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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■出雲シャインマスカット シャインマスカットの芳醇な味わいと樽貯蔵熟成酒による深みのある味わいがお楽しみいただけます。...ホタテ刺身は鮮度抜群。熟成して旨みが出てくる前のサッパリ新鮮なやつ...
...日本 辛口 ■ジャパンプレミアム津軽シャルドネ2016 日本 辛口 ■シャブリキュヴェ･ヴィエイユ･ヴィーニュ オーク樽熟成 フランス 辛口...
...色々食べましたが、やはりお肉が足りないなと 、、、メニューをみると、田子牛溶岩焼きの文字が。シンシンという部位。ほどよく熟成されていてお肉の味が濃く...
...■巻物 ■鉄火巻 ■河童巻 ■すじこ巻 ■泪巻 ■納豆巻 ■肉料理 ■自家製ローストビーフ ■笹身炙り ■自家製ロースハム ■熟成牛肉のたたき～ウニソース～...
...'` ここだけは譲れない私です笑笑 紹興酒が意外と美味しいのでラッキーなお店 まずは、紹興酒が美味しいです。10年熟成カメだしのまろやかなフィネスがナイスです...
...歴史を伝える石蔵で 時を刻んだ全量芋焼酎。(販売ルート限定) 【石蔵について】 外気に比べ温度変化が少なく、一年を通して 熟成に適した一定の温度が保たれるので、 焼酎の貯蔵に適しています。 【甕貯蔵】 甕による貯蔵は、甕が有する通気性や 甕から溶出するミネラル成分 (マグネシウムやカルシウムなど)により 焼酎にさまざまな変化が起こり、 熟成が促進される事で...
...大将に訪ねてみたところ９月のマグロは若いんだよ・・と。 マグロは熟成とは聞いていたが相当イケるもんですね・・・熟成。...何より食べると甘い甘い 間違いない美味しさですねぇ ■平目■ しっかり熟成された脂の乗った平目 旨みが濃い濃い ■ヤリ烏賊＆下足■ コリっ！！...
...景観も良くてハンバーガーもおいしい店でした。 脅威の熟成肉バーガー￥３０００ 前回気に入ってしまったので、また来ましたｗ 前回はアップルバーガーでしたが、今回は… そうです。心残りだった熟成肉バーガーを 食べに来たのです。それと喉渇いたので...オーシャンズバーガーは単品だと850円です 熟成肉をつかっているようですが...
...サラダ、パスタｏｒピザから一品、デザート、ドリンク。二人だったのでラッキー、パスタとピザそれぞれ選びいただきました。厚切り熟成ベーコンのカルボナーラは美味しかったです...
...ずけ（どちらもいま一つ） ■まぐろ３点盛（中トロ・ずけ・赤身）熟成不足。 ■マグロ3点セット ■穴子 ■納豆巻き ■あわび ■本日のおすすめ...いろんなセットもあり、いいと思いましたが・・・ 肝心のまぐろの熟成が足りない・・・味が乗ってない...
...鶏チャーシューの上に乗ったピンクペッパー３粒も良いアクセント。メンマは薄切り・薄味、適度な歯ごたえがある。２日間熟成させたという半熟煮玉子は黄身がトロッとして美味しかった...
...■ハンバーグにぎり～濃厚チーズ炙りマヨ～ 黒毛和牛熟成肉を発酵させて作り上げた格之進の「牛醤」と...■〆いわし ■厚焼き玉子+天然トロにしん ■トロサーモン ■熟成かれい ■ミナミ鮪中トロ塩漬け炙り ■寒ヒラメ ■味噌ラーメン...･トロサーモン………………………こんなコンビいたな～ ･熟成かれい………………………………本日一...
...周囲のレトロな商店街とは一角を隠す、今風おしゃれカフェ。売っているケーキなども洗練されていて、コーヒーもスイーツも、そして熟成牛も、一品...
...社会通念上の着色ホースラディッシュである事に暗然となり、箸で掴むとスルメイカ特有のパキリとくるそれではなく、よく言えば「熟成」のすすんだ...
...■【麦焼酎】 ■いいちこ 麦焼酎の定番！ 一杯450円 ■吉四六（きっちょむ） 大分 二階堂の最高級品。じっくりと熟成させ香りを重視！ 一杯550円...
...脂っこく。。。 ■平目。。。 ■ぼたんえび サイズは和喜智クラス？！熟成は無し。 ■赤身。。。。 ■雲丹。。。明礬 ■お椀。ボタンエビの頭...ちょっと合わなかった。さばきたてのバリバリ白身、貝とかそれはそれで好きだし、熟成した白身...
...他にも撮るの忘れたけど黒ニンニクとか。 ニンニクって熟成させると甘くなるんだな～とびっくりΣ(゜Д゜)プルーンみたい...)』は津軽産のおおすず大豆100％使用し大鰐温泉(ｵｵﾜﾆｵﾝｾﾝ)の温泉熱で発酵･熟成させた豆の香りとうまみ､昔ながらの製法の米こうじの津軽味噌(ﾂｶﾞﾙﾐｿ)を使い「陸...
...■パテ･ド･カンパーニュ ■パテ･ド･カンパーニュの厚みは4㌢ ■自然熟成豚の肩ロースのロティ ■メルローとハイボールと自然熟成豚の肩ロースのロティ ■ハイボール ■このレバーペースト、たまらん❤️ ■松茸ご飯...のクオリティの高さで食べ応えも充分過ぎる程ありました｡更には長谷川自然牧場産の『自然熟成豚(ｼｾﾞﾝｼﾞｭｸｾｲﾌﾞﾀ)』の肩ロースのローストをお願いしました｡通常のブラン...
...あとは自動で鍋がまわってて、たまに泡立て器のようなものでかきまわしてた。面白くてずっと見てました。 麺は多加水熟成麺とかで、もっちもっち...
...黒の壁面にネギが映え過ぎですw 寒いのでスープを飲んで暖まる。美味い！変わらない甘じょっぱい味。溜まり醤油の熟成された旨味が強く、甘さが...
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