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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子とスパークリング バブルス
餃子×スパークリングのお店！シュワシュワドリンクと餃子を楽しむのがバブルス流。
16498人
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初回ネット予約で1,000pt
...■出汁香る！！出汁で炊いた出汁ゴハン ■【 バブルス の イチオシ 】 ■スペイン産 生ハム スペイン産の豚を使用した11か月熟成の生ハムです...
...これ美味しいなあ。揚げ物頼んでるのでこれぐらいパワフルなシャルドネが良いですね。これぞ私のセンス。 椎茸と熟成グアンチャーレのソテー。椎...
THE KAWABUN NAGOYA
400年の歴史が宿る、THE KAWABUN NAGOYA
31820人
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...タリアテッレ☆ ■国産牛フィレ肉のグリル 熟成バルサミコソース +700円☆ ■ティラミス☆...■国産牛フィレ肉のグリル 熟成バルサミコソース +700円...DISH> 高岳ニーナブリオシュ 発酵バター18ヶ月熟成生ハム...
...■(赤) グランポレール 岡山マスカットベーリーA 樽熟成 2016 ■(赤) マルケス デ アリエンソ ■(赤)...外観は綺麗なルビー色味わいは熟成感のある 濃厚な味わいながらもロゼのリッチな芳香が 際立ちます...・大根ホワイト ・生ハムチーズ ・玉子サラダ ・夏吟、氷温熟成...
天ぷらと日本酒 明日源
季節の食材を取り入れたヘルシーな天ぷら と 豊富に取り揃える東海三県の日本酒 。明日への源に♪
12967人
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...キュベ ブリュット 明日源の絶品天ぷらにソムリエヒロシが合わせる ワインが美味しくて最高のペアリングでした。 特に19年熟成したシリタメルローは2004年だけ ワインが開くことで...
OSTERIA GAINA
イタリアの2つ星レストランで修業したシェフが作る、本気のイタリア料理
9136人
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...写真は一例です。 ■フランス産 生ハム ｽﾗｲｽ ジャンボンサヴォア 9ヶ月熟成 ■鰯のシチリアレモンマリネ 骨まで美味しい...食べ応えたっぷりなのは嬉しいサービス。 続いて鰯のマリネ。熟成してるのかと思える身は...
...■-広島- 宝寿（ほうじゅ）夜の帝王 特別純米酒 熟成によって旨味が増し円やかになり...柑橘系の香り、リンゴや洋梨の芳醇な味わいが口の中に広がり、 樽熟成独特のクリーミーさとあいまって絶妙なバランスのワインです...地元農家グループの栽培した大麦を原料としています。 ２年間熟成され...
...） 日本酒が進みます。辛口の地酒のお供に！熟成によりレーズンのような甘い香り ■三元豚の豚しゃぶサラダ 凄く豚本来の味が楽しめます。 ■...
...お次はレアなバランタインの17年と12年の飲み比べを。 バランタイン17年は熟成した旨みと香りの余韻も長くかなり印象でした❤ ちなみに17年ものはプラス料金200円をお支払して...
...■アンデルーナ マルベック 熟したプラム、レッドカラント、ブラックベリーや花を思わせる濃厚なアロマ。樽熟成による、キャラメルクリームの香...
Mona Petro NAGOYA
都会の喧騒を忘れられる大人の隠れ家。ワインを中心に本格的なお酒に合う料理を堪能。
915人
- 月曜日
...ミニデザートもお付けしております♪ ■鮮魚のカルパッチョ ■スペイン産イベリコ豚 ハモンセラーノ 世界3大ハムの一つ。熟成感を感じる生ハムです...
...いろいろなことを教えていただきました。 カクテルは、中でも栗を熟成させて作った「熟成栗のカクテル」 美味しさにびっ栗 笑 熟成方法も独自で研究されていたり...
...白いグラスホッパーと３杯ほどいただきましたがどれも美味しかったですね。特にメーテルのラベルのウイスキーは４０年以上熟成させたという希少なウイスキーで貴重な体験をさせていただきました...
...■本日のアテ3種 チャンジャ ■神杉 人生劇場 山廃純米 蔵内熟成ビン囲い ■御山杉 古代米熟成原酒 ■メニュー黒板 ■神杉 人生劇場 山廃純米 蔵内熟成ビン囲い ラベル...
...女性に大人気です。 ■パレタイベリコ30ヶ月熟成 スペイン産の黒豚（イベリコ）の前脚の生ハムの長期熟成モノ。 前脚の生ハムは意外と食べていない方が多いと思います。...■ハモンイベリコ ベジョータ30ヶ月熟成 スペイン産の黒豚の後ろ脚の生ハムの最高峰“ベジョータ”です...
...■マッカラン オロロソ・シェリー樽で熟成した濃厚な琥珀色 ■グレンモーレンジ 色はゴールド、香りは非常にフルーティー ■アードベック10年 ヨード香、強烈にスモーキーで刺激的です ■ボウモア12年 比較的オイリーなフィニッシュは若草のような甘さとスモーキー ■ラフロイグ10年 スモーキだが甘いヨード香 ■タリスカー10年 フィニッシュはややスパイシーで実にスイート ■スコッチウイスキー ■バランタイン17年 バランスがとれていて、飲むほどに魅了されるウイスキー ■シーバスリーガル12年 12年の熟成を経て香...
...■■ジェノベーゼパスタ バジルソースのスパゲッティ ■■カマンベール 白カビの代表的チーズ、熟成するにつれて香りとコクが増していきます。 ■■ブルサン・アイユ フランスのフレッシュチーズに香り高いガーリックとハーブを加えたチーズ。ブルサンとは開発者の名、アイユとはニンニクの事です。 ■■ミモレット ハードタイプのチーズ、コクのある味わいが人気です。６カ月熟成した鮮やかなオレンジ色が特徴です...
...サーモンとほうれん草のキッシュ ジェノヴェーゼとパルメザンのパイ 漬けマグロのあぶり焼き香草風味 バルサミコソース 熟成ポークもものハム リンゴのキャラメリゼを添えて ボンボンチョコラ 苺のタルト 牛頬肉の赤ワイン煮込み...
...そして何より、お酒にこだわりがあるお店で焼酎、日本酒の 種類が豊富で、特に熱燗がおすすめみたいです 日置桜の玉榮の3年熟成のものを熱燗でいただきました 日本酒って感じでスッキリしていて美味しかった 私が好きな焼酎の六代目百合もありました...
...(ノンプレスのハモンセラーノ) 天然の塩だけで18ヶ月熟成させた無添加生ハム。 プレス加工をした生ハムは...世界リリース72本の大変希少なボトルや高級赤ワイン樽熟成のシングルモルトなど珍しいものからスタンダードなものまで常時...化学記号 ■ＳＣＡＰＡ ■このたるにウイスキーが入っており、熟成中です...
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