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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◇熟成ロースジンギスカン ◇定番ラム肉ジンギスカン...肉質の向上とタレの再開発してくださいね！ 熟成ラム ランチでも追加でパン 熟成ラム ランチでも追加でパン 商品名もプレミアムですが...
...シングル495円 ボトル4,950円 ■麦焼酎 ■銀座のすずめ琥珀 熟成の進んだなめらかな舌触りと、スモーキーな風味が特徴。 シングル462円 ボトル4...ハーフボトル ■シャルドネ（白） オーク樽を50%新旧50%ずつ使用し5ヵ月熟成...
...・価格は予告なく変更する場合があります。 ■オーシャンラッキーゴールド 熟成感のある華やかな香りと飲みごたえのある味わいのハイボール ハイボール / コークハイボール / ジンジャーハイボール ガラナハイボール / カルピスハイボール ■ハッスルハイボール（五加皮酒） 朝鮮人参・ウコギをはじめとする厳選素材を漬け込んだ「ハーブのお酒」。 ■ウイスキー ストレート・ロック・水割り・ハイボール ■オーシャンラッキーゴールド（国産ウイスキー） 熟成感のある華やかな香りと飲みごたえのある味わいが特長...
...■グラス：550円 ■900ml 1本：3,800円 ■球磨焼酎 大石 純米焼酎をブランデー樽、シェリー樽で熟成させたコクのある味わい深い本格焼酎です...
...■豚カルビ ■豚ロース ■トントロ ■塩豚三昧 ■鶏もも ■鶏カルビ ■鶏ナンコツ ■鶏三昧 ■キムチ 三十余年守り続けてきた熟成技。 ...
...■牛タンの全て！ 【熟成牛タン・特選牛タン・厚切りタン・タンツラ・みじんネギ、れもん】...■卓上 ■タッチパネル ■待ち合い ■お味噌汁はセルフです ■熟成肉牛タンランチセット1814円 ■ねぎ塩牛タン ■なんだっけ...税込5000円 ■和牛炙りカルビ丼 税込1738円 ■熟成牛タン 税込2000円...
...■ライス小 ■レシート ■牛タン牛サガリ ■熟成厚切り牛タン定食 ■麦めし 中 ■タン アップ ■サガリ...焼鳥屋もそうだが、的確な、厚さや、肉汁、熟成期間による、塩の選択を出来ている所は、少ない。岩塩を使えば...だって金剛園のファンだもの！(^^) 熟成厚切り牛タン定食 1650円 牛タン牛サガリ定食 1590円...
...（古越龍山 善醸仕込み＋炭酸水） ■果実酒 ロック・ストレート・ソーダ割 ■まっこい梅酒 ■青谷の梅 7年熟成 ■杏露酒（あんず） ■林...
.../ 金紋錦 精米歩合 / 65% 酒度 / +3 酸度 / 1.7 1年間じっくり熟成させた濃厚さと繊細さが調和した旨味。 熟成による優しさ、しなやかさ。ほかに例えようのない個性。 ■写楽（しゃらく） 福島県.../ 出羽の里 精米歩合 / 60% 酒度 / +10 酸度 / 1.5 完全熟成醪でドライ感とコメの旨味を表現したキレキレなお酒...
...サンジョベーゼを使っているのか、、、？ （間違っていたら申し訳ない） だが意外と早く香りが飛んでしまう （価格相応） 生ハムは熟成度が低い （値段相応だ） オリーブオイルが掛けられており 風味は良い 軽めのワインには良く合う サラミは こちらの方は熟成味を感じる 悪くは無い だがつまみの量が多すぎる...
...江別産１００％小麦粉を使用 こだわりの製法は １、二日間手間ひまかけて製造 ２、手打ち式長時間二段熟成 ３、厳選素材、江別産小麦独自ブレ...
...今回はチャリなので無理でしたが ポン酒の種類も気合入ってまする 天麩羅はサクサク 鶏カツは 肉の熟成が利いて通向き ポテトサラダもうまい 田舎蕎麦はツナギないブツ切れの弩田舎蕎麦極太 味加減は結構上品で的確 なかなかにどれも...
...鍋を食べる前にさっぱりしたものが食べたかったので、まずはトマトとモッツアレラです。私のチーズの好みはフレッシュタイプより熟成タイプの方が好きなので...
...■ジャム売ってます ■夜は宴会コースあります ■お肉とチーズの熟成庫かな？ ■スープカレーはランチ限定...■おすすめメニュー ■肉のグリルの盛り合わせ ■肉の熟成庫が見えます ■２階へ上る階段...階段を上ると、正面のガラス窓に、加工された肉（ここは、肉の熟成庫でしょうか？）が...
...痺れほどほどだったのでもっと辛くしてもよかった。 汁あり担々麺。 岩見沢のめんめんさんへ行ったら、なんと麺が熟成してないので臨時休み(´Д｀|||) 札幌戻りがてら蔦屋さん寄ってランチです...
...■生寿し（10カン） 1,300円 職人歴50年以上を標榜する板前さんが握る寿司ランチ。ネタは鮮度に重点を置き、熟成には振っていない。し...
...■◇砂肝串/ハツ串 歯ごたえと触感が抜群の一品 ■◇牛タン串/特選牛サガリ串 柔らかく熟成された牛タンの旨みを堪能♪ ■◇赤モツ串/豚レ...
...仕上げのガラムマサラが香り高く、全体を引き締めます！ ■☆１００時間熟成・知床牛のハッシュドビーフ 上質な知床牛のネック肉をじっくりと煮込んで作りあげました。 手間をかけたフォンドヴォーとデミグラスソース、トマトの旨味がたまらなく美味しいです！ １００時間寝かせ味を馴染ませ熟成しました。 ■☆釧路名物・知床ポークの鉄板スパカツ...限定のローストにしました。 赤ワインに合いますね♪ 野生の鹿だから 牛肉みたいな熟成した味ではありません...
...驚愕のコストパフォーマンス！本マグロ、日高産マツカワ、自家製〆サバの三点もりは鮮度良好かつ、マツカワに関してはほど良い熟成感で旨みOK！毛蟹の鉄砲汁も漁師風な味わいかつ...
...■◇砂肝串/ハツ串 歯ごたえと触感が抜群の一品 ■◇牛タン串/特選牛サガリ串 柔らかく熟成された牛タンの旨みを堪能♪ ■◇赤モツ串/豚レ...
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