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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...6.白子の麻婆豆腐 ビシッと責めた感じで旨辛風味良く甘くて極上美味✨ 9.埼玉所沢 見澤牛ロースト熟成肉 埼玉秩父芦ヶ久保の山わさび 山わさびは単品だと辛いのですが熟成肉と共に口に含むと全く辛くなく風味奥深く極上美味✨ 10.鶏卵カレー温麺(長崎島原そうめんのちゃんぽん麺)...
...私は牛肉のサシなど全く興味のない、熟成肉派の人間でして、味覚が敏な方にはこの表現が伝わると思うのですが...私は牛肉のサシなど全く興味のない、熟成肉派の人間でして、味覚が敏な方にはこの表現が伝わると思うのですが...3周年コースでした。水沢牛の38ヶ月熟成肉...
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...ステーキから焼肉の肉ハシゴ! 1軒目の「ル・セヴェロ@西麻布」で絶品の赤身熟成肉を食べたあと、 続いて向かったのは、広尾の商店街の奥にある「お肉屋けいすけ三男坊」...このサイズ感。これをじっくり焼いていくんです。 その後、ホイルで包んでまたじっくり熟成。肉のもつ旨味成分を全て閉じ込めた逸品...
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