高松の熟成に関するお店

高松の天ぷらのお店

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うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

宮武うどん

高松市 / うどん、天ぷら

3.76

556

16870

  • -
  • ~¥999
  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
コシの具合や手打ち感ある質感、味わいなど流石な魅力ある饂飩だった伝説の名店を受け継ぐ『宮武うどん』!
今日は香川にやって来ました!初日は先ず高松空港から円座町に移動して来て前々から行ってみたかった...by チーム191(4518)

...よくからむ! 穴場もいいけど、完成された技術もすばらしいやね 完全手作りとは 手で混ぜる→折りたたんでは足で踏む→寝かして熟成させる →生地にたまった空気を抜く(菊もみ)→踏んで薄くした団子を伸ばす →包丁で切る 幅は経験のみだから...

さぬきうどん。たんぽぽ

高松市 / うどん、天ぷら

3.32

30

355

  • -
  • ~¥999
  • 月曜日、火曜日、木曜日、金曜日、土曜日、日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
毎月第1水曜日のみメニューに登場する、激レアメニューの、牛すじカレーうどんと初対面
7/19(水)の午前中はフォロワーさんと一緒に、高松市飲食店巡り。 1軒目→高松市成合町→さ...by カマタマーレ(1273)

...牛すじカレーうどん¥570 麺は少し細めの、モチモチしたうどんです。 カレーは辛味はほとんど感じませんが、じっくりと煮込まれて熟成された味わいで...

うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店

本格手打 もり家

高松市 / うどん、天ぷら、うどんすき

3.76

1006

34123

  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 木曜日、金曜日
丸亀製麺も普段使いには美味いと思っていたが、本場讃岐の味は、似て非なるものだな。
本日のランチは、高松市「本格手打 もり屋」です。 そごう大宮店の地下1階に「お食事ちゅう...by おぢさんふぇすた(1723)

...こちらのは、機械に頼らないこだわりの手打ちうどんで、足踏み・熟成を繰り返し、完全手打ちで仕上げる本格派との由。 ぶっかけおろしうどんは...まずは醤油をかけずにそのままいただくと さすが機械を使わず足踏みをし熟成させたうどん 小麦の風味良くコシがあってモッチリしたうどんでめっちゃ美味しい~♪...

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