福岡の熟成に関するお店

...世界へ発信する日本酒として企画されたんでしょうね♪ ワイングラスに注いでもらってかんぱ～い♪ 話によるとワイン樽で熟成してあるそうでまろやかで独特の風合いがあり...

...■■和牛ガーリックライス テールスープ茶漬け付き　■*★*鉄板焼屋の和牛100%ハンバーグステーキ160g*★* 創業以来の熟成デミグラスとマッシュルームクリームの２色ソース （御飯・味噌汁・サラダ・小鉢付き）...

...■ウイスキー ※ロック、水割りも可　■角ハイボール　■白州ハイボール　■山崎ハイボール　■碧ハイボール　■朝倉ハイボール（長期熟成麦焼酎）...

...揚げ麩の上海甘醤油漬け　■糖醋排骨 豚スペアリブの上海風甘酢煮込み　■酒糟豚肚 豚モツの酒漬け　■陳醋海蜇 クラゲの熟成黒酢漬け　■醤香...

...酢橘のエスプーマ　■穴子の刺身ポン酢ジュレ　■熟成シマアジの笹焼き　■本鮪の中とろ　■鰻の白焼き...穴子の刺身、熟成縞鯵の笹焼き、本鮪の中とろ、鰻の白焼きフカヒレあんかけ...しっかり脂がのっているのを感じました 熟成もさせているのかな？ ○マスカットとモッツァレラチーズのマリネ...

...同時に壱岐さんクリームチーズ豆腐のウニ添え、そして白レバー刺しはさくっと大！美味しいです。 低温熟成のタン刺しも美味しくいただきます♪福岡ってタン刺しが多いのではないでしょうか...

...■【配達始めました！】 「地鶏の炭火焼」や「熟成鶏焼き」など、真空パックにてご提供できる当店人気メニューの配達を始めました！　■地鶏の炭火焼3点セット 3000円～ 美味しさはもちろん、とてもボリュームのある3点セットです。 ◆薩摩鶏のモモ焼き ◆博多一番どりモモ焼き ◆セセリ焼き ※価格は炭火焼の大きさ(大・中・小)と送料によって変動致します。 詳細に関しては、店舗までお問い合わせください。 ※写真はイメージです　■ご予算やご希望に合わせて、熟成肉や手羽先等も詰め合わせ可能です！ ■ごまさば...

...照焼卵黄ソースでお召し上がりください！ 1本から　■熟成牛サガリのグリル 1600円 横隔膜の一部分であり、一頭の牛から1〜2kgほどしか取ることが出来ない希少な部位。 当店独自の方法で熟成させ、肉本来の旨味を凝縮させた自慢の一品です。...■トップリブのビステッカ 1980円　■熟成牛たんのグリル 小町の特製オイルに漬け込み熟成！！ 牛たん本来の食感は残しつつ...

...■「厚焼き牛タン」店内で、しっかりと熟成させています。岩塩とレモンを絞ってどうぞ。...■タイラギとコンニャク、鯖フライのサラダ、刺身盛合せ　■熟成牛タンスライス　■和牛の焼きシャブ　■燻製五島鯖...炙りの香ばしさが食欲をそそります！ 熟成牛タンスライス・・・しっかりとした歯応えと肉の味！...

...脂感は控えめですが熟成した官能的な味わいが口中に広がります。 こちは熟成した白身の美味さとネットリした食感が良い感じで...優しい甘味と上品かつ濃厚な旨味が口一杯に広がりました。熟成感も最高です...

...■カツオ　■牛タン　■上カルビ　■肉の３種盛り 牛/地鶏/熟成豚　■【炉ばた焼き】　■ブリカマ メガブリカマ 時価...■アボカド天ぷら！美味　■３０日間熟成させた糸島豚のグリル！！　■げんこつのような唐揚げ♪...880円　■詰め込みバーニャカウダ 980円　■外観　■熟成豚のグリル...

...■カンジャンセウ定食 釜山の有名店コルモクケジャンの秘伝の醤油を使用。 長時間の熟成で柔らかく、深みのある最高級の「天使の海老」を使用した カンジャンセウ。...ヤンニョムセウ。　■カンジャンケジャン 長時間の熟成で柔らかく...

...■紹興貴酒 10年 グラス：1,000円～ 洗練された逸品長期熟成ならではの芳醇な香りと柔らかくきめ細やかな舌触り。　■紹興貴酒15年 グラス...油を通した茄子の旨味がたっぷりでした。 お酒は紹興酒の熟成期間違い（5年...

...重厚なモルト風味とノーブルホップのマリッジ熟成エール。 熟成の浅いうちの華やかさ、時とともに得る複雑な魔味。 【ベルジャンエール(白ビール)】熟成とともに変わりゆく色味...

...薪焼ステーキの店です。熟成肉も扱っています。 6人で行って色々と頼んでみました。...絶妙な味わいを醸します。　■発酵させつつ熟成させた『自家製 発酵熟成肉 薪焼きサーロインステーキ』 発酵させながら熟成させるというエージング法は...

...■天心 皿倉 1合 純米吟醸(福岡県地酒)/北九州/酒度＋4/ ふくよかな旨味があり、のど越しはなめらか。 一年ほど熟成させているため、...

...毎日市場から仕入れた魚に合わせて野菜、ハーブ、ソースも 日替わりのその日だけの新鮮なカルパッチョです。　■田舎風パテ 熟成肉を使用し風味豊かに仕上げました...

...コースで頼んだので写真のように色々な部位の熟成肉を楽しみました。熟成味は赤身の味を楽しむって感じです...入り口で靴を脱ぐタイプの店内で堀ごたつ式です。 熟成肉を頂くのを失念しておりまして...

...とろみと上品な甘みが堪能いただけます。　■【芋】佐藤黒 （グラス） ＜ボトル 3,600円＞力強い香りと味わいと丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りが特長...

...全体的にソフトな味わい　■ブッシュミルズシングルモルト10年 バーボン用の樽で熟成。アメリカン・オークの甘い香りが魅力　■レッドブレスト12年...ミラーズをロックでお願いします。 シェリー・カスクで熟成させたグレーンにモルトを合わせてあるので口当たりは甘いです...