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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 103 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
黒毛和牛ひつまぶしと創作和食 雅じゃぽ 岐阜駅玉宮住田店
JR・名鉄岐阜駅3分◆名物！黒毛和牛ひつまぶしと多彩な地酒がウリ。デート・女子会にも最適◎
1526人
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貯まる・使える
...■三千盛 まる尾 グラス（徳利は1,590円） ■小左衛門/W/長良川 グラス（徳利は940円） ■津島屋/恵那山/達磨正宗 熟成三年 グラス（徳利は1,090円）...
...各 ■＜日本酒＞ ■花の舞 日本刀 ■金陵 ■能登純米 ■契 ■美濃天狗 本醸造 ■達磨政宗 熟成3年 古酒 ■天領 純米大吟醸 岐阜九...
...■(芋)黒七夕 ■(芋)元老院（麦・芋） ■(芋)もぐら ■(芋)屋久の杜 ■(芋)そげんわけんもん ■(芋)赤銀滴 ■(米)熟成 いきいき 樽貯蔵による甘やかな香りとまろやかな味わいです。 ■(黒糖)れんと ■(黒糖)龍宮 ■(黒糖)由羅王 ■(泡盛)瑞泉 熟成古酒（43度） 熟成による芳醇な香りと深いコク...
...カーネロス Bottle 果実味あるれるピノ。穏やかな酸味、長い瓶熟成を経て複雑な風味を楽しめる。(ピノ・ノワール、アメリカ・カリフォルニア) ■Nr...柳ヶ瀬のマルキンさんの跡地です。 薪美イタリアンがコンセプトで熟成肉にもこだわってみえる雰囲気の良いお店です...
...とうとうその時がやってまいりました！ コチラのお店では、専用熟成庫dryagingcellarで部位に合わせた最適な熟成を施しているとのこと。 そんなことを聞いたら、イヤでもお肉への期待が高まりますっ！！！ ■長期熟成塩タン 20日間熟成させた飛騨牛のタン...
...■育風堂さんの無添加生ハム「はもんみなかみ」 国産長期熟成生ハム。原材料は豚の後ろ足と天然海水塩のみ。薫り高い熟成香にチーズに似たうまみとナッツのような甘みがにじみ出る奥深い味わ...プルーンやブラックベリーの熟した果実の香と、樽熟成の豊潤で複雑な香り...
...品種：ケヴェルツトラミネール100% 醸造・熟成：醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク熟成 コメント：ビックリするくらい美味しいです...
...■ドレスアップしてレッドカーペットを歩きませんかー!?（不定期） ■裏路地の静かな通りにある大樽が目印です!! ■★生ハム熟成中★店内に吊るして空気に慣れさせベストな状態でお客様にスライス致します!!...
...麦芽100％にこだわり、熟成期間も通常の１．５倍かけられて作られたプレミアムなコクをどうぞ。 ■琥珀エビスオススメ 厳選されたクリスタル麦芽を使用し、鮮やかな琥珀色を実現。長期熟成により深みのある味わいに仕上がっています...苦味、強いホップの香り、そしてクリーミーな泡立ち。熟成された「大人の黒ビール」...
...くいだおれファンならこれぞ一押し！卵黄をつけてどうぞ。 ■上タン塩 ■上ネギタン塩 ■でらうま上タン うま味をじっくり熟成させた牛タンを丁寧に一枚一枚手切り...
...焼き物に ■純米長良川 (１合) 焼き物に ■達磨政宗熟成 3 年古酒 (30ml) お食事後に...■白木恒助商店 達磨政宗熟成 3 年古酒 (１合) Hot Sake Daruna...■白木恒助商店 達磨政宗熟成 3 年古酒 (グラス)...
...製造元： 株式会社泥亀社中 種類： 麦焼酎 アルコール度数： 20度 おすすめの飲み方： ロック 、 水割り ■吾空 長期熟成 原産地： 福岡県 製造元： 喜多屋株式会社 種類： 麦焼酎 アルコール度数： 25度 原材料： 麦...
...よく熟したブドウを眺めのマセラシオン後、低温でアロマを保つようゆっくりと発酵。 一部をバリック(小樽)で熟成させました。 国際品種ならで...
...惚れた抜いた本物だけをご提供します。 ○真空低温熟成 摂氏51.6℃。 飛騨牛の旨味成分を逃さぬすように、軽く火入れを行った状態で熟成。肉を本来の味を最高に楽しんで頂くために生み出した新たな技法です...■ランチの前菜風ガーデンサラダ ■熟成飛騨牛ステーキ（１５０ｇ）...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
飛騨牛一頭家 馬喰一代 岐阜神田
JR岐阜駅 徒歩5分。名鉄岐阜駅 徒歩1分。掘りごたつ席・テーブル席・お座敷 完備。
12061人
...■お肉たち③ ■お肉たち② ■封印！壺熟成飛騨牛② ■封印！壺熟成飛騨牛① ■飛騨牛「最とび」極上カルビ② ■お肉たち①...■封印！壺漬け飛騨牛 壺の中でお肉が柔らか～く熟成...
...■氷室 大吟醸(高山) ■● 焼酎 ● ■【 ～ 芋焼酎 ～ 】 ■【 ～ 麦焼酎 ～ 】 ■眠れる黒猫(三年熟成) ■【 ～ 米焼酎 ...
...枝豆やサツマイモなど変わっています。 「本日のタン」 熟成タン…といっていたでしょうか。木札はなしでした。...ちなみにこの店、ドライエイジング用の熟成庫をしつらえていて、熟成肉も提供している...
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家
馬喰一代のなかでも最も歴史が深い長良本店。その入口から魅力に吸い込まれる―。
5575人
...封印！ 壺熟成飛騨牛 馬喰一代長良本店 岐阜市...■封印！壺漬け飛騨牛 壺の中でお肉が柔らか～く熟成、いまかいまかと出番待ちしています。 ■ネギカルビ...■スネ肉 ■ホルモン タレ ■ホルモン 塩 ■封印！壺熟成飛騨牛...
...やはりここは人気の ビーフシチューをチョイスさせて頂きました。 とにかく驚くほどに ホロホロに柔らかいお肉で ソースも熟成された芳醇な絶品ソース...
...■つぼ漬けカルビ 当店独自の熟成タレに漬け込んだ中落ちカルビを使用 ■ナムル盛り合わせ もやし...にんにくが香る一品 ■【 タレ焼 】 自家製の熟成したタレが、お肉の美味しさを引き出します ■黒毛和牛上ロース...000円」 ・バルデ マスカットベリーA樽熟成「4,400円」 ・鳥居平今村ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞｺﾚｸｼｮﾝ...
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