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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...脂が乗ってふっくらとしていて、噛むとすぐにホロっと砕け、味噌が染みた良い味が口の中に広がる。 永平寺精進味噌とは、熟成味噌に椎茸などの野菜を加えて煮詰めたものらしいが...
...■３週間熟成！！サーロインステーキ ステーキの王様サーロイン、厳選ビーフの旨みを堪能してください ■３週間熟成！！手切り熟成ヒレステーキ（レギュラー） やわらかく...
...時期が悪くまだウニが無くって、ズワイガニが替わりに載った特上海鮮丼をいただきました。程よく熟成された刺身が優しい。ごちそうさまでした。 ...
...近江牛はお値段の割には・・・という気がして、二人とも普通の熟成黒牛 フィレステーキをチョイス。サーロインは和牛となっていたので...あたたかく居心地がよかったです(^^) ランチは3500円の熟成黒牛フィレのステーキコースにしました...
...今日のごはんッ⋈♡*｡ﾟ ★はまやき安兵衛の鯖のへしこ ２１６０円 新鮮な旬の鯖を伝統の手法で米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させ、...
...なかなか無い味わいのお店です…次回は「コクと深みの一杯 熟成味噌」を食べてみたいです♪ ごちそうさまでした☺ 熟成味噌ラーメンを求めて「かぐや」さん再訪♪ 敦賀遠征…敦賀のお昼は、なかなか行く店が無くて結構困ります(*_*; コクと深みの一杯「熟成味噌ラー...
...札幌ラーメン特有のコッテリとした味噌ではない、シャバ味噌だんべ！！ ただし味は良い、意外と好みだ。これはここが使っている熟成味噌がいいからだろうな...
...5 ㊽十割蕎麦寺子屋★4.1 新蕎麦に負けない雪室越年熟成蕎麦〈大野在来種〉 福井県勝山市の雪室で寝かせた勝山産2019大野在来種の低温熟成蕎麦を敦賀市の秘境杉箸で頂きました。...大将の腕が光ります。 ⭐️7月には天然氷室で熟成させた氷室蕎麦が頂けるとのこと...
...「へしこ」は福井県若狭地方の伝統料理で、サバをはじめ、イワシ、ニシン、フグなどを塩漬けにしたあと更にぬか漬けにし、熟成させて作るそうです...
...帰り際、ホール担当様に確認しましたので丸岡在来種 丸岡町産の夏新蕎麦に間違い無いでしょう。 辛汁は返しの熟成進んだとろみのあるタイプ、本...
...それの説明と魚の説明があれば、より嬉しかった。 どのネタも新鮮で、プリプリで歯応えが良く美味しかった。よく寝かせたり熟成させた魚とは違う...
...中細の多加水熟成麺は、クニュクニュの噛み応えがなかなかいい。...【中華そば￥650円】 麺は、多加水熟成の中細ウェーブ麺、クニュクニュとした弾力あり。...麺は、多加水熟成の中細ウェーブ麺...
...せっかくの福井なので地元の料理もオーダー 薄く切られたへしこの下に薄切り大根が轢いてあるのは1枚1枚取りやすいようにだとか 熟成された濃厚な味が楽しめる ⬛︎黒龍 純米吟醸 せっかくなので福井の地酒を頂いた...
...アンティークプレートでのドライフルーツは毎回同品質でブレ無いもの、フロマージュの盛り合わせも深い熟成を感じるものがあり好印象......
...こちらのジュースは完全無添加との事。 デコポンは1個280円。 もう旬は過ぎてるんじゃ…？と思ったら長期熟成しているのだそうです。 しわ...
...【しょうゆとんこつラーメン】 ￥600円 薄濁りのあっさりした豚骨醤油スープともちもちした中細の多加水熟成麺 具材はバラチャーシュー、メ...
...■牛角カルビ ・ハーフ 429円 ■牛角熟成カルビ ・ハーフ 484円 ■中落ちカルビ ■牛バラとろカルビ タレ ■牛バラとろカルビ 塩ダレ ■ガリバタ中落ちカルビ ■わたあめすき焼きカルビ ■タン ■牛タン塩 ・ハーフ 594円 ■ねぎ牛タン塩 ■上タン塩 ■ねぎとんタン塩 ■とんタン塩 ・ハーフ 319円 ■ロース・鴨 ■ロース 塩ダレ ・ハーフ 429円 ■ロース タレ ・ハーフ 429円 ■熟成上ロースステーキ...
...日曜日でしたが結構すぐ買えたみたい。 ウリである赤酢を使用した「赤酢シャリ」は期間限定。 赤酢は酒粕を時間をかけて熟成させ、そこから醸造...
...近江牛、鹿児島牛のしゃぶしゃぶを頂くことができます。 しゃぶしゃぶ食べ放題のコースにしました。 内容は、熟成黒牛ロース、熟成黒牛もも...
...■ミニチーズコロッケ ■モッツァレラチーズスティック ■星とチーズのいももち ■ポテりこ ■フランス産サラミロゼット ■熟成ハモン・セラーノ...
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