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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...葡萄 ］等が盛られた前面に盛られているのは、オイラの予想外で ［ 干し柿 ］と、そこに胡桃ペーストが掛かっていました 干し柿の熟成した甘さと...
...ハーフサイズ：506円 ※写真はレギュラーサイズです。 ■ヒマラヤ岩塩で仕上げた枝豆 ヒマラヤ岩塩 マグマ熱により熟成された紅塩は、通常...
...■ご飯もの ■焦がしにんにくマー油入り 高菜チャーハン ■あごだし茶漬け 明太子/西郷梅/からし高菜 各 ■焼おにざり【熟成鰹みそ】 1個...
...そして純豆腐チゲ。 トゥッペギという土鍋に入ってます。 沸騰するチゲからは、熟成して酸味があるキムチの香りが立ち上っています。 チゲには純豆腐と豚肉... 純豆腐。絹ごし豆腐かもね。アツアツでツルンといてます。 熟成したキムチの酸味が加わったスープが美味しいです...
...ハーフサイズ：506円 ※写真はレギュラーサイズです。 ■ヒマラヤ岩塩で仕上げた枝豆 ヒマラヤ岩塩 マグマ熱により熟成された紅塩は、通常...
...県産熟成和栗のみ 使用 ☆*:.｡. 絹糸モンブラン .｡.:*☆ 県産熟成和栗に こだわる 本格栗菓子専門店。 『 西友...■甘～いお芋を楽しむ とろ芋 ■高糖度の茨城県産熟成芋！とろ芋 高糖度の茨城県産熟成芋を使用！5時間もの過程をかけてじっくり低温調理することで...
...相変わらず美味い麺です。北海道産小麦100%の熟成麺だそうです。 具材はベビーリーフが圧巻です...麺は北海道産小麦粉100%の熟成麺。 しかも朝から営業してるようで...何かの縁かしら ♪ “ 北海道産の小麦を 店内で 熟成中 ” の ポップ...
...自家製麺と思われます。 中太麺で香り良し(^^)d すすっても滑らかで心地よいです♪ チャーシューは低温熟成自家製とあります。 一枚がと...
...そのチャーシューにこだわっているのね。 麺は木島農場の熟成麺。 木島農場はつくば市にある製麺メーカーで...何よりとても丁寧に作られたスープとの印象 麺は中太の熟成麺 中太なので私には昔ながらってイメージはありませんが...コッサリ系のスープです。 そして熟成した味噌ダレがスープに馴染んで...
...硬めな麺肌に確りとしたコシと粘りがあり、洗練されていない小麦が感じられます。 殻ごと挽いた小麦粉を一週間熟成させた、手もみ自家製ちぢれ麺...
...■味噌ラーメンは黒色の深い丼に ■モヤシの上に胡椒 ■味噌の熟成感はそこそこ ■麺は縮れた太麺 ■スープの味が濃厚になったぞ...スープはコクがあって、味噌の熟成感はそこそこってところ。 関東の味噌ラーメンとしては...鶏ガラに豚骨が効いている。 そして味噌ダレの熟成がそこそこいい...
...お芋のジュースてのが気になりましたので頼みました。聞いたら本店にもあるとの事。知らなかった！ べにはるかを3年間熟成させたのをクラッシュしてノンシュガージュースにしています...
...その他、栗かぼちゃのポタージュにキノコたっぷりトマトパスタ、熟成赤身肉のローストビーフはてんこ盛りで（笑）、三種のデザートでは柿のコンフ...
...ともすれば中華のやわやわ麺を使いがちな大陸系ですが、ここのはそうではなかった。麺にハナグスリが入っているかな？熟成麺ではないですね。 チ...
...味噌ダレは、白味噌系のスッキリした味わいで、濃厚さも熟成度もあまり高くない。 麺は大きなウェーブがある太麺。モチモチした食感です。...淡色の米味噌系の味噌ダレは、やや甘口でマイルド。 タレの熟成度があまり高くない感じなのが物足りたいかな...
...だからラム酒もあるんだって。 へー！です。 この「ククリ」は、ラム酒をオーク樽で熟成させたダークラム。 ウイスキーのように琥珀色が美しい。 しかも素晴らしい香りです...サトウキビから醸造したラム酒をオーク樽で熟成させた琥珀色のダークラム...
...自宅に帰り、妻と娘といただきました まずは無花果、ジュルジュルっとした口当たり、これぞ熟成した無花果！これは美味しい バナナは完熟王ゴールドプレミアム使用...
...牛久駅東口から徒歩１３分。こじんまりした感じのケーキ屋さんです。牛久ワインケーキ（新鮮なバターと卵黄を豊富に使い充分に熟成させた本場牛久ワインを包み込んだ物）や江戸崎かぼちゃケーキが看板商品ですが...
...お料理はキッシュ～ハム盛り合わせ～チアシードのサラダ～バーニャカウダ野菜スティック～パエリア～熟成肉～などなどで盛りだくさんでした。次は...
...男女店員さんの体制。 少しして、着ラー。 それでは麺から。 麺は加水中程度の平たい中細麺。 全粒粉の香ばしい風味と熟成された小麦が感じられて...
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