熟成した塩辛は初めましての美味しさ！...