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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...水切りはやや緩めだが、つゆには干渉しない程度。 つゆは中濃～やや辛口よりで、程好い熟成感もあるバランス型。しかしながら後味には引っかかるような塩辛さあり...低温にて深ぁ～い眠り(寝かせ)に入り熟睡(熟成)したことで尖りも円くなっているようだ...
...■熟成合わせ味噌700円 ■にごり炙り醤油らーめん700円 ■にごり炙り醤油らーめん700円の麺 ■熟成合わせ味噌らーめん700円 ■熟成合わせ味噌らーめん700円の麺...
...550円 ■ベジタブルバジリコぺペロンチーノ ■ベジタブルジェノベーゼ ■熟成博多明太子 ■イカの焼きタラコポン酢 ■十勝産カマンベールのチーズグラタン...お得なのでしょうが、お味はまあ、 普通かな～って感じです。 トマトが熟成していない感じです...
...油断すると飲み干してしまう程蓮華が止まらない。麺は添加物を抑えて4年掛かりで特注した西山製麵さんのやや加水低めの中細熟成縮れ麺。茹で上げ...
...■「利尻ウニのムース パイ包み焼き」。結構大きいです。 ■熟成中の生ハム。 ■２年半熟成の生ハム。まろやかでとても美味しい生ハムでした。...前菜の2品目・・・自家栽培のルッコラと２年熟成の自家製の生ハム...
...私に良くしてくれた当時の店員さんはお元気なのでしょうか。 もう一度お目に掛かりたいです。 限定メニュー熟成味噌もやしラーメン 美味しい味噌ラーメンの季節には限定メニューの熟成味噌もやしラーメン JAF会員証でコロチャーシューGET 名前に相応しいコクのある味噌スープは太麺が合う...
...チーズに姿を変える。出来たてほやほやのチーズ、味わってみたくない？ 熟成したチーズと対極にあるチーズ、でへでへ状態だわな。 こちらの店は基本的にランチのみ...食欲を増進させます。 プロシュートならではの熟成されたハムは脂っこくなく...
...小麦の産地、江別ならではの美味しさ、素敵な地産地消ですよね。 私的には札幌ラーメンの黄色く着色したかんすい多目の熟成縮れ麺が苦手なので、...
...素直に美味しいと思いましたよ。 ただつゆは熟成不足なのか味が若いような印象。...のバランスがとれた丸いタイプで穏やかな熟成感もあり。ザックリ言えばやや甘口 で...おろし具合も好きです。 2月は秋に収穫した新蕎麦が冬を越して熟成し蕎麦の美味しさが最も高まる時期とよく聞くのですが...
...■まんぷくファミリーセット ハーフ ■熟成上塩タン ■塩焼エリンギ ■牛ホル・ミノ ■特選 ■すだち冷麺 ■岩海苔スープ ■白ネギ ■バスク ■ランチの焼肉丼 ■お肉 ■セットです♪ ■ねぎライス ■牛サガリステーキ重1500円と、熟成牛塩タン重1500円...ごちそうさまでした 牛サガリステーキ重と熟成牛塩タン重をデリバリー 出前館のクーポンがあったので使おうと デリバリーしました 人気No.1の牛サガリステーキ重1500円と 熟成牛塩タン重1500円にした わたしは熟成牛塩タン重の方を食べたのね...
...って言われかねないもんね。 てな訳で久しぶりの訪店なんだな。 オーダーは我が相方さんも同じメニューにしたったさ。イチボの熟成赤身ステーキてやつさ...
...タレ的には味噌系ですがキャベツキムチの味わいもありなかなか美味しいです。 麺はさがみ屋さんの中くらいの熟成された縮れ麺です。茹で具合も良...
...（レーズンパンもあったけれど５、６個入っていたので） 夫はボストンのアーモンドチップ１３８円。 他に写真を忘れましたが、氷温熟成コーヒーホット２６０円...
...驚愕のコストパフォーマンス！本マグロ、日高産マツカワ、自家製〆サバの三点もりは鮮度良好かつ、マツカワに関してはほど良い熟成感で旨みOK！毛蟹の鉄砲汁も漁師風な味わいかつ...
...醤油 736円 醤油は濁り系醤油こういう味は昔は流行ったよねーって 懐かしく食べました 特注麺は適度な麺の熟成具合 ごちそうさまでした♪ ブログはこちらから https://ameblo...
...喉越しも良く、味わいとしても決して悪くない。つゆは甘口で丸さのある熟成型。 買い物ついでに気軽に味わいたい、基本的には「大衆蕎麦」なのだ...
...■浅利バター ■サーモンカルパッチョ ■ティラミス ■胡麻団子 ■三元豚の熟成ロースカツ御膳 ■牛肉とピーマンの細切り炒め ■ビーフシチューオムライス（半熟）...前回はオーダーバイキングだったので今回は単品にしてみました！ 私は三元豚の熟成ロースカツ御膳...
...アマダイ、キンキを１コースで出してくれるお店って、そんなにない気がします。お造りも、ちゃんと熟成してて美味しい・・・。大将手打ちの蕎麦も...
...鰹風味が香り、出汁・かえしの要素が絡み合いまとまって、尚且つ「熟成」されたかのような・・ 大変満足度の高いつゆだった。...と、なれば喉ごし◎nice。新蕎麦から熟成蕎麦へと変化(落ち着き)した頃合いのようで仄かな香りと風味を放っ...思わず鼻を近づければ、熟成期の落ち着いた香りに気分は高揚...
...早速スープから頂きますよ～ なるほど．．．四川風という感じは伝わります。ちょっと花椒も利いている感じですね。 味噌は赤味噌的な熟成度を感じます...
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