函館の熟成に関するお店

函館のお店

120 件を表示 103

点数について

函館ダイニング雅家 ベイエリア店

函館市 / 海鮮、海鮮丼、居酒屋

新鮮な海の幸を最大限に活かした海鮮料理。豊富な種類で、皆の笑顔が集うダイニング

3.02

3

66

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

自分は、名古屋から函館旅行に、良く行きます。 函館に、行ったら絶対?必ず…行きます。 プラ...by のりpoohsan(1)

...時価 ■おつまみ・酢の物 ■枝 豆(大盛) ■熟成いか塩辛 ■味噌いか塩辛 ■にしん漬け ■冷 奴 ■自家製松前漬け...鮮やかな濃黄色のとても滑らかな舌触りの品種「インカのめざめ」を 約1年間熟成させ...

ネット予約空席情報

すし蔵

函館市 / 寿司、海鮮、居酒屋

【函館でお世話になり27年】函館戸井や大間のマグロは極上の味。

3.51

85

5163

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Tpoint貯まる・使える

高級なしつらえのお店でカウンター飲み♪
五稜郭エリア、函館中央病院の対岸の道路沿いにあります。 ※今回はお呼ばれですのでコスパの...by くりみん(716)

...7,700円~ご予算に応じて承ります 飲み放題つき(プラス2,200円)もございます ■一品料理 ■自家製いか醤油辛 八日間熟成させております...

ネット予約空席情報

Cheese Cheers Cafe 函館店

函館市 / チーズ料理、バル、カフェ

チーズ好きのためのチーズ料理専門店!★函館にNEW OPEN!!

3.27

26

1498

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

チーズ専門店
いつも北海道ではジンギスカンか海鮮なのでこんな店も良いかなと。 チーズ専門店。 お通し、フ...by LEGACY731(400)

...ゾットです。チーズ料理専門店ならではのダイナミックな演出をお楽しみください! ■フレッシュチーズ 熟成させないミルキーなフレッシュチーズ...

ネット予約空席情報

マルハ商店

函館市 / 居酒屋、海鮮、焼き鳥

【函館駅すぐ!】函館を堪能!地産地消にこだわり、素材の旨みを存分に味わえる海鮮居酒屋

3.08

25

674

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

函館に来たら、まずイカ刺でしょう ~ 居酒屋 まるは商店さん
函館に来たら、まずイカ刺でしょう ~ 居酒屋 まるは商店さん 宮城県亘理町の友人が、函館に出張...by 桃井店長(928)

...■【地酒】 ■【函館】のんべえ 純米吟醸 函館名物米「ふっくりんこ」使用の辛口酒! ■【夕張】北の錦 秘蔵純米 3年以上の熟成古酒。肉と...

ネット予約空席情報

地物産品料理処根ぼっけ

函館市 / 居酒屋、海鮮、郷土料理

【ホッケ刺しの発祥のお店】天然物にこだわり、全てを手作り、本物の料理をご提供!

3.49

212

12169

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • -
また行きたいお店です!
下調べして伺ったお店です。 私はホッケが大好きなので絶対にここにいきたいと楽しみにしてたお店...by まめどのみきてい(140)

...と出していただいた。 飯鮓とか押し寿司って、ほんとはちょっと時間を置いて、熟成して旨味を引き出すんでしたっけ? 固めの酢飯に胡麻が混ざっていて、青じそ・酢〆のホッケ、その上に極薄に挽いた昆布みたいなのがのってました。 ホッケは身が締まって美味☆ ちょっとごはん部分は固めな食感でした。 熟成したらもっと美味しくなりそう♪ 他...倒的に當店のものに軍配が上がったことからも"根ぼっけ"は寝かせて熟成させ...

函館丸鮮

函館市 / 海鮮、海鮮丼、居酒屋

【JR函館駅より徒歩3分】 函館朝市で鮮度抜群な海鮮をリーズナブルに食べられるお店!

3.17

6

59

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 木曜日
安くて美味しい
何年かぶりに函館に来ました。 今回は4泊5日の滞在の中、唯一フリーで夕食が食べられるのは初日...by すずPAPA(297)

...〘サッポロクラシック生ビール¥500〙と〘函館産真だらの昆布〆め¥500〙を注文。 北海道限定のサッポロクラシックと程よく熟成された真だらは...

グランポルト函館

函館市 / 洋食、ヨーロッパ料理、創作料理

函館の景色、夜景を眺めながら、シェフ自慢の四季の食材を活かしたフレンチに舌鼓

3.09

15

628

  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 火曜日、水曜日
開放感抜群のお店 函館山や海の見える洋食レストラン
訪問日 2023.3.15 函館の大門地区にあるお店 【グランポルト函館】 洋食が楽し...by きょうかめ(1990)

...マカベオ サレーロ 辛口の極めて切れの良いクリーンで爽やかな味わいと、深みのある熟成香をお楽しみください。 ■G.H Mumm マム・コルドンルージュ [ハーフ]...ボルドー [品種]メルロー カベルネ・フラン 輝く濃いルビー色。熟成したタンニンに...

