片原町駅（高松）(香川県)の熟成に関するお店

...■夢コース2/18～　■あがり椀　■お通し_シーザーサラダトッピング　■お通しサラダ　■手作りチーズつくね　■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1　■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...

...残った野菜は温野菜として。2度美味しいサラダ　■【No.2】熟成肉のオードブル三種盛り 熟成肉のローストビーフ、ソーセージ、コンビーフカナッペの三種盛り合せ　■フライドポテト middle…506円 large …715円　■熟成肉ユッケ仕立て...

...写真撮りする気が失せるくらい(^_^;) 目立ったのは、森伊蔵の中でも、3年熟成させた「極上 森伊蔵」は一杯、何と\5k。 虎の関連から探すと、芋で 大和桜 :...昔ながらの「本手造り」で、石蔵での麹造り、全甕仕込み、原酒は全て１年以上熟成させているらしい...

...水割りやお湯割りに相性抜群。熟成させたことで、とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、重厚な味わいに仕上がりました。杜氏のこだわりが香り立つ、熟成いも焼酎です。...◆◇◆　■金陵 山水讃海 本醸造 《香川県 西野金陵》 熟成した酸味にほどよい苦みが一体となり...

...■ごろごろパルミジャーノ・レッジャーノチーズ（24ヶ月熟成）　■シチリア産オリーブ塩水漬け　■自家製ピクルス...今、話題のお肉らしいです。熟成されたお肉のようで、普通の豚肉とは違い...グラッパのウォッシュ系、24か月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ）...

...純米吟醸酒 日本酒度5 ◎四国の銘酒 ・食前、食中に最適です。　■<香川>金陵 真紅 本醸造 日本酒度5.8 熟成した酸味に程よい苦味が一体となり...

...■やみつきニンニク マシマシタン 倍盛り:1419円 ※写真は倍盛です。　■牛上タン　■壺漬け一本　■数量限定 熟成一本牛ハラミ　■数量限定 熟成一本和牛カルビ...

...こだわりの麺は高級小麦粉を惜しげもなくブレンドして練り上げているとのこと 製法は、熟成にはこだわりがあるようで、最高の状態まで熟成と鍛えを繰り返し、更に丸1日かけしっかり熟成させるらしい これらの工程によりモチモチ感と程よいコシを出して...

...■乾杯はこの絵図の2倍！2倍！ （by 高見山大五郎）　■お刺身である 少し熟成されてました　■鍋を待ってます　■煮える前の構図☆　■小鉢である...そして、コースのお料理 お刺身はねっとりした感じで これから寒い季節に向けて 熟成された魚を期待したい☆ 個別の鍋に火が入って お魚が苦手な方も大丈夫(*ﾟ▽ﾟ*)...

...一貫目はヒラメです。白身に岩塩のぽりぽりした食感が面白く柑橘系の香りがよかったです。しかし歯応えがやや強めでした。個人的には熟成されたトロッとしたものが好みです...

...＜本場イタリアの生ハム＆ミラノサラミ！＞ イタリアではポピュラーな生ハムとミラノサラミを極薄切りにし 口どけと塩気のバランスと熟成香がたまりません...

...■熟成塩豚グリル 徳島県産の「阿波美豚」の肩ロースを塩をまぶし熟成させました。 赤い柚子胡椒とレモンでお召し上がりください♪...牛タン焼きも、ミディアムレアの火通しが気に入りました。ただ、熟成されたタンがもっている甘みのようなものは...

...恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨み、程よい酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地。 自然酵母発酵、6ｶ月セメントタンク熟成、ノンフィルター。...セメントタンクで熟成し...

...小河豚も食べる。生簀の中で泳いでいた河豚をさばいてささっと薄く引く。 大きな河豚ならちょっと休ませ熟成させればもっちりとした歯ごたえになり旨味も増える...

...先日はステーキだったので本日は熟成塩豚のグリルを堪能。 まずは前菜。 オシャレに盛り付けられて見た目から楽しめます。 次に和牛のテールスープ。 意外にあっさりしたコンソメ味で飲みやすい。 最後にメインの熟成塩豚のグリル。...■グリルアターブル 和牛テールスープ　■グリルアターブル 熟成塩豚グリル...

...■ちくわ天ぷら　■茄子田楽　■茶碗蒸し　■すじ肉豆腐 あっさりおでん　■越前おろしそば　■村正　■龍乃幹 カシ樽で3年熟成、ソーダで割る...