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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン 181~200 件を表示 / 全 44638 件
※2015年12月14日時点での点数分布です。
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...▶ 名物! グリル肉盛り7種 ジビエと熟成肉の塊がどんと! 鴨、馬ハラミ、ダチョウ、熟成鹿、熟成子羊...
...干し上がってからの管理が大事である ある程度時間を置けば熟成され旨みが増す だが、それと同時に酸化も進み風味も落ちる 熟成も大事だが鮮度も大事 扱いは難しい...ロース肉を北海道みそ、酒粕と合わせ日高昆布で包み熟成させた味を炭火でじっくり焼き上げました...
...クリアンサ スペインで女性醸造家がつくるクリーンなワイン。熟成感があり、まるで高級ワインのような味わいが楽しめます...突出しに12か月熟成生ハムや鴨のパストラミが出て来ちゃうのもかなり嬉しいです。...お通しは、 合鴨のパストラミ イタリア産生ハム12ヶ月熟成 このお通しも嬉しい...
...※お鍋は2人前からのご注文となります。 ■熟成鶏のせいろ蒸鍋 ~新鮮素材の旨味を味わう調理法~ ※お鍋は2人前からのご注文となります。 ■淡路島産玉ねぎの丸ごと焼き ~玉ねぎの出す自然な甘味~ ■鮪のレアステーキ ~和風のソースでさっぱり味付け~ ■熟成鶏...お料理は、地鶏のたたき、中トロのお造り、真鯛のお造り、 熟成鶏の炭火焼き...
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...■山城風のハチノス和え ■干し豆腐、胡瓜、人参とネギ和え ■豆苗和え ■豚頭肉と胡瓜和え ■骨無し鳥足和え ■落花生の熟成黒酢浸し ■手...
...■MANZO名物!男の肉盛り ■BBQスペアリブ ■熟成肉チャックフラップ ステーキ 200g 30日間ゆっくり熟成させているので柔らかく、食欲をそそる赤身が特徴です! ■熟成肉サーロイン ステーキ 200g...
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...たらすぐさま長年培った秘伝の分量の塩をまぶし72時間かけじっくり熟成させていきます。熟成により肉の本来の甘味をたっぷり引き出しつつジューシーで柔らかいス...播州山田錦 小左衛門 大吟醸 走り責め 達磨正宗 三年熟成 達磨正宗 純米 古酒用仕込み新酒 淡墨...
...■スパイシーミートナチョス ■合鴨スモークの炙りカルパッチョ ■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」 癖が強くなく、ほどよく熟成されたスペイン産の生ハムをワインと共にどうぞ...
...■猪 ■猪 (ロース) ■猪 (バラ) ■猪 (モモ) ■猪 (ヒレ) ■[数限定] 猪 (タン) ■その他 ■[牛] 熟成 牛 うちもも...
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...■【BBQ追加メニュー】(一部) ■10th story熟成ハラミステーキ(特製タレ) ■豚バラ(塩コショウ) 2本 1,200円 ■牧場チキン 400g 1,300円 ■バケット ■本日の彩り有機野菜サラダ - ビネガードレッシング - ■女子!!みんな好きだろ?頼んどけ焼きカプレーゼ ■リングイッサソーセージ(生ソーセージ)盛り合わせ ■★日本人にオススメ!ビアホールにある唐揚げ ■皮付きポテトに欲張りアンチョビソース ■本日のパスタ ■10th story名物熟成ハラミステーキ with...
...■塩キャベツ うまさヤミツキ! ■プチ紋甲イカ ■カクテキ ■わかめスープ ■チョレギサラダ ■安安ビビンバ ■熟成カルビ ■トントロ ...
...分厚くて大きい!食べごたえMAX ■ベシャメルソースの煮込みハンバーグ 伝統的なフレンチの基本ソースでどうぞ! ■熟成サーロインのガーリックフレッシュ 甘く香ばしい匂いを伴いながら柔らかく肉本来の旨味たっぷり♪...
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...微細な 孔から空気が通ること、いわゆる「甕の呼吸」により 熟成が進みます。混迷する時代を切り拓く一滴の酒と なればこの上ない喜びです。 ■...厳選した芋と米麹をつかった原酒を、中国大陸から 取り寄せた素焼きの大甕でじっくり熟成...
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...■鮪のレアステーキ ~和風のソースでさっぱり味付け~ ■熟成鶏の炭火焼き ~熟成鶏を炭火でじっくり炙り焼きに~ 小 790円 中 990円 大...わらび餅添え ~和心を存分に愉しめるこだわり甘味~ ■熟成鶏の炭炙焼き ~香ばしさを感じる一品~...
...■レモンサワー ■カルピスサワー ■ゆずサワー ■りんごサワー ■みかんサワー ■グレープフルーツサワー ■白桃サワー ■熟成高千穂梅酒(宮崎県)...
...■生ビール ■エビス ■焼酎 ■■芋■ からり芋 ■■芋■ 喜六 黒木本店(宮崎) 黒麹独自の個性を持った原酒をそのまま長期熟成貯蔵し、...
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...■蒸篭蒸し ■特選豚バラとおろし大根の出汁蒸篭蒸し(2~3人前) ■金目鯛と旬菜の蒸篭蒸し(2~3人前) ■鉄板鍋料理 ■熟成醤油出汁の豪快肉鍋(2~3人前)...
...■搾りたて生グレープフルーツサワー ■男梅サワー ■カルピスサワー ■緑茶ハイ ■ウーロンハイ ■天草熟成古酒 ■中々 ■百年の孤独 ■...
...■鮪の和風ステーキ / Tuna rare steak ■熟成鶏の炭火焼き / Charcoal‐broiled.../ Japanese omelet with a leek ■熟成チーズとトマトのカプレーゼ / Caprese...揚げだし豆腐、若鶏の西京味噌焼き、熟成鶏の炭火焼きの三つにしました...
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...グラス 700円(税別) ■赤兎馬 ゆっくりと熟成させ、口当たりがよく飲みやすい。...ジューシーな肉汁がしたたります。 ■《焼き鳥》むねと皮の抱身 熟成したむね肉を鶏皮で包みました。...■瑞泉 古酒 独自のブレンドにより深いコクと香り漂う熟成酒です...
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解説
全国にある熟成に関するお店の一覧です。
口コミや店舗の詳しい情報・空席情報をもとに、美味しい熟成に関するお店や、人気の熟成に関するお店など、目的に合ったお店を見つけることができます。