函館ダイニング雅家

函館市 / 海鮮、かに、居酒屋

【函館】昼は6種の限定お膳と海鮮丼。夜は地元素材の居酒屋。一日に3度楽しめるお店です。

3.48

170

8354

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • -
海鮮料理の激戦区「函館」でも圧倒される甘さとコスパに驚きました!
ランチで訪問!コスパが凄すぎです! 選べる丼にプラス蕎麦からの150円追加で、 がごめうど...by gksky335(102)

...■いか下足ザンギ ■イカフライ ■タコザンギ ■ほっけフライ ■若どりザンギ ■熟成イカ塩辛 ■漬物盛合せ ■松前漬 ■函館風じゃがバター ■バターコーン...純米 辛口 ■さっぽろとうきび とうきび焼酎 とうきびを原料とし、原料をじっくりと熟成させたマイルドな本格焼酎...

【寿司海鮮処 函太郎】個室で寿司を楽しむ贅沢と、気軽に回転寿司を味わう喜びを是非

3.37

280

11189

  • ¥3,000~¥3,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • -
ネタの大きさと鮮度に衝撃再び!特にヤリイカと平目えんがわは最高の逸品!
【注文品(消費税込み)】 ・ほっけつみれと卵のお吸い物:297円 ・ザンギ:330円 ・...by こくあ(500)

...今回頂いたものではたらの子の醤油漬けって珍しいと思いました。 熟成マグロのはがれ身の手巻き...回転寿司では個人的にここが1番美味しいと思いますd(≧▽≦*) 熟成5日のマグロ、、、熟成するとホントにめちゃくちゃ美味しい(*´~`*)ŧ‹"...

くいもの屋わん 函館五稜郭

函館市 / 居酒屋、日本料理、海鮮

五稜郭公園前から徒歩3分◇和情緒のある落ち着いた雰囲気の店内で寛ぎのひと時を。個室完備◎

3.02

11

268

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

鍋は1人前から頼めます
出張最終日に利用したお店はこちらです。 折角なので北海道ならではの店に行きたかったのですが、...by aknmsn(1672)

...■お通し_バンバンジートッピング ■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1 ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2...

ネット予約空席情報

BAKERY ONE CARAT 函館五稜郭店

函館市 / パン、カフェ、スイーツ

【モーニング&カフェ利用】【函館空港販売あり】北海道素材&厳選材料から生み出される絶品パン

3.00

7

202

  • ~¥999
  • ~¥999
  • Tpoint貯まる・使える

生しぼりモンブラン
食パン専門店の函館店だそうです。 情報誌でイートインコーナーのサービスを開始して、そこで生し...by めえめえめえ(2171)

...■あんバター パンにつぶあんとバターを挟みました。まさに鉄板の美味しさ。 ■フロマージュ 長時間熟成のフランス生地にチーズをたっぷり入れました...

ネット予約空席情報

山内農場 函館五稜郭店

函館市 / 居酒屋、鳥料理、創作料理

ジュワッと旨味あふれる地どり料理と、九州の名物グルメを堪能。飲み放題付コース2,500円~

3.03

10

220

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

山内農場
カンパチの薬味たっぷりぽん酢がめっちゃおいしいて友達がいうので来てみたんですが、これはすごい。...by f7807f(10)

...サクラカネヨ 旨さの秘訣は二度仕込みしたとろみのある濃厚ソース。 ■お茶漬け 明太子 ■お茶漬け 西郷梅 ■焼おにぎり【熟成鰹みそ】 ■...

ネット予約空席情報

Hakodate Dining 備後屋

函館市 / 居酒屋

裏路地に佇む、大人のための洒落た隠れ家 地元の魚や野菜にこだわった手仕事料理と地酒、ワイン

3.20

22

1176

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

行灯の光に導かれてたどり着いた先には隠れ家のような素敵なお店がありました。 とても落ち着...by 北のター坊(14)

...1週間ほど低温で熟成乾燥させて水分を抜く。乾燥前の3分の1ほどの大きさになるため...原料は主に鰊(ニシン)で作られ、 米麹と塩で漬け込み熟成させたものです...

