兵庫の個室でワインを楽しめるしゃぶしゃぶのお店

...■完熟にごり京梅酒（京都）梅 京梅酒を２年近く熟成させたものをベースに、完熟した梅果実をすりおろし、蜂蜜を使って飲みやすくした梅酒です。...

...■上MIX 和牛肩ロースと熟成きなこ豚 追加：ハーフ（70g）1,155円/1人前（130g）1,870円　■特MIX 特撰黒毛和牛とお好きな熟成豚 追加：ハーフ（70g）1,375円/1人前（130g）2,420円　■神戸MIX 神戸牛とお好きな熟成豚...

...惣花（そうはな）　■英勲 古都千年 純米吟醸　■梅酒 ロック/ソーダ割/水割/お湯割/ジンジャー割　■山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ロック/ソーダ割/水割/お湯割/ジンジャー割...

...上田牧場の但馬牛の特徴は「アッサリしてる」だそうで 通常熟成牛肉とは、約1ヶ月間肉を一定の温度で寝かせて旨味を増やすのですが こちらのは、成長過程によって飼育方法に工夫を凝らし、成体の状態でも熟成肉以上の肉質を作っているからだそうです 確かに脂があっさりしていて...一方、脂が軽いのに赤身の味わいの深さが凄いです。 塾生の跡部さんの『旬熟成』の肉のような濃厚さ...

...こんなことを言うのは無知蒙昧かもしれないが、どうせ同じ金額を払うのであれば、熟成したアメリカ産の赤身牛肉を３００g食べる方が自分的には満足感は高い気がする...

...飲み応えのある“極上”の一献です。 おすすめの飲み方：冷酒　■瑞穂 黒松剣菱 一合(180ml) 2年以上熟成させた日本酒。 優雅な香り...

...■ハイボール アサヒブラックニッカ　■水割り・ソーダ割り・ロック　■日本酒（熱燗・冷）　■金陵 真紅 熟成した酸味にほどよい苦みと飲み飽きないコクとキレ...

...表面を炙ってローストビーフ状態にしたものがご飯に乗って登場。肉は柔らかく、かと言って赤身ならではの歯ごたえと香りもあって、熟成肉とあってかなりあっさりしています...

...￥5.500 * 前菜5種（内容は日替わり） * 8月の旬魚（熟成鯛、カンパチ、夏ふぐ、太刀魚）、野菜類 * 鯛釜めし、漬物 *...本日のちらし寿司は う巻き マグロ赤身 熟成鯛 トロガリ 紅ズワイほぐし身 炙り〆鯖 サーモン えびうま煮...大根おろしと一緒にいただくブリ最高 鯛は、金目鯛と熟成鯛の2種類がありましたが個人的には熟成鯛が甘味が強く美味しかった...

...あらかじめセッティングされたテーブルセット。 本日の神戸牛は、勢戸牧場の雌牛です。 生ビール（600円）と紫波町6か月熟成ぶどうジュース（750円） このぶどうジュースは一口もらいましたがかなり濃厚で美味！ 私はもちろんアサヒスーパードライです...

...10年以上熟成させた原酒と、シェリー酒の古樽で約1年間寝かせた原酒をブレンドしています。 大吟醸のフルーティーな香りと、 シェリー樽由来のバニラのような甘い香りが心地よい姫路産米焼酎です。　■焼酎［黒糖焼酎］ ロック・水割・お湯割からお選びください。　■れんと 奄美黒糖、米麹 黒糖焼酎は、鹿児島県の南部、奄美群島だけで造られている焼酎です。 この「れんと」は、交響曲を約3か月間聴かせながら、ゆっくりと熟成させる、 世にも珍しい『音響熟成』と呼ばれる熟成法により...

...余計な調味料を使わないので、 肉の旨味 熟成がとても重要です。 古もんでは独自の方法で熟成させた 最高の状態の牛肉を使い 熟練した接客調理係が 丁寧に焼き上げます。 ご家庭では味わえないこだわりのすき焼きを お召し上がりください。　■特選A5 しゃぶしゃぶ 食材を湯の中でふり洗い、ざっと熱を通す。 そんな食べ方から、名前がついたといわれる「しゃぶしゃぶ」。 湯にくぐらせるだけですので、 素材本来の旨味を味わう誤魔化しの効かない料理でございます。 その為、肉の品質・管理・熟成には細心の注意を払っております...

...■上ホルモン　■赤センマイ　■センマイ　■ホルモンミックス　■ハート　■レバー　■米国産　■骨付カルビー　■上塩タン　■熟成タン　■上ミ...