愛知の熟成に関するお店

...■★★★梅酒★★★ ロック・水割・ソーダ割からお選びください。　■●山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 ウイスキーの樽でゆっくりと熟成され、...

...■子持ち昆布　■セロリの野菜ソースマリネ 貝汁＆ご飯　■熟成かぼちゃ 大きい椎茸＆茄子　■ヤングコーン＆熟成かぼちゃ　■おまかせ６種 海老、キス、インゲン　■おまかせ６種...■穴子（おまかせランチ 天ぷら８種）　■ズッキーニチーズ、熟成カボチャ（おまかせランチ 天ぷら８種）...

...そのどれもが大変美味しかった 赤酢シャリでいただく江戸前鮨は、熟成度合いを見極めた、 魚の持つ深い味わいを感じさせるものばかり。 ・前菜3種 車海老と茄子、生しらす、湯葉 ・鰆の炙り ・剣先イカ 竹炭の塩で ・ハタマス 2日熟成したマハタ ・カンパチ...ハタマスは肉厚ながら二日寝かせ熟成の旨味と柔らかさ...

...■中国酒　■陳十五年紹興酒（ちんじゅうごねんしょうこうしゅ） 長期熟成だからこそこの芳醇な香りと深いコク、まろやかな味、すっきりとした喉越し。その全てがバランスよく整った紹興酒。 ボトル 13,200円　■東天紅オリジナル 陳十年紹興酒（ちんじゅうごねんしょうこうしゅ） 良質のもち米を使用し十年間貯蔵させた逸品。長時間の熟成により磨き上げられた高い香りと清らかな味わいの大変まろやかな紹興酒。 ボトル 5...■東天紅オリジナル 陳五年紹興酒（ちんごねんしょうこうしゅ） カメでじっくり５年熟成させた深い味わい...

...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。　■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。　■氷温R熟成豚ロースグリル　■鶏の...

...美味しいひつまぶしが食べたいと言う方には是非オススメします！ 香ばしい鰻と熟成ダレに舌鼓！新感覚の「梅茶漬け」で〆るひつまぶし♪…花岡 名古屋市中区栄・名古屋を代表するランドマーク〈テレビ塔〉こと〈中部電力MIRAI TOWER〉南側の百貨店やショッピングモールが集まる繁華街の一角にある鰻専門店《ひつまぶし花岡》。 店主の花岡さんが、鰻の“焼き”やタレの調合・熟成・味わいを独自に追及しながら長きに渡り構想を温め...「そのまま」をいただきました。 香ばしい鰻とオリジナルの熟成ダレに舌鼓♪...

...とれたての新鮮な【伊勢マグロ】を始めとする魚介はどれを口にしても旨い。シャリは3年熟成の自家製すし酢を使用したほんのり甘みのある”名古屋シャリ”ネタの旨味を最大限引き出す...✔︎柳橋市場にぎり を注文❥❥❥ お鮨って酢飯の加減から味まで ネタの大きさから熟成加減諸々 好き好きあると思いますが...

...■鯨の刺身3種盛り合わせ　■鯨の刺身2種盛り合わせ　■熟成赤身　■鯨の尾の身(とろ)刺身　■鯨のハツ刺　■とろとろ...で8分ほどで鯨のレアステーキ丼提供。丼に敷かれたほぼ生状態(熟成してるらしい)のミンク鯨､厚めにカットされたステーキ6切れ...って､筋が残っていつまでもクチャクチャってぇのが普通だったけど､熟成効果ってこと？もちろん肉質自体がいいのは当然なんだろうけどね...

...ます。 熟成年数が若いにも関わらずロ当たりはまろやかですっきりとした味わい、 フルーティーな香りが特徴。　■Japanese whisky◆イチローズモルト：ワインウッドリザーブ（ピュアモルト） 赤ワインの熟成に使われていた樽を使用。...徹底した手造り仕込みに2年以上熟成を加えたことにより...

...オムライス　■洋食の定番 デミグラオムライス　■もりそば 山盛りもりそば(3玉) 869円 もりうどん 429円　■熟成醤油使用昭和の中華そば シンプルなラーメン 550円...

...胡瓜 胡麻 スープ 〇 熱々で供されるワカメスープ 輪郭のはっきりとした味わい w/ 胡麻 葱 キムチ ◎ 王道の白菜キムチ 熟成された風味でこれはマイウー！ ライス 〇 無料で大盛りを選択可です ドリンク 〇 サッポロ黒ラベルのジョッキで供される烏龍茶...

...■★尾張地区初上陸！「ラスパドゥーラチーズ」 6か月熟成させたチーズの表面部分を、薄い刀で削って食べます。...厳選した18カ月月熟成のものをサラダ仕立てに。　■■魔法のバーニャカウダ...■■プロシュット ピッツァ・ビアンカの最高峰。パルマ産18か月熟成の生ハムと...

...■黒毛和牛のドライエイジング熟成肉。　■35日ドライエイジングした熟成肉です　■30日熟成の和牛ヒレ肉...

...仕入れ先を固定せずにその時点での最上のものを提供されているのだとか。更に和牛を熟成しておられるとのことで、なかなか楽しみです。 さて注文...

...名古屋コーチン もも肉 鉄板焼グリル 熟成八丁味噌照り焼きソース１，３９０円（税込） を注文した。 名古屋コーチン もも肉 鉄板焼グリル 熟成八丁味噌照り焼きソースは、 名古屋コーチンもも肉 サラダ...■“純鶏”名古屋コーチン もも肉鉄板焼御膳 ~熟成八丁味噌ソース~ ・“純鶏”名古屋コーチン もも肉鉄板焼...

...赤や黒の果実を思わせる香り、メンソールやヴァニラの香り、そしてバランスの取れた樽熟成の香りが感じられます。約12ヶ月フレンチオークの樽熟成を行っています。　■[赤]ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン...ぶどうのアロマを引き出すとともに、発酵終了後もオリの上で熟成し...

...■【麦】吉四六（ボトルのみ） ・原産地： 大分県 ・製造元： 二階堂酒造 ・味わい： じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です...

...有名人のサインがいっぱいで特に野球選手のものが多くて期待。 コースだったんですけどどれも美味しく頂きました！厚切りのタンは熟成しててそんな硬くなかった...

...■【麦】吉四六 ボトル 原産地：大分県 製造元：二階堂酒造 味わい：じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です。　■■◇...

...ら登場した東京でも屈指の予約のとれないレストラン『旬熟成』の発酵熟成肉　■まずは目の前で炙って、厨房で低温調理して提供されます　■『旬熟成』の“しんしん”...