北海道のおしゃれな雰囲気のお店

...足寄町しあわせチーズ工房さんの、半年熟成させて作った羊乳チーズもとても人気があります...じっくり丁寧に半年熟成されたチーズは、ミルクの甘みとナッツのような香ばしさの中に...■百年の孤独 宮崎県 黒木本店 蒸留後、ホワイトオーク樽で長期熟成して作られる...

...■どろぶたソーセージの盛り合わせ　■Dorobuta charcuterie 『どろぶた』　■どろぶた白サラミ 白カビで熟成したサラミ、独特な風味が人気　■どろぶたパンチェッタ 50g バラ肉の生ハム オリジナルの香辛料をすりこみ、熟成庫で2ヵ月寝かせたハム　■どろぶたラックスシンケン 50g 3ヵ月低温熟成のロースの生ハム...

...オレには水だなぁ〜 ダメだったわ 「松川の刺身」 色気はちょっとそそらないんです 味も鮮度に問題あるかなぁ 熟成に繋がっているのなら良いんだけど そうじゃないんだな 豚バラ串 鯖串 ニシン串 サバ串 頼みます 珍しいよね魚の串...

...■あさりのジェノベーゼ　■大好きなホッキョクグマ♡　■黒胡椒と黒七味のカルボナーラ　■マルゲリータ　■ミートモッツァレラ　■熟成ベーコンと北海道産生クリームのカルボナーラ...

...■五四〇究極のマッシュポテト トリュフ　■こぶ黒和牛土鍋ご飯　■こぶ黒和牛 シャトーブリアン　■こぶ黒 60日熟成イチボ　■カウンター1...

...■無一物 【麦】 減圧蒸留し、シェリー樽で5年以上熟成させた麦焼酎。 米麹の旨みとシェリー香を堪能できます。...■魔王 【芋】 樽熟成の良さを存分に味わえる、華やかな香り。　■夏の赤鹿毛 【麦】...100円 ・ロック・ストレート…1,320円　■竹鶴 熟成を重ねた上質なモルトだけで仕上げた柔らかく甘い香りのピュアモルト...

...鮮度良好コツコツ食感◎。もちろん〆鯖の具合やマグロの熟成も好きな感じ。きびなごキレイ◎…ってか、どれもキレイ。...大将のこだわりでたくさん詰まったものばかりだった。 寿司タネは熟成させないが信条らしい。 しかしこの価格で、このビリュームで...詳しい解説は出来ないが、 新鮮なものや熟成感があるもの...

...■なすとクリームチーズ挟み揚げ　■骨切りトロにしん ※熟成2週間とのこと。前回は歯ごたえが良かったが、今回は熟成して少し脱水して旨味がより凝縮した感じ...■トンテキ ※メニュー名忘れちゃった笑 5日ぐらい熟成して低温調理してるみたいですごく柔らかい...

...■・熟成和牛カイノミのタタキ フォンドヴォーに着けて置いた和牛カイノミのタタキ まるでフレンチのメインの様な贅沢な存在感。肉のしっかりした味と噛めば噛むほど旨味の増す一品。　■・熟成牛タン...・鶏ハムのポン酢ジュレ乗せ ・ラム舌の湯引き よだれ鶏風 ・熟成和牛カイノミのタタキ ・熟成牛タン ・味噌ハラミ一カ月熟成 ・ラムサガリ ・ラムロール ・ラムのTボーンステーキ...

...カベルネ･ソーヴィニヨン（赤） ［チリ フルボディ］チリ 赤や黒の果実を想わせる香り、メンソールやヴァニラの香り、 そして樽熟成の香りが感じられます...

...冷）　■二合（燗 or 冷）　■梅酒　■巨峰酒　■巨峰カルピス　■山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 コク、華やか。ウイスキー樽熟成　■【カ...

...ニッポンの風味を意識している為か、柚胡椒がこのピッツァの最大の特徴。19ヶ月熟成のイタリアンパルマ産生ハム、アーティーチョーク、モッツァレッラが乗る...お酒を飲む方であれば是非生ハムを食べて欲しいです。 しっかりと熟成されて旨味とちょうど良い塩気がお酒との相性抜群でした！...

...長期樽熟成したものは、スパイシーでたばこやなめし皮の香りも加わるとされています。テンプラニーリョから造られたワインは赤色で、紫を帯びた深い色合いが特徴です。   熟成した果実の甘い香りにほんのりスパイシーな香りとまろやかなタンニン...大自然の恵みと、仕込み瓶に熟成させて仕上げた独自の風味...

...手打ちパスタの技術を応用して仕上げた、熟成の中華生麺を毎朝打ってご用意致します。味には...早速いただきましょう。 熟成麺特有のカホリが些か気になるところではありますが...北海道小麦を二種類ブレンドして数日間熟成させた自家製麺を使用...

...山形　■吾有事 純米 無濾過生原酒 ＜半合＞／瀧自慢 純米 しぼりたて 生 ＜半合＞ 山形／三重 各670円　■宝剣 一年熟成 純米吟醸 山田錦 28BY ＜半合＞／三井の寿 純米吟醸 大辛口 ＋14 生 広島／福岡 各650円...

...5本　■牡蠣フライ 広島県産 濃厚でジューシーな厚岸産の牡蠣を使用。　■鍋　■極上 牛たんしゃぶしゃぶ 厳選した熟成牛のタンを当店独自の白上湯仕立ての出汁で...

...■牛タンネギ塩～最悪のタンでした　■「監獄和牛熟成肉1200円」～値段値の価値なし　■「ご飯・味噌汁・漬物・サラダ」セット　■お店。...素人オヤジはキンキンのビールが好きなんです ここのコンロは炭ですね 「監獄和牛熟成肉1200円」は 脂が乗ってる...

...ややかための食感で食べ応え抜群　■サッポロクラフト生ハム 札幌の自然の風だけを使い熟成させた生ハム　■サラミ フエ スペイン産白カビのサラミ　■イベリコサラミ...（３８０円）・・バケットの上に「へしこ」「バター」「ねぎ」が。バターが溶けだして熟成感ある「へしこ」と一緒に食べるととても美味しい！ワインにぴったりのアテですね！...

...■目にも美味しいお皿の数々　■お肉は熟成加減で全くの別物にまります　■噛みしめるほどに幸せがにじみ出る　■絶妙に火入れの鴨肉にしっかりとったソースが絡む　■「旬を切り取る」パリッと皮目に、驚く触感の身質　■大事な方を迎えるご接待にも　■程よく熟成させたジビ...■神経抜活〆のアイナメを丁寧に熟成...