神奈川のゆったりできる個室のあるお店

...■宮城峡 シングルモルトウィスキー　■～ SHOCHU ～　■《麦》　■壱岐 グラス 400円 ボトル 2500円　■樽熟成 閻魔 グラス 450円 ボトル 3000円...

...結構な量のシラスが乗っていて、食べていてボロボロこぼれるくらい。生地も薄すぎず、厚すぎず、程よい感じでした。 ・熟成仔羊のグリル お肉が柔らかく仕上げてあって...

...■本場五目チャーハン　■焼きそば　■茶そば　■和牛サイコロステーキ 当店オリジナルの低温調理でじっくり熟成されたお肉はとても柔らかく、噛...

...ダミジャーナという大きなガラス瓶で発酵熟成させるワインで、果皮浸漬を行っています。 樽のように香りを与えることなく、アンフォラよりもバクテリアや酸化の心配がないダミジャーナは、 理想的な丸みを帯びたワインを熟成。 無農薬栽培、酸化防止剤無添加...右が熟成ロンバルディア・サルバ(羊...

...いました、現実世界に… 話が逸れましたが、主題でもあります（笑） で、シーザーサラダですね 粉チーズ（名前忘れた）と 熟成チーズ（これも名前忘れた）と 香りづけのブルーチーズが 三位一体となってコクのある味わいでした そしてフォアグラ...

...ドリンクはナチュール系のワインを合わせていただきました。 シャルドネ主体の白ワインでも熟成感があり赤身肉にも合わせられるポテンシャルのものがあったり...

...■お通し_バンバンジートッピング　■お通しサラダ　■手作りチーズつくね　■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1　■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...

...様々なお料理に合います。　■丹沢山 秀峰（山北町） 綺麗な熟成感があり、旨みと酸味のバランスが良い。 マイルドな熟成純米酒です。　■松みどり 特別純米（松田町) 上品な口当たり、ほどよい酸が心地よく...■残草蓬莱（愛川町） 当店串焼きの塩によく合う特別純米酒です。米の旨味、 熟成感が串焼きの油...

...話梅酔大閘蟹 （各人ごと） 先手必勝とばかりにトップバッターを飾るのは熟成と凝縮が決め手となる酔蟹。 解体作業は各自の作業。ハサミを使い解体し、カニスプーンを駆使していただくのです。 もちろんこの時点でフィンガーボウルがセットされます。 酔蟹は 雌 （メス）。 オレンジ色のミソと黒い内子（卵）がみっしり詰まった大豊作状態に狂喜乱舞！ やっぱり酔蟹は雌でなくっちゃ。正しいわ～♬ この酔蟹は、活き上海蟹を話梅入りの調味液に漬けたもの。 熟成させタレの染みこんだ身は舌に絡まるようにねっとりとして...

...税込み 2079円(税込)　■四万十ポーク～塩麹熟成～ 四万十の自然が育んだブランド豚、塩麹につけ焼き上げました。お好みの薬味でお召し上...

...まずは泡で乾杯。こちらのオレンジ色の泡。瓶内で4年熟成させた味わい深いで、細かい泡が溶けていて余韻のキレがいい。...  乾杯はスパークリングで ピエモンテ州の４８ヶ月熟成したスプマンテはピノネロとシャルドネを使ってオレンジワインのよう...ワインは久しぶりのモンタルチーノ。濃すぎず、若いのに適度な熟成感...

...・アフス AFS 木戸泉酒造独自の仕込みとのことで、飲み口は甘口の白ワインが熟成したような紹興酒のような味わいです。気になる方は百聞は一見にしかず...特上お造り盛り おー厚みもあって豪快な刺し盛り 生本鮪長崎 見ただけで旨い中トロ 熟成もいいけど新鮮な生本鮪は絶品 縞鯵愛媛 縞鯵の天然物は貴重 のどぐろ糸魚川...

...味が染み込んでます！ ジャコと豆腐のサラダ さっぱりです。 スモークベーコンのカルパッチョ ベーコンの味が美味しい！熟成されてます、、 ...

...厳選された良質のもち米と鑒湖の銘水で醸造した、5年熟成のまろやかな味わいと独特の芳香が特長。 ボトル…3,278円　■珍蔵陳10年 力強さと深い味わい。長期熟成でしか生まれない香りの豊かさをかわいい白壷に閉じ込めて。...■黒烏龍茶【中国 広東省、福建省】 烏龍茶をベースに、熟成したプーアル茶をオリジナルブレンドしたものです...

...やはり熟成した円やかな日本酒と焼酎を使用しているからでしょうか？味わいは酸味は穏やかでスッキリと感じますが、後からじわじわと旨みが広がっていき、最後にアルコールの高さも少し感じます。ただ、嫌なアルコール感などは無く、個人的にはロックで十分楽しめる梅酒だと思います。あらごしした梅のトロトロ感も同時に楽しめる贅沢な梅酒です。 アルコール度数：18～19度　■焙煎樽仕込みのサントリー梅酒 焙煎以上ウイスキーの貯蔵に使用していた山崎蒸留所の古樽を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させました...

...野毛 野毛界隈でお魚を食べるならこのお店。味自慢、鮮度自慢の立ち飲み海鮮居酒屋。 本日の牡蠣の食べ比べは生と低温熟成。同じ牡蠣を異なるタ...

...癒し系のリキュール　■山崎樽梅酒ブレンド 樽仕上げ梅酒 山崎蒸溜所のウイスキー樽で熟成させた梅酒をブレンドすることによる、樽熟成由来の程よい苦みですっきりとした味わいが特長　■とろこく桃たっぷり梅酒 桃姫...■グラス 913円 ■徳利 1309円　■天狗舞 純米大吟醸 熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わい...

...■ディアバーグ ピノ・ノワール アメリカ ピノ・ノワール　■ド・トラフォード 南アフリカ カベルネ・ソーヴィニヨン　■安曇野熟成メルロー 日本 メルロー...

...」と思わないこともないのだけれど、実はこのスグレもののオリーブオイルが脂身のしつこさを和らげ、生ハム（コッパ）独特の熟成されたデリケートな味わいを際立たせてくれるのだ...

...■【焼酎】※ロック・水割・お湯割・ソーダ割からお選びください　■大隅(麦)／大隅(芋) 各　■吉四六(麦)　■5年熟成 神の河(麦)　■...