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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■[熟成]特選上ロース 赤身とサシのバランスが絶品の極上肉。 イチボorらんぷ 片面焼きをおすすめしております。 写真は2人前 ■黒毛和牛雌牛熟成肉...■[熟成]特選ヒレ肉...
...●飯蛸（足のみ）、常節、ふき とこぶしが柔らかく肝と相まって美味 ●お刺身盛り合わせ ・マグロかまトロ ・マグロ赤身（熟成されてておいしい） ・サヨリ（こちらも仕事がしてあり旨味が強い） ・コハダ ・うに ・アイナメ（美味しい白身）...
...その梅酒、山崎から。 コク、華やか。ウイスキー樽熟成。 ■カボス絞り ■ワイン ■別メニューあります。 ■日本酒...イカでこの食感は初めてかも。 ■1週間熟成したアラ、旨みが凝縮されていた ■のどぐろ炙り...中華のチンジャオロースーを思わせる味付け ホタテはの低温熟成されており...
餃子と地ビール いち センター南
【年末年始休業】12月31日（日）～1月3日（水）はお休みさせていただきます。
826人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...タイプ：バーレィワイン 発酵：上面発酵 内容量 750ml 「バーレイワイン」とは大麦のワインという意味。ワインのように長く熟成させたフルボディのビールです。 麦芽風味が強く感じられ、モルト由来の甘みを楽しむことができます。 通常のビールの熟成期間は約2週間ほどですが、ハレの日仙人は半年以上も熟成...
...生ソーセージのビアンカ ■イタリア産１０ケ月熟成生ハムとルーコラのビアンカ ■QUATTRO FORMAGGI...■自家製!! 彩り野菜のピクルス ■イタリア産 １０ケ月熟成生ハム ■ミラノ産 サラミ ■ボローニャ産...■手作り!!生ソーセージのマルゲリータ ■イタリア産１０ケ月熟成生ハムとルーコラのマルゲリータ...
...前回のことは記憶の彼方ではありますがかなり熟成されて美味しくなった感があります 未だとら食堂へは松戸分店しか行ったことありませんがそちらと比べると随分違うラーメンですね...
...豚のパラダイスです。 羊の乳で作ったチーズ。 香り、味、ともに最高でした。 熟成具合がたまたまよかったと、ご主人は謙遜されていました。 食後酒。 う...⭐︎シャンパン（マンサール）ボトル ⚪︎生ハム（18ヶ月熟成ハモンセラーノ）...
...・本日のガーリックライス 770～ ■特別発酵熟成肉 牛ステーキ Today’s Steak 特別発酵熟成肉 牛ステーキ 300ｇ ■魚介 ・エビのアビージョ...■生カキ 1個400 3個1000 5個1500 ■長期熟成黒毛和牛ミスジ...
...２０１２年 いかがですか？” すると、このマスターお薦めのプーリアのロッソ が大当たり〜♬ フランス産バリックで６ヶ月熟成、更に瓶熟６ヶ 月で南イタリアの D.O.P. がここまで柔らかくなります、という完 璧なお手本のようなチョコレートのニュアンスが濃厚に漂うワイン でございます（￥３６００）凝った造り手なんですよ〜確かに・・ D.O.C. なのにコルクが熟成用で長い！！ 自家製ジャーキー（￥８ ００）はしっとりとした仕上がりで噛むほどに牛肉の旨みが滲み 出て参ります...
...これが一日冷蔵庫で熟成されると、ほどよい硬さのキャベチャーになるんでしょう...キャベチャーはおそらく前日に作って、1日熟成？させて...生ガラから来るフレッシュ感は控えめであり、尚且つさり気ない熟成感を帯びながらも豚骨ならではの臭味は全く以て感じられません...
...600円 ボトル 1,950円 ■紹興酒 ■紹興酒 三年（古越龍山） 三年以上熟成された深い味わいと豊な芳香の本格紹興酒。...塩湖の恵まれた最良質の糯米を銘水によりじっくりと八年もの長い間貯蔵熟成され贅を尽くしたコクと香りを持つ銘酒です...
...詳しくはhttp://ashibi.sblo.jp/article/39030226.html ■諏訪泉、蓬莱、日本酒に漬け熟成させた梅酒...
...極楽珍味のひとつ。 苦味の元を取り除き鯛の白子や真子と一緒にじっくり時間をかけて熟成された珍味！ 店主おすすめです。 ■自家製チーズ味噌漬け...・黒霧島 ・黒天狗 各500円 ■【麦】 ・中々 ・麦汁 ・無一物5年熟成 ・元老院 ・一粒の麦 各500円...
...落ち着くわぁ。たのし＾＾ で、パネルからシャリカレーをポチ。 熟成、、、も流行りですね。お肉もお魚までも熟成ですか。 んじゃ、熟成まぐろでもいっときますか...
...スープの基本は比内地鶏の清湯。 塩たれはぬちまーすやピンクソルトをブレンド、醤油たれは本桶仕込みの熟成醤油をベースに数種類をブレンド。 ...
...クセになる辛さの紅ちゃんぽんに特製辛味ソース、粗挽き唐辛子、フライドエシャロットを加えた激紅（ゲキアカ） ■発酵熟成 牛ホルモンちゃんぽん 革新的な特許技術「エイジングシート」で発酵熟成させた牛シマチョウは...
...◇today's ★この日の自家製麺は春よ恋を少し熟成させたもの ★表面がツルッとした面白い麺で思わず半替玉...〜上品な煮干しラーメン〜 ・ニボシニボシ ・鴨肉 ・味玉 ・熟成手もみfrom台湾 仕事明けにて訪問。...玉ねぎが甘すぎてビックリしましたー笑 この日限定の和え玉である熟成手もみfrom台湾は単品として食べるべくニボシニボシと一緒に出し...
...⚪︎黒ソイのカルパッチョ もともとソイは淡白系な白身魚ですが、カルパッチョソースで味が膨らみます。 ⚪︎フランス産生ハム熟成10ヶ月 この生ハム美味しかった！ ⭐︎シャンパン（プネ） ⚪︎ブレス産若鶏のプーレの炭火焼き ・ささみ...
...味は普通のハウスワインですがコスパがいいです。 予定のないのんびりした休日に家族とランチに行きたくなるお店。 熟成生ハムでワイン飲み放題を攻めながら...
...今回肉入りの方をねぎ多めで注文したので、チャーシューがねぎに隠れちゃってます。 熟成された醤油を複数ブレンドした特製の醤油ダレと鶏ガラで作られるスープは...でお願いしました こちらのお店のこだわりは、 １）スープ ： 鶏と背脂で ２） 熟成しょうゆだれ ： これが特に効いてる！ 上品さと飽きない味を出していて...
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