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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■海老真丈の筍のはさみ揚げ ■牛蒡の茶碗蒸し ■鯖の手巻き寿司 ■鯵と3日熟成したイサキ。海苔酢。 ■鰆の幽庵焼き ■蕪と地鶏の煮物 ■...
...焼肉の王様カルビです。 是非お楽しみください! ■【熟成】軍艦ロース[オーストラリア産](500g)...■上ネギタン ■タンバター ■うす切りタン ■【数量限定】和牛熟成厚切タン ■【数量限定】和牛熟成タン...
...■◆◇黒糖焼酎◇◆ ■里の曙 奄美の森のひと雫。人気No1の黒糖焼酎。 ■れんと 心落ちつく良い音楽を聞いて育った。注目の音響熟成の逸品。 ■◆◇泡盛◇◆ ■瑞泉(那覇市)40° 8年熟成古酒。戦前の黒こうじ菌で造った逸品。※沖縄県知事賞受賞 ■久米仙(那覇市)43° 5年熟成古酒をブレンド...
...■芽生姜 少し甘目 ■アオサの味噌汁 熟成された磯の香りに癒される...■ウニ・・普通かな。 ■さより・・4日間熟成させたそうです。甘みも増して美味しいですね。...海老も美味しい。 ◆ウニ・・普通かな。 ◆さより・・4日間熟成させたそうです...
...■2015年のクリスマスはシュトーレンを発売しました。 ■クロックムッシュは当店人気No.1. ■シュトーレン。熟成されたドライフルーツを贅沢に入れています...
...中華麺といった感じで、スープが麺に絡みます。 おいしい麺です。 スープは、 刺激的な色合いの担々麺。 ゴマのクリーミーさと熟成されたような厚みがあり 辛味のパンチや味わい深さもあり...
...■牛すじカレー ■0296 お品書き ■朝倉 大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造し アメリカンホワイトオーク樽で 最低でも8年間熟成させています...
...■白レバ最中 ■肝と白レバ ■肝煮と白ワイン ■熟成胸肉 ■熟成胸身 ■ビール ■店内 ■メニュー ■外観 ■7串 ■白ワイン...次にオススメの「一夜熟成の胸肉のたたき」はちょい塩でね〜「うんまい」旨味がギュッと良い塩梅な熟成度合い☆黒さつま鶏のポテンシャルの高さが素晴らしいわ・・・こりゃ...
...■ジャックハイボール ■長期極樽熟成麦焼酎 吾空ハイボール ■サワー ■プレーン ■カルピスサワー ■巨峰サワー...■佐藤 黒【芋】 ■赤兎馬【芋】 ■二階堂【麦】 ボトル 3080円 ■長期極樽熟成麦焼酎 吾空【麦】...
新鮮な魚介を刺身や炉端焼きで味わう…和牛のイチボ、穴子の白焼きも美味!季節の厳選日本酒と!
5056人
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...運転の予定があったのでノンアルでお刺身からスタートです。 ・お刺身盛り上わせ 良い厚さのお刺身。少し熟成させてあるのかな、旨味があって美...
...お肉が美味しいだけに残念。 ◆30日熟成イチボ 2200円 メニュー表には載っていない非レギュラーメニュー。 部位は日替わり。 系列の精肉店にドライエイジングの特注熟成庫があり約20種の部位を寝かせてあるそうです。...黒毛和牛1頭分を心行くまで楽しめるお店です♪ きれいなサシの熟成ウチヒラ 福岡市薬院界隈は肉の店が増えている...
...・グラス…550円 ・一合…880円 ■豊能梅 純米吟醸 秋蔵出し 高知 穏やかな香り、程よく熟成した柔らかな旨味、スッキリした後味です...
...品種:シャルドネ100% やや緑がかった麦わら色が明るい印象を与えます。 繊細で絶え間ない泡と花のような熟成香。熟したフルーツとシトラス...
...「美味しい中華そばのお店 見つけた!こだわりの熟成醤油に瀬戸内レモン♪ヽ(´▽`)/」 「串揚酒坊 檸檬」...■マグロの生ハム ■冷やしピーマンと熟成もろみ ■青唐辛子と鬼おろしカリカリじゃこ...■しっかりと醤油のコクを感じる熟成ダレの中華そば...
...胡麻ブリ定食(750円) さすが魚の扱いに慣れたお店です。 ブリの熟成具合がちょうどいい。 魚って、新鮮なほど美味しいと思われているかもしれませんが、それは間違い。 死後硬直が解け、タンパク質がアミノ酸に分解されて、初めて旨みが生成されるのです。 自分で釣ってきたカンパチやメジロを食べると、熟成の進行による味の変化がすごくよくわかるのですが、こちらのお店は、その熟成具合がバッチリですね...
...朝倉の馬刺し。この馬は北海道から朝倉に来ている純日本産。素晴らしい赤身で臭みなく美味しい。 アラのお造りポン酢に姫葱。熟成。 シマアジこれも熟成...
【名物】熟成モクサルの石焼焼肉と甘辛コプチャンチョンゴルが楽しめる本場韓国居酒屋
1361人
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...名物鍋単品 ◆◇ ■【単品】モクサル(1人前)熟成豚肩ロースの石焼焼肉 鹿児島県のブランド豚【茶美豚】を使用し、7日間以上熟成させたモクサルは...めちゃくちゃお得なコース! ヨーグルトに浸して熟成させてるらしく...
...香ばしい香りも加わります。 完成までに10日かけ熟成させます。 山椒がスパイシーに効いて、まさに和のパテ。...■高畠ワイン ・【白】パリック シャルドネ 樫樽熟成…5480円 ・【赤】高畠クラシック・・・3880...ここまでに樽熟成の甲州やさくら酵母使用のやまぶどうのロゼを頂きました...
...雑煮茶碗蒸し 柚子皮がさりげなく入っていて、出汁の味が旨い。 ・ お造り 鯛、水蛸、まぐろ。 鯛は、少し寝かせてあるのか? 熟成させた旨味が出ている...
【薬院大通駅5分】旬素材を生かしたこだわりの鉄板料理と豊富なワイン。テイクアウトあり◎
473人
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...・ボトル…4,500円 ・グラス…800円 ■プライベートリザーブマスカット・ベリーA (宮崎県産 赤/辛口) 長期樽熟成によって育まれたエレガントな味わい...
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