高見馬場駅の熟成に関するお店

...収穫後、セレクトレンジのモンテプルチアーノを1年長くバリックで熟成。完熟したプラムやベリーの香りに、しっかりとしたボディを持ちながら...1869年に誕生。フルーティな輝き、魅惑的な味わい、エレガントな熟成が感じられます...

...【蔵元：佐藤酒造/生産地：霧島市】 グラス 900円(税込) 二合 2000円(税込)　■魔王 熟成されたフルーティーな香りと、穏やかな...

...■お肉盛り合わせ。　■ランチ盛り合わせ　■熟成肉塊　■女性でも過ごしやすい店内　■カフェ風　■熟成肉！まだ熟成肉の良さがわからない...

...にんにくじょうゆで鶏肉を。きびなごはピカピカしてて、酢味噌との相性抜群でした。 まえわりとは既に水割りになったものを熟成させたものだそうで...

...適度な脂、当然臭みはまったく感じません。続いてイカの活造。こちらもコリコリの食感に烏賊本来の甘みを感じます。熟成を味わうか、鮮度を感じる...

...35度 一合2300円 ・原酒 三岳 39度 一合 2500円 ・原酒 屋久島 37度 一合 3000円 ・屋久杉 地杉樽熟成 36度 一合 3300円 ・無何有 37度 一合 4000円...

...■※ある日の一例となります。　■こだわり　■極 天然の熟成魚刺身　■つまみいろいろ　■いぶりがっこクリームチーズ　■自家製からすみ　■干しいちぢくバター　■つまみ八寸盛り合わせ　■赤鶏さつま山椒塩焼き　■黒豚スペアリヴ西京焼き　■坊津スペシャル　■熟成いの...子連れにも優しい。 お刺身のうち、熟成された白身系のお魚はレモングラス塩をおすすめされます...

...何といっても素材勝負のお店。良い素材というだけでなく、素材の熟成も良いのでしょうね。 調理がもう一枚つきぬけてくれれば...◆蛮酒の杯：900円×２杯 （川内）・・・熟成度の高い古酒。芳醇な香りと円やかな味わい 途中...「種子島紫芋を炭火焼きで 仕込んだ香りと甘みの強い熟成焼き芋焼酎」とか… 焼酎のロックだと...

...コース料理の5,000円でオーダー。 魚料理がメインですが、豚しゃぶも凄く美味しかったです！ 刺身も肉厚で食べ応えありますし、熟成もちゃんとされてます！ 熟成させた方が良い鯛などはちゃんと良い仕上りです！ 焼物も絶妙な火入れで繊維が解れて食べやすく美味しいです！...

...酢と、豆板醤入れると風味が一風変わりますが、オリジナルでも美味しいのがこのタレ。 余ったスープ、さぞや出汁が熟成していることでしょう、こ...

...数量限定でたまに登場します。　■原木椎茸のリゾット　■熟成牛ロースのステーキ丼　■セピア通り、熊襲亭さんの斜め向。葡萄のイルミネーションが目印☆　■お客様の笑顔のために、心を込めて料理します☆　■季節のオススメメニュー☆　■水土日限定のランチには、バーニャカウダとワンドリンク付き♪　■ソファー席　■シェフとの会話も楽しいカウンター席。　■熟成牛ロースのタリアータ　■大人気のバーニャカウダソースはテイクアウトできます！...赤ワインとの相性も抜群です。　■スペイン産生ハムハモンセラーノ 12ヶ月熟成の生ハム...

...【蔵元：甲斐商店/生産地：伊佐市大口】 グラス 900円(税込) 二合 2000円(税込)　■魔王（芋） 熟成されたフルーティーな香りと...

...グラス 550円(税込) ボトル 2310円(税込)　■〈長崎〉壱岐スーパーゴールド（麦） ホワイトオーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎...

...サクラカネヨ 旨さの秘訣は二度仕込みしたとろみのある濃厚ソース。　■お茶漬け 明太子　■お茶漬け 西郷梅　■焼おにぎり【熟成鰹みそ】　■...

...グラス 550円(税込) ボトル 2310円(税込)　■〈長崎〉壱岐スーパーゴールド（麦） ホワイトオーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎...

...グラス 900円(税込) 一合 1420円(税込)　■【プレミアム】魔王（芋） 熟成されたフルーティーな香りと、穏やかな旨味、芋焼酎とは思えないような飲みやすい逸品...一合 1050円(税込)　■れんと（黒糖） クラシック音楽に約３か月包まれながら熟成の時を過ごす独特な焼酎 【蔵元：奄美大島開運酒造/生産地：鹿児島県奄美大島】...

...■焦がしにんにくマー油入り高菜チャーハン 香りと旨味　■あごだし茶漬け 明太子/西郷梅/からし高菜 各　■焼おにぎり【熟成鰹みそ】 1個...

...■ひなもりポークとんかつと釜めし定食 料理長オススメ！霧島熟成豚。豚肉本来の美味しさを味わいたい人の為に追求した豚肉です。　■■ ビール ■...生産地 伊佐市大口 グラス 900円(税込) 2合 2000円(税込)　■魔王 ～熟成されたフルーティーな香りと...