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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
Osteria DA Maki
高岳駅7分◆女性も立ち寄りやすい隠れ家空間で、美味しいイタリアンと厳選ワインに舌鼓。
136人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...集中度の高いルビーの反射をもつ、深みのある紫色。 よく熟成した黒い果実のアロマに、スパイシーなニュアンスが絡み合い、調和がとれたフィネスの感じられる香り。 リッチな味わいをもち、凝縮感も高く、15年以上の熟成にも耐え得る。 ■M.シャプティエ クローズ...ブレンドされるワインの50%はオーク樽で熟成されています...
...■グレープフルーツ酢（ソーダ割り/水割り） ■■果実酢 各種ノンアルコール ■■果実酢 各種アルコール ■梅酒 ■熟成秘蔵梅酒 鳳凰美田 ほんのりと優しい梅の香りが口の中に広がります...
...DABON の天日塩で作られる拘りの超薄切りハム ”ペルシュウ” チーズ様の熟成香があり 最高のくちどけが感じられます。 ■鹿児島...◎近江牛サーロインと鹿児島経産牛イチボ きのこのデュクセル 赤ワインソース →熟成肉をじっくり焼いて 味がしっかりしていて美味しかった！ ◎デザート...
...冷製 新玉ねぎのポタージュ フランス・ビゴール豚24ヵ月熟成生ハム べルケルスライサー 本まぐろ 宮崎マンゴー太陽のタマゴ...ゴールドラッシュのポタージュ フランス・ビゴール豚 24 ヵ月熟成生ハム ベルケルスライサー 木まぐろ 宮崎マンゴー太陽のタマゴ...✩ずわい蟹のブルスケッタ ✩18ヵ月熟成生ハム ベルケル社スライサー 茄子 龍の瞳 季節のフルーツ...
...■ポテトサラダとキャビアに燻製の香りをつけて ■熟成さわらの炙りとカブ エシャロットを添えて ■伯耆鶏とトリュフとごぼう ■タンの柔らか煮とトリッパトマト煮 ■白子と青梗菜のパスタ ■黒毛和牛しんたまの熟成肉 ■タヤリンのスープパスタ...大きかった^o^ 美味しい！ ◎鹿児島経産牛の牛熟成肉の ソテー シンプルな味付けで...
...■Maturato(熟成) 鹿児島県 間八 活きたまま仕入れ18日間熟成させたという 関八は熟成魚とは思えないほど鮮度良い...
...6品目は、ハンガリー・チェリバリー産鴨とイチジクで、10年熟成バルサミコがソースとして添えられていた。 こちらは...絶妙な温度で提供されます。 ハンガリー産チェバリー鴨と葱の薪焼き ８年の熟成のバルサミコ 薪を使った火入れが...
...シャトーブレジュ Bottle メルロー8：カベルネソーヴィニヨン1：カベルネフラン1。オークの樽で熟成させたスパイシーな香りに複雑で豊かな果実味が調和したフルボディ...
...~アルト・アディジェ~ ３６～４８か月間瓶内熟成 きめ細かく持続力のある泡の極辛口スプマンテ...■ゴッチェ・ピエトラ ~トスカーナ~ 天然酵母、オーク樽6か月熟成 桃やミントバニラ、アーモンドの香り ■モスコ2015...~アルトアディジェ~ 白ワインの最高峰！！ 4年の熟成を経て登場 トロピカルフルーツ...
...最初に・・・ パテ。 自家製のパンは柔らかく美味い！ ２４ヶ月熟成の生ハムの盛り合わせに、自家製のイチジク。...メインに頂いた馬肉の火入れ具合、熟成度も素晴らしかったです。 何より...サンダニエーレ産の生ハムは薄い色。北イタリアの寒いところ で熟成された穏やかな塩気の少ないタイプの生ハム １口食べて...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
タボラ カルダ ミヤケ
【車道駅7分】名古屋で本格シチリア料理や、シェフこだわりのワインを楽しめる！
11673人
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初回ネット予約で1,000pt
...■トリッパのシチリア風 ■茄子のパルミジャーナ ■魚介のサラダ ■青森の大間の生雲丹のパスタ ■鰯のシチリア風 ■熟成牛ロース肉 最初に出てきた...
...澄んだ鉱山の水 ◆GOLDファーストフィルのバーボン樽で5年間熟成、鮮やかな黄金色、豊かな甘みとスパイシーさを持ち合わせるモルトウィスキー ◆SOLEバーボン樽2年＋シェリー樽2年間熟成、蜂蜜とブラッドオレンジの強い香り...■お茶類 黒烏龍茶 烏龍茶 有機3年熟成番茶（HOT)...
...・トルコチャイ ■メゼの盛り合わせ 当店おすすめのトルコメゼ（惣菜）４種の盛り合わせ ■トルコ産フェタチーズ チーズを塩水で熟成させたものが「フェタチーズ」...
...モンタルチーノ 出来のいい葡萄のみを手摘みし 30ヶ月熟成。 スパイシーでカカオやヴァニラの香り...■浜名湖産 鰻のオーブン焼きとフリッタータ 熟成バルサミコソース ■自家製パテ ドゥ カンパーニュとピクルス...100％ 産地：ピエモンテ州 エルブスコ 熟成されて出荷される自信作...
...アルバ産黒トリュフ ■岩手牛のビステッカ モデナ産15年熟成バルサミコ ■ドルチェ ■飛騨牛のハーブとチーズのカルパッチョ ■パン...・岩手牛のビステッカ モデナ産15年熟成バルサミコ ビステッカ ＝ ビーフステーキ...
...ご招待でしたので、3000円のコースをごちそうになりました。 最初は、別注した、熟成したパルマハムをいただきました。熟成がいい具合に進んでいて、柔らかく美味しいです。 最初は、前菜4種（夜は...コースもありますが私達はアラカルトでお願いしましたよん 前菜 24ヶ月熟成のプロシュート 水牛のモッツァレラチーズとトマトのカプリ風サラダ...
...■ご馳走様でした ■グラスワイン ■ノンプレス24ヶ月熟成生ハム ■生ハムスライサー ■ノンプレス24ヶ月熟成生ハム、グラスワイン(白) ■グラスワイン(白) ■店内...■お店外観 ■マルゲリータピザ ■マリナーラピザ ■24ヶ月熟成生ハムと水牛モッツァレラ...
...550円 ✔︎✔︎✔︎スペイン産18ヶ月生ハム 1760円 見栄えもボリュームも素晴らしい一皿。 とても美味しい熟成ハムが頂けます。 量...
...サクサク感とネットリ感と程よい甘さも感じられます 『ヒラメのフリット』 10日熟成の三河のヒラメをセモリナ粉で揚げてます。海老芋ソース、唐墨 『自家製フォカッチャ』 『オリーブオイル』 定番のフォカッチャはいくらでも食べれますWWW 『クエと月光百合根』 一週間熟成の伊勢湾のクエ、聖護院蕪とクエ出汁のソース 月光百合根の甘さが際立ってます...ありがとうございます。良い熟成で滑らかなタンニンと清らかさを兼ね備えた素晴らしい一本でした...
...■ハモン・セラーノ （スペイン産・生ハム） ハモンは熟成ハム。セラーノは「山の」の意味です ■枝豆ペペロンチーノ...（スペイン産） ほんのり甘いバニラフレーバー 熟成したラムにバニラの風味付け・キャプテン モーガン...シャンパーニュ製法で丁寧に造られています。 じっくりと18ヶ月熟成させるこだわり！ 産地：スペイン/ベネデス...
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