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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 131 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...色々迷った中で… ▼「サーロインステーキ」＠1,280円 ▼「熟成リブロインステーキ」＠1,780円 何れにもライス又はパン...※また、付け合わせは予告なく変更する場合があります。 ■熟成リブロインステーキ 150g 2,980円（税込3,278円）...■日替わりのランチメニュー ■サーロインステーキ ■熟成リブロインステーキ...
...テンプラニーリョ種。ガルナッチャ種。フルーツの香りと熟成によるアロマ。バランスがよくスケール感のある味わい。 ■Ondarre Reservaオンダーレ レセルバ（Botella） リオハ / Rioja テンプラニージョ種主体。熟成からくるまろやかなタン...モンタラス社製。36ヶ月熟成...
...■お得盛蒸し鶏のサラダ ■冷やしトマト ■お得盛山盛りキャベツ ■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱...
...これぞ！牛角品質 ◇◆ ■【30日間熟成】牛角上ハラミ(タレ・塩ダレ) これぞ牛角のハラミ！熟成させたハラミだからこそ、柔らかさが一層際立ちます。 ■牛角上カルビ 牛角カルビ史上...■◆◇ カルビ ◇◆ ■熟成厚切りカルビ...
...■■平日限定！お得なセット：お膳 ＋ お飲みもの ■熟成三元豚カツの柚子みぞれ餡～4種薬味添え～ ■さばの味噌煮...山形屋海苔店 紫菜海苔を使用。紫菜海苔の香り立つお茶漬けです。 ■■お膳 ■熟成三元豚カツの柚子みぞれ餡～4種薬味添え～ ロース豚カツには...
...・ボトル…2,200円 ■陳年紹興酒10年 ボトル ■陳年紹興酒15年 中国江南地方の良質なもち米を用い長時間じっくり熟成させた高級お酒です。 ボトル ■陳年紹興酒18年 中国江南地方の良質なもち米を用い長時間じっくり熟成させた高級お酒です...
...頬肉でハラミより更にちょいクドめ。でも漬け込まれた味噌が美味しく、熟成肉のような味わいでした。 お昼に食べ過ぎてたため、もっと注文しよう...
...■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1 ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2 ■特選...日本酒度 -5.0 酸度 1.6 適度なフレッシュ感と適度な熟成感を 併せ持った...
...他焼酎メニューとボトルセットは 表面に記載しております。 ■九代目 熊本 25度 減圧ならではの軽く爽やかな 味わいと熟成によるまろやかさ...
...メジマグロのソテー オニオン、 クレソン、ワサビソース ＊赤 Sogga père et fils 信濃 小布施 メルロー 樽熟成させています...
...■山芋の磯部揚げ ■96時間熟成博多明太子の炙り ■串焼き・豚巻き ■フォアレバー串 ■脂付きハツ串 ■せせり串 ■自家製つくね ■えのき豚巻き ■みょうが大葉豚巻き ■豚玉豚巻き ■Frite ■フライドポテト ■アンチョビポテト ■生ハムもちもち揚げパン ■Pizza ■マルゲリータ ■アンチョビピザ ■ビスマルク ■湘南佐島シラスどっさりピザ ■クワトロフォルマッジョ ■Pasta ■ペンネアラビアータ ■湘南佐島シラスペペロンチーノ ■濃厚カルボナーラ ■96時間熟成博多明太子クリームパスタ...
...dish ■18ヶ月熟成 スペイン産ハモンセラーノ ・FULL…1,580円 ・HARF…880円 ■フレッシュトマトとモッツァレラのカ...
...炭焼きの風味とその香ばしさもグッドでした！ タンなのにジュワっと脂を感じるというか。 つまりは満足度高し！でございました。 熟成した旨味というヤツを感じることができましたよ！ 麦飯 とも合うしね！！ 白菜と胡瓜の塩揉みは...
...■トリスハイボール ■独楽蔵・タヒト～生もと・純米～ 契約栽培の無農薬山田錦を使って作られたお酒。生もとらしい酸が感じられる熟成タイプのお酒です...
...山伏 / Extra Quadrupel 木樽熟成山伏 spelt 木樽熟成山伏 red Fresh Hop Ale 2024 Fresh...逆に日本でも一般的なのがラガータイプ。 低温(10℃以下)で熟成させながら 長時間の発酵を行うビールです...
...（豪快・京都） ■芋焼酎 ■黒霧島 宮崎 ■桜じま 鹿児島 ■米焼酎 ■天草（米） 熊本 ■もっこす 熊本 ■大石（長貯蔵熟成） 熊本 ...
...レモン ■Fritto ランプレドット 春巻き ■Carne 熟成猪 ゴルゴンゾーラ ■Pasta トンナレッリ パルミジャーノ...レモン ■葡萄ジュース（白） ■ランプレドット 春巻き ■熟成猪 ゴルゴンゾーラ ■トンナレッリ ペコリーノロマーノ 牛ホホ...春巻のパリパリ食感がとても良いバランスでした。 Carne 熟成猪 ゴルゴンゾーラ とても美味しい猪でした！...
...使っているのもポイント ・鶏の担々麺 ・鶏の麻辣麺 今回はどちらもピリ辛メニューを頼んでみた 麻辣麺は熟成豆板醤など 3種の醤、中国山椒...
... はまち（１００円） 小学生の頃に初めて刺身で食べて以来、ずっと好きでやはり頼んでしまうネタ！旨いね！ 麹熟成あかいか（１００円） 旨い！割きイカ等に使われるようですが...
...新鮮だから、獲れたてだから、漁港が近いから美味しいという単純なものでは無く。 獲り方、締め方、輸送の仕方、保管の仕方、熟成の仕方、切り方...
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