ネット予約空席情報

函館海鮮居酒屋 ヤン衆漁場 二代目昌栄丸

函館市 / 居酒屋、海鮮、郷土料理

北海の幸と函館の味が集う名酒場。元漁師の大将が腕をふるうこだわり抜いた魚介居酒屋

3.29

35

1137

  • ¥4,000~¥4,999
  • -
  • Tpoint貯まる・使える

安定の函館~♪
移転後、初めて来店しました‼️ メニューは、移転前と同じで一安心! わかる人にはわかるかな...by フ~テンの神さま(7)

...■吟香 鳥飼 25度 熊本県 グラス 650円 ■秘蔵木樽熟成 九代目みやもと 35度 熊本県 グラス 770円 ボトル...■【 芋 】 ■熟成貯蔵 キ六 宮城県 25度 甘藷・米麴 グラス 720円...25度 薩摩芋・米麴 グラス 580円 ■天使の誘惑 長期熟成本格焼酎 鹿児島 40度 薩摩芋・米麴 グラス 1080円...

ネット予約空席情報

エゾバルバンバン 函館五稜郭店

函館市 / 居酒屋、イタリアン、ピザ

飲み放全クーポン利用で120分1.690円!生付+400円。本格窯焼きpizza550円~

3.02

17

389

  • ¥2,000~¥2,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • Tpoint貯まる・使える

リーズナブルで美味しい!
トマトクリームパスタが食べたい!と思い、金曜の夜に予約せずに行ってみました。 なかなか混みあ...by onir-konir-ches(32)

...イタリアではポピュラーな生ハムとミラノサラミを超薄切りにし口どけと塩気のバランスと熟成香がたまりません。 ■イタリア産生ハム イタリアン...

ネット予約空席情報

旬の味 ご馳走亭

函館市 / 海鮮、居酒屋、天ぷら

【市電 五稜郭公園前駅 徒歩4分】新鮮で旬の食材を味わえる、空間にこだわった和食居酒屋

3.19

30

494

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
  • Tpoint貯まる

イカ活き造り
コースメニュー、前菜の牡蠣の燻製、お造り、めんめの焼き物、ポークのソテー、カスベの揚げ物、...by akiller69(58)

...■刺身5種盛り ■刺身特選盛り ■銀鱈(ぎんだら) 西京焼き ■紅鮭山漬けかまくら熟成 ■コマイ焼き ■真さば開き ■真ホッケ一夜干し ■鯨赤肉刺し ■鯨紅白刺し...■龍勢 夜の帝王純米酒 (広島) ■奥尻 特別純米酒 (栗山町) ■喜楽長 長期熟成純米酒 (滋賀)2010...

ネット予約空席情報

竹田食品

函館市 / その他

3.04

23

54

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
CMでは函館タナベ食品に敵いませんが味では負けていません
2023.7 ローカルCMネタでスミマセン。 北海道外の読者様には何のこっちゃワカラナイと...by chappytsum(1904)

...鉄人仕込み」350円消費税別。「するめいかを丸ごと使用し、じっくり熟成させ、まろやかに仕上げた」「自慢の一品」とのことですが、和食の前菜...

シャトー・ド・ラ・ポンプ

函館市 / ワインバー

3.08

12

359

  • -
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
素敵なワインバー
函館でワインバーに行きたくてお電話してお邪魔しました。 五稜郭近くのお店で、素敵なJSA認定...by エッグログ(1904)

...さあ、出てきました! 熟成が進み、ブルゴーニュワインのような雰囲気をたたえるようになっています。 でも、色味はまだまだ黒みがかっていますね。 通常のワインだと、50年以上の熟成に耐えることができず、 変質して飲めなくなったり...100% ジュランソンは甘口白ワインで有名だが セック(辛口)もある 熟成に耐えうる酸は素晴らしい味わいだった マディラン シャペル ランクロ 2011...

神戸こむぎ館

函館市 / パン

3.19

23

498

  • -
  • -
  • 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
低温長時間醗酵のパン屋さん♪
ここって..移転登録を自分でしておきながらなぜか未投稿(-_-;) あの投稿(下書き?)は何...by kabo-cha(2873)

...五稜郭病院の近くに ありましたが、桜並木に、 移転したのですね❗ 何年前ぶりでしょうか。 安定して、美味しいですね 昔から、熟成期間を守り 美味しい食パンを...

炉ばた 大謀

函館市 / 居酒屋、郷土料理、海鮮

3.59

102

6692

  • -
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
網元経営で確かな魚介。函館居酒屋のレベルの高さを実感できるワイワイ楽しいお店。
○気に入った点 ・魚介が美味しい ・楽しい雰囲気 ●注意点 ・だいたい満席です ○駐...by くーま3(1239)

...鹿肉焼きや、ホッケ、鮭の山漬けを注文。 鮭の山漬けとは昔の漁師の保存食と言われるほどで たくさんの塩をすり込ませて熟成、保存して作るもの...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。

※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。