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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...惣花（そうはな） ■英勲 古都千年 純米吟醸 ■梅酒 ロック/ソーダ割/水割/お湯割/ジンジャー割 ■山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ロック/ソーダ割/水割/お湯割/ジンジャー割...
...表面を炙ってローストビーフ状態にしたものがご飯に乗って登場。肉は柔らかく、かと言って赤身ならではの歯ごたえと香りもあって、熟成肉とあってかなりあっさりしています...
...■ハイボール アサヒブラックニッカ ■水割り・ソーダ割り・ロック ■日本酒（熱燗・冷） ■金陵 真紅 熟成した酸味にほどよい苦みと飲み飽きないコクとキレ...
ジャパニーズレストラン 良寛
【姫路駅5分】完全個室あり◎瀬戸内の新鮮な食材が楽しめる和食居酒屋！ビール含む飲み放題も♪
723人
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- 完全個室有(2人可)
...10年以上熟成させた原酒と、シェリー酒の古樽で約1年間寝かせた原酒をブレンドしています。 大吟醸のフルーティーな香りと、 シェリー樽由来のバニラのような甘い香りが心地よい姫路産米焼酎です。 ■焼酎［黒糖焼酎］ ロック・水割・お湯割からお選びください。 ■れんと 奄美黒糖、米麹 黒糖焼酎は、鹿児島県の南部、奄美群島だけで造られている焼酎です。 この「れんと」は、交響曲を約3か月間聴かせながら、ゆっくりと熟成させる、 世にも珍しい『音響熟成』と呼ばれる熟成法により...
...■デザートバー ■ドリンクバー ■熟成豚ロース・レバー・鶏ももカルビ（塩） ■やわらかハラミ・熟成ロース・熟成炙りカルビ・ポークウインナー...
...■上ホルモン ■赤センマイ ■センマイ ■ホルモンミックス ■ハート ■レバー ■米国産 ■骨付カルビー ■上塩タン ■熟成タン ■上ミ...
...旨いに決まってます！ ■マンゴータン ■熟成塩タン 焼肉のド定番。 ド定番だからこそ、最大限に旨みを引き出せるお肉の厚みにこだわってます！！ 毎回、毎回厚さが一定の基準に達しているかを職人がチェックしています。 一番厳しくチェックされてますね。 ■熟成ネギ...■志方亭御膳 ■プレミアムやわらか牛すじ重 ■熟成塩タン...
...旨いに決まってます！ ■マンゴータン ■熟成塩タン 焼肉のド定番。 ド定番だからこそ、最大限に旨みを引き出せるお肉の厚みにこだわってます！！ 毎回、毎回厚さが一定の基準に達しているかを職人がチェックしています。 一番厳しくチェックされてますね。 ■熟成ネギ...●黒霧島ロック@528円 ●気まぐれサラダ@1,078円 ●熟成塩タン@968円 ●和牛特上カルビ@1,298円...
...余計な調味料を使わないので、 肉の旨味 熟成がとても重要です。 古もんでは独自の方法で熟成させた 最高の状態の牛肉を使い 熟練した接客調理係が 丁寧に焼き上げます。 ご家庭では味わえないこだわりのすき焼きを お召し上がりください。 ■特選A5 しゃぶしゃぶ 食材を湯の中でふり洗い、ざっと熱を通す。 そんな食べ方から、名前がついたといわれる「しゃぶしゃぶ」。 湯にくぐらせるだけですので、 素材本来の旨味を味わう誤魔化しの効かない料理でございます。 その為、肉の品質・管理・熟成には細心の注意を払っております...
...サーロイン （2800円～） ・ヘルシー熟成赤身肉ランチ （2000円～） ・特製和牛ハンバーグランチ...柔らかみのある肉には旨味が詰まってる感がありました。 熟成赤身肉は赤身らしい断面の華やかな色が印象的。 口に入れると柔らかいが弾力のある食感が楽しめます。 熟成肉らしく旨味が増した感があり...
...580円(638円) ■元気鍋 細く短冊状に切った牛もつとビタミン豊富な ニラ、キャベツなどをあっさりしながら 深みのある熟成されたスープで召し上がって 頂くヘルシーな鍋です...
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