赤坂・薬院・平尾周辺の熟成に関するお店

...相性の良い料理 赤肉、ラム肉料理、パスタ、上質な熟成チーズと好相性　■パヤ・デ・ミラマン マルベック 国：チリ...テイスティングノート 麦色、時折かすかな淡い緑色を示し、熟成と共に、金色と変わっていく、繊細な、 フレッシュな香りは...余韻が長く滑らかな後味は、甘みが際立ち、コクがある。 熟成し...

...むぎ焼酎（長崎） 壱岐焼酎伝統の技、ホワイトオーク樽に貯蔵、熟成の為まろやかなコクです。 ・グラス 480円 ・ボトルキープ四合瓶 3300円　■百年の孤独 麦焼酎（宮崎） あの超プレミアの麦焼酎。香ばしさと熟成の技の四十度 ・グラス 950円 ・ボトルキープ四合瓶 7000円　■◇地焼酎...■季節の野菜天（5種）　■◆◇ 漬け手羽・振り手羽 ◇◆　■漬け手羽：壺熟成ピリ辛醬油だれがビールに相性抜群 振り手羽：スパイシーパウダーがヤミツキに...

...10分強でサラダが、更に5分程でピッツァが到着。 サラダには宗像産の減農薬野菜が使われているとのこと。 18ヶ月熟成のパルマ産プロシュートまで乗ってて...

...■果実酒 ロック・水割・ソーダ割からお選びください。　■サントリー梅酒樽仕上げ＜山崎樽ブレンド＞ 決め手は、樽熟成した梅酒　■南高梅酒　...

...■ぐつぐつトマトとロールキャベツ　■牛ホホの赤ワイン煮込み　■熟成させた豚バラのグリル　■和牛のたたき おろしポン酢...■ふろふき大根ポルチーニソース ¥550　■熟成させた豚バラのグリル ¥930　■博多名物胡麻さば ¥800...¥750 ○ ふろふき大根ポルチーニソース ¥550 ○ 熟成させた豚バラのグリル ¥930 ○ 博多名物胡麻さば ¥800...

...■マグロ五種盛り　■出汁巻き玉子　■鯖節らっきょう　■海老シューマイ　■銀鮭ポテトサラダ　■マグロカマ焼き　■大穴子白焼　■熟成アジフライ...

...面白い。 ■刺盛 写真は2人前です。 炙りがいくつかと熟成魚も。 ヒラスの炙りと、梅雨イサキの炙りが最高！ シマアジに至っては9日間熟成した、とのこと。 すごい。。 どれも絶品だった〜♬...軽いつまみを頼みました。 天使の海老のユッケ、 熟成刺...

...Cabernet Franc, … オルネッライアを熟成したフレンチオークで3年以上熟成。 より古いヴィンテージをブレンドし深みや奥行きを表現。　■ドンナフガータ グラッパ ベン・リエ Sicilia / Gibibbo デザートワインに使用した陰干しジビッボで造るグラッパ。 ドライフルーツや柑橘、お砂糖漬けにした果実の風味　■シボーナ グラッパ・ディ・ドルチェット Piemonte / Dolcetto ステンレススチールタンクで熟成...

...(各 450円～680円)　■梅酒　■サントリー梅酒 樽仕上げ 山崎樽ブレンド 各 決め手は、樽熟成した梅酒。 樽が香ると、ソーダに合う。 ウイスキー仕上げで芳醇な香り。 深い余韻の本格梅酒。 日本のウイスキーのふるさと・山崎蒸溜所で熟成させた梅酒で仕上げ...

...甘めテイストで美味しかったです。 次は、馬焼肉を頂くことにしました。 部位別に単品でも頂けるのですが、牛肉の焼肉店や熟成ステーキ店同様、...

...バターも効いてバカうま　■豚バラ　■ねぎまき　■玉露入りお茶割り　■春菊の豚巻き旨い　■春菊豚巻き　■熟成鳥皮 塩とタレ どこかの店よりこちらが旨い...

...厳選したウニは当店のこだわり！熟成ウニの海女さんセイロ飯、熟成ウニの一口手巻き、熟成ウニ茶碗蒸しなどウニメニュー充実です！...

...■山賊四つ身 醤油と酒、ニンニクを合わせた熟成タレを四つ身に合わせました。 焦げた醤油の香りとニンニクの風味が鼻腔をくすぐり、食欲をそそります。　■手羽のハーブオイル焼 オリーブオイルに数種類のハーブとスパイスを漬け込み 熟成させたオイルを使用...新酒を一度だけ火入れした後、タンクに戻しゆっくりと大切に熟成させたお酒です...

...■APPETIZERS & CHEESE 前菜 & チーズ　■熟成カンパチのカルパッチョ ６日間熟成。凝縮された旨味が広がります。残ったオイルはパンにつけても。　■kotobuki...CHEESE ブルーチーズのクリスピーピザ ブルーチーズ、モッツァレラ、3ヶ月熟成セミハードチーズ...

...天日干しした天然塩と博多伝来の合わせ出汁〈焼きあごと昆布〉を独自の配合で煮出し、唐辛子で漬け込みます。そして氷温帯の温度で熟成させます。...

...■ぎんやんま 芋　■富乃宝山 芋 フルーティーな香りの芋焼酎。是非ロックで！　■佐藤 黒 芋 黒麹仕込みの3年熟成・コクのある深い味わい...

...世界へ発信する日本酒として企画されたんでしょうね♪ ワイングラスに注いでもらってかんぱ～い♪ 話によるとワイン樽で熟成してあるそうでまろやかで独特の風合いがあり...

...■◆瑞穂（みずほ・首里・25度） のどごしスッキリ熟成古酒 グラス・・・530円／一合・・・1,300円...ぐい呑み・・・950円　■◆海の邦 10年古酒（うみのくに・那覇・35度） 10年熟成で風味ひときわ...

...天草牛深直送の希少なムラサキウニを天草の天然塩のみで漬け込み熟成させた、極上のウニの混ぜ飯...■天草牛深直送のムラサキウニの、磯の香りと濃厚な味わい！絶品熟成ウニの一口手巻き...

...じっくりとろーりお野菜のから揚げ　■天草大王【地鶏】のタタキ　■熟成牛タン料理☆ 当店が試行錯誤を重ね、たどり着いた極地!!柔らかいのにジューシーに、そして、色々な調理法でお客様をおもてなし致します♪　■牛タン皮ポン酢 牛タンの皮！？初めて食べる方も多いのでは？完全オリジナル料理です、お楽しみに☆　■牛タンカツ 熟成牛タンをミディアムレアカツに！流行りの牛カツにも負けない美味しさです！　■熟成厚切り牛タン塩焼き 当店の人気ナンバーワンメニュー！是非一度ご賞味あれ☆...