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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 130 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...シラー 2007 胡椒のようなスパイシーさは熟成により丸くなり、オレンジ、紅茶、煙草のニュアンスがあり複雑...ソースヴァンブラン レアな火入れの鰆は一切臭みなく、 熟成した魚の旨味を感じる！ ソースにはほんのり酸味あり。...ソービニョン ブラン2015年もので ちょっと熟成した感じがあるとのこと...
...ひつまぶしの魅力。 そして何より感動したのが 大葉味噌 受賞歴のある大葉と、西尾の豆味噌で作るこだわりの大葉味噌。 丁寧に熟成された味噌が...
...GENOVESE ラザニア、インゲン、じゃが芋 ■⑧熟成したサスティナブル和牛のアサード、黒にんにくとアサイーのピュレ...更にパイナップル粕、発酵バガス(さとうきびの搾りカスを発酵・熟成)など...ご用意がありました( ´ ▽ ` )ﾉ 3日間熟成させているそうです...
...■おもてなしの熟成牛タン ■塩生タン ■葱巻き塩タン ■本気のあっかんべえ 約4人前相当 ■近江牛 ■近江牛カルビ ■近江牛上カルビ ■...
SALVATORE CUOMO Cafe mozoワンダーシティ
上小田井駅から約5分◆ナポリピッツァと多彩なイタリアンで心ほどけるディナーを◎忘年会にも♪
224人
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貯まる・使える
...■前菜各種 ・生ハム…748円 やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム ・タコのカルパッチョ仕立て…968円 プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで ・水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ…1,353円 カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラバジルのサラダ ・サラミとハムの盛り合わせ…1,628円 熟成生ハムとサラミ、モルタデッラの盛り合わせ ■サラダ ■サラダ各種...※至高のマルゲリータは対象外です ■ディアボラ ンドゥイヤ ンドゥイヤ（豚バラ肉の熟成唐辛子ペースト...
...※御膳ご注文で 華花公式アプリ会員は平日昼限定で名物デザートサービス！ 御膳ご注文で＋200円(税込220円） ■熟成ロースカツ自然薯御膳 ●熟成ロースカツ(150g) ●サラダ ●味噌だれ ●自然薯刺身 ●小鉢 ●自然薯とろろ汁 ●麦ご飯 ●赤だし ●香の物...
...★メガジョッキ…759円 ■デュワーズ 12年 12年以上熟成されたウイスキー40種類以上をぜいたくにブレンド...■味噌キャベツ ■やみつき塩キャベツ ■生ハム ８ヶ月熟成プロシュート使用 ■お店で漬けたセロリ漬け ■ガツ刺しポン酢...■生ハムピザ 8ヶ月熟成プロシュート使用...
...（アサヒドライゼロ） 小瓶 ■梅酒 ■濃厚梅酒 （ロック・水割・ソーダ割） とろっと深く、贅沢な甘さ。 五年熟成の梅酒を一部使用し、かく...
カフェダイニングアンドステーキ ガッテンダー 高畑店
高畑駅1分◆多彩なステーキと窯焼きグリルを堪能！コースはお得なクーポンあり◎お洒落な空間
1434人
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貯まる・使える
...■シルクブリュレ しっとりなめらかなシルクスイートを使用 ■オリジナル樽熟成ウイスキー オリジナルブレンドのウイスキーを当店で自家熟成！！ ■樽熟ハイボール （ロック・水割りもできます。） 各 ■当店での熟成工程 内側を焼いたアメリカン・ホワイトオーク樽で熟成 当店でウイスキーをオリジナルブレンド A B C D 2～3週間 ↓ 梅の中を巡ってウイスキーが熟成する間に旨味が凝縮される...
...コブクロも新鮮で塩だけでも充分美味しく頂きましたよ。ロース塩なんですが、おそらく熟成肉と思いますが少し臭いましたけど美味しく頂きました。...
...温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、熟成させます。 グリーンを帯びた淡い黄色...果実味が特徴的で飲みごたえも抜群。 樽熟成由来の程よく香ばしいテイストも光る逸品です。 ボトル...かすかに甘さを感じる力強さと、熟成できるたくましさ...
...ニュージー産グラスフェッドビーフのグリル 保見豚トントロのコンフィ ビーフは、熟成感があります。 トントロのコンフィもおいしい。 デザート カスタードプリン...私は少しクセが強くて苦手な感じで申し訳ないです。 生ハムは5年熟成してあるもの...
...洗うほどに色が冴え、重ねる月日に表情を変える藍染めにも似て長期熟成によりまろやかに変化する繊細な表情が秘められている。 ■紫...脂の旨味いっぱいの穴子とカリカリ甘海老のフリット、、 〇熟成したハモンセラーノを削った生ハムと季節の野菜サラダ、そして18ケ月熟成させた仏産ミモレットチーズで味のバリエーションを加え仕上げ...
...刺身はとても凝った素敵な盛り付けで提供され、いい具合に熟成されて美味しい状態で出してくれます...昆布〆、熟成、焼き霜造里、稲藁燻製叩きなど様々な仕事をしてます）...身内の還暦の会で 初訪問 魚 噂通り 美味かった 前菜の 熟成メンマ あん肝も 美味かったです...
...人参ラペ・ポテトサラダ・ピクルス・オリーブ ) ■【 生ハム・チーズ 】 ■イタリア産 プロシュート・ディ・パルマ 14ヶ月熟成の厚木から切り出し...
...■帰山 そば 35度 ■帰山 そば 35度 ウイスキー樽熟成 ■果実酒（ロック・水割） ■にごり梅酒 ■ソフトドリンク ■ウーロン茶 ■...
...■彩り松花堂御膳 ■お刺身盛り合わせとお惣菜の彩り御膳 ■熟成豚ロースの豚かつ御膳...注文したのはこちら！！ ■熟成豚ロースの豚カツ御膳 1560円...舗でも何度も食べているので今回は本日の焼魚御膳（ほっけでした）と熟成豚ロースカツ御膳...
...■ベーコンチーズバーガー（ポテト付き） とろーりチェダーチーズと熟成ベーコンの旨みが抜群の王道バーガー ■テリヤキチキンバーガー（ポテト付き）...今回はハンバーガーではなくサンドイッチをターゲットにしました。熟成ベーコン...
...【おまかせコース】 ◾️先付 ・いくらと雲丹の冷たい茶碗蒸し、百合根、振り柚子 ◾️お造り ・〆鯖(4日間熟成、昆布〆)・甘海老(/烏賊...
...シンプルな一品ですが めちゃくちゃ美味しくて感動～♪ ★熟成させた愛知県産天然スズキのポワレ スズキの下には夏野菜も隠れています♪ 表面はパリッと！中はふっくら！ ポワレのお手本のような完成度♪ 真空にして4日間熟成させたスズキは...カポチャのフランと自家製コンソメ ★POISSON 熟成させた愛知県産天然スズキのポワレ ★VIANDE...
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