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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タマネギ、ニンニク、コショウ、練りごま、ショウガ、砂糖で作ったソースに漬けた熟成肉の煮物。 ■チーズオサムブルゴギ(치즈오삼불고기) 豚肉とイカ,コチュジャン...タマネギ、ニンニク、コショウ、練りごま、ショウガ、砂糖で作ったソースに漬けた熟成肉の煮物定食...
...全く熟成させていない、牛肉本来の旨味が味わえるこちらの焼肉はちょっと驚愕のレベルでした。 京都で非熟成肉の調理、提供で有名なのは くいしんぼー山中 さんですが、ステーキと焼肉の違いはあれど、品質的にはこちらも一歩も引いてないという印象です。 熟成させたネットリとした脂の旨味とアミノ酸が増加された牛肉も確かに美味しいのですが、こちらの肉を味わってしまうと殆どのお店で提供されている熟成肉はちょっと霞んでしまいますね...
...ごま油、タマネギ、ニンニク、コショウ、練りごま、ショウガ、砂糖で作ったソースに漬けた熟成肉の焼肉。 ■牛プルコギ定食 プルコギは、醤油ベ...
...何やら食べきれないくらいに注文しそうになっていたのを制止され、いいところを少しずつ注文しております。 壁メニューで見かけた熟成肉も頼んでいるな...
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