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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ハマチなどは やはり活き締めがおいしいですね 反面 鯛などは 低温で１～２日おいた方が熟成されて美味しく成ります 絶品は蛸でした 柔らかく煮込んであってなめらかな口ざわりがとてもよかった シメはなんと言っても...
...低価格で、 素敵な内装である、 こちらのお店で、 ゆったりと お寿司を食べれるのは 贅沢、だと思う。 ネタは、 熟成期間が 短い様に思うが...
...テイクアウトは320円でオーダー出来ます こちらのプリンは、3年熟成みりんで食べます✨ 高知県南国市の《斉藤牧場》の特別な牛乳を使用 ✅スーパーで入手困難なノンホモジナイズ牛乳 ✅スーパーで入手困難な山地酪農 ✅65℃で30分間の低温殺菌 . プリンは、柔らかいタイプでほんのり甘く濃厚なミルク感があります セットはみりんなしなので、普通のプリンを考えると味が物足りなく感じるかも やはり熟成されたみりんが必要なのかもです みりんなしは...
...ほたていに 海鮮ねぎ塩 ■たら白子ジュレポン酢 漬けいか耳 熟成かれい 熟成まぐろ あさりキムチソース(オリジナル？)...■かけうどん ■貝のうにかにみそ和え ■白みる貝 ■鉄火巻 ■熟成 中とろ...
...ご飯の盛りは良い。味噌汁はあらの赤だし味噌汁 お造りはトロサーモンにイカにハマチかな。 サーモンは新鮮、イカとハマチは熟成してるのかねっとりした身が歯にまとわりつく感じ...
...■「ザ･シガーモルト」の18.20.21年熟成飲み比べ♪ ■エントランス【フラッシュ撮影許可頂いてます】...サービスで18年、21年熟成ものも頂く事に･･･これが初級編？（笑) この日はマスターがかつて働いていた...
...味噌汁は、カツオダシで、味噌自体になんか甘さを感じる。 後日スーパーの味噌コーナーを探検したところ、こちらの味噌は短期熟成の白味噌で甘いのが特徴らしい...
...大らかな人々の暮らしが息づくところ。 ■＜米＞いきいき（グラス） 豊永酒造/熊本県湯前町 シェリー樽で3年熟成させた香り高い焼酎。軽い口...
...初めてトライするチーズ、何となくの知識で高いお金を出して大きいホールを買っちゃって熟成させすぎたあげく食べられないくらい固くしちゃった事ないですか？ アレグリアさんでは...
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