柳津駅(岐阜県)の熟成に関するお店

柳津駅(岐阜県)のお店

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点数について

ステーキのあさくま 柳津店

柳津駅 797m / ステーキ、ハンバーグ

3.04

19

292

  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999
  • -
なかなかおすすめのお店ですな。 ここのコーンスープが無性に恋しくなって、 ちょくちょく行っ...by もふもふちゃん1号(1763)

...今回私たちが注文したものは あさくまハンバーグ(1480円) こうじ熟成リブフィンガーステーキ300g(3000円→2000円)...私はステーキよりもハンバーグが好きです ジューシーで美味しかったです 「こうじ熟成リブフィンガーステーキ」は彼が注文 こちらは1日15食限定のものでした...

一正家 柳津店

柳津駅 734m / ラーメン

3.14

30

236

  • -
  • ~¥999
  • 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
癖のない濃厚な豚骨しょうゆが美味しい
またまた、半年以上ぶりの再訪となりました。 14時過ぎに到着。店内は3割程の入り具合です...by 焼酎オタク(916)

...) ■豚骨しょうゆ730円 ■中太麺 ■刻みタマネギは直接注文 ■券売機 ■熟成味噌ラーメン ■豚骨塩味玉ラーメン900円 ■ワシワシの麺 ■ねぎらーめん...年始に行ったので、一正家のボールペンももらいました。 【冬季限定】 熟成味噌ラーメン900円 麺大盛100円 麺の硬さ 普通...

炭火焼肉 名玉

柳津駅 437m / 焼肉

3.24

33

753

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  • 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
牛タンが美味しい焼肉店
岐阜市柳津町にある焼肉店。 20年くらい前は養老乃瀧っていう名前の居酒屋さんだったんじゃない...by ぽっか0123(250)

...レモン果汁をサッと振って口に運び、タン特有の風味と食感を愉しむ。 タンやホルモン(内臓)は鮮度が欠かせないけれど、肉は熟成が欠かせない。 酵素による分解という作業を経て、蛋白質は旨味を得、膠原繊維は柔らかさを得る。 脂質もまた、分解によって脂肪酸となり、特有の風味を醸し出す。 もちろん、その熟成度を見極める目も必要だ...